Leyla Aliyeva, rédactrice en chef de Bakou magazine, a vécu toute sa vie dans la capitale azerbaïdjanaise. Ici, elle nous indique où trouver les meilleurs hôtels, restaurants, bars, boutiques et concerts de la ville, une fois le concours Eurovision de la chanson terminé..
Pourquoi est maintenant un bon moment pour visiter Bakou? «C'est une ville qui change sous nos yeux. En vous promenant dans les rues, vous pouvez sentir le dynamisme qui l'entoure: de la nouvelle structure de Zaha Hadid aux formes libres, en passant par les tours à flammes de Bakou qui dominent la ligne d'horizon jusqu'aux avenues de nouveaux magasins, restaurants et hôtels. L'architecture est particulière car elle combine l'historique avec le moderne; ainsi que l'est avec l'ouest, des temples zoroastriens aux bâtiments d'art noveau et aux maisons de ville françaises du boom pétrolier du début du XXe siècle. ' Quelle est la première chose à faire quand une personne arrive en ville?? «Je recommanderais de faire une promenade sur le boulevard, qui s'étend le long des rives de la mer Caspienne. Vous pouvez vraiment vous faire une idée de la ville et de ses habitants en vous promenant jour ou nuit, et vous trouverez de nombreux cafés où vous pourrez vous arrêter et prendre un café. Une visite à la vieille ville est également un must; Il remonte au sixième siècle et est un site du patrimoine mondial. Passez la journée à flâner dans ses ruelles pavées, entrez dans l'un de ses salons de thé et goûtez à la merveilleuse cuisine azerbaïdjanaise. ' Si vous n’avez passé qu’une nuit à Bakou, où voudriez-vous manger, boire et rester? 'Evda - ce qui signifie "chez moi" en Azerbaïdjanais - est l’un de mes restaurants préférés pour passer une bonne soirée. J'adore la cuisine azerbaïdjanaise classique qui est servie dans bon nombre des nouveaux restaurants qui apparaissent le long du boulevard, notamment Sahil. Traditionnel dolma (feuilles de vigne farcies de viande hachée, ou de tomates, poivrons et aubergines farcies d’agneau haché) et qutabs (crêpes fourrées à la viande hachée ou aux épinards) sont mes préférées. 'En ce moment, le nouveau Absheron JW Marriott est un super endroit pour rester; et je pense que le Quatre saisons Cet hôtel, le premier à ouvrir ses portes dans un ancien pays soviétique, sera incroyable lorsqu'il sera achevé cet été. ' À part le concours Eurovision de la chanson, où les visiteurs peuvent-ils écouter de la musique live à Bakou et à quoi peuvent-ils s’attendre? «Les Azerbaïdjanais aiment beaucoup la musique et il y a toujours des concerts dans la ville. Tu devrais visiter Chinar bar lounge pour des concerts sympas et de la musique de fête, Baku Jazz Center pour le jazz, le funk et le blues, le Philharmonique d'Etat d'Azerbaïdjan pour la musique classique - et le Club de Mugam est un must pour quiconque veut écouter de la musique ethnique et folklorique azerbaïdjanaise. Mugam est un genre de musique traditionnelle nationale, un mélange de composition musicale et de performance. Et dans les montagnes en dehors de Bakou, la ville de Gabala accueille les participants et les invités du monde entier pour son festival de musique annuel. ' Quelles sont les cinq choses à ne pas manquer dans la ville? «La vieille ville, entourée de remparts, avec son dédale de rues étroites et de bâtiments anciens, est aujourd'hui un musée vivant. On peut imaginer voyager dans le temps; presque voir et entendre les gens qui vivaient et travaillaient ici et leur dévouement pour leurs métiers et leurs moyens de subsistance. 'À l'intérieur, Le palais de Shirvanshah était la dernière résidence des dirigeants du puissant État de Shirvan et a une histoire de mille ans. Le spectaculaire 12ème siècle Tour de la Vierge, Le symbole de Bakou est connu sous le nom de «tour de la jeune fille» en raison de son inaccessibilité. Vous pouvez aujourd'hui grimper au sommet et admirer la mer Caspienne. 'Le musée d'histoire de l'Etat azerbaïdjanais, qui invite les visiteurs à examiner le passé de la nation et à imaginer son avenir; Il se trouve dans un bâtiment historique construit en 1895 comme résidence pour un entrepreneur et philanthrope. Si vous aimez l’art comme moi, vous devriez passer du temps dans la Musée d'art national d'Azerbaïdjan; sa collection va de l'Antiquité à nos jours. Ou encore, il y a l'art contemporain national et international dans le plus récent musée en Azerbaïdjan, le musée d'art moderne à Bakou. Où vas-tu te reposer? «Vous pouvez réduire votre fatigue de voyager dans les hammams locaux. Le soir, lorsque la brise de la mer se rafraîchit dans les rues, vous pouvez prendre un bateau près du boulevard pour rejoindre en mer une vue splendide sur la ville au coucher du soleil. ' Toute excursion d'une journée en dehors de Bakou? «Il existe un certain nombre de stations balnéaires à environ une demi-heure de route, ouvertes au printemps et en été. Le parc national et la réserve de Gobustan se trouvent à une demi-heure. C'est un ancien lieu avec plus de 6 000 gravures rupestres datant de 5 000 à 40 000 ans, une inscription en pierre romaine taillée vers 90 après JC, ainsi que près de 700 volcans de boue. Si vous n'en avez jamais vu, ils valent certainement le détour. ' Que pensez-vous va surprendre les visiteurs à Bakou? «À mon avis, la meilleure chose à propos de Bakou, ce sont ses habitants. Alexandre Dumas a écrit sur l'hospitalité azerbaïdjanaise, sur le fait que nos coutumes sont très révélatrices de la culture et de l'esprit du monde dans lequel nous vivons. Je pense que la chaleur et la gentillesse manifestées par les habitants, ainsi que le buzz et l'atmosphère de la ville sont nulle part ailleurs.' Quand est la meilleure période de l'année pour visiter? 'Cela dépend de ce que vous venez chercher! Le printemps a de beaux arbres en fleurs, des fleurs et des températures fraîches. L'été est riche en événements: représentations théâtrales et de rue, expositions d'art et pèlerinage annuel à la plage. En automne, l’air est frais pour se promener en montagne; et l'hiver est le bon moment pour venir skier. '
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