L'un des restaurants les plus emblématiques de la Floride, le Blue Heaven, situé à Key West, est un havre de paix connu pour sa cuisine du sud et des Caraïbes et ses tranches de tarte au citron vert. Niché dans le quartier historique du village de Bahama, dans un bâtiment centenaire, le décor éclectique du restaurant et sa cour en plein air créent une ambiance de style île à ne pas manquer lors d'un voyage à Key West.
Crédit: facebook.com Blue Heaven, Key West Ouvert en 1992 par deux esprits libres, Blue Heaven était un lieu de déjeuner décontracté. Ce bâtiment était autrefois une salle de billard, un magasin de crème glacée et un bar où Ernest Hemingway était connu pour arbitrer des matches de boxe. Bien que son ambiance vintage mélangée à des dais de feuillage tropical et à un décor fantasque vous attire certainement, la gamme de plats alléchante vous incitera à revenir.
Ici, le petit-déjeuner est remarquable, car ses crêpes à la banane et aux bleuets faites à partir de zéro et son homard de luxe, Benedict, se marient parfaitement à un mimosa pétillant. Si vous êtes ici pour le déjeuner, essayez le populaire Shrimp and Grits, qui est fait avec des roses de Key West locales et est sauté dans du beurre, du vin blanc et des oignons verts sur du gruau de cheddar blanc. Au dîner, commencez votre repas avec une soupe de carottes ou de curry garnie de chutney à la mangue ou une bouchée de succulentes bouchées de homard de Floride.
Bien entendu, aucune visite à Blue Heaven n'est complète sans terminer votre repas avec une part de leur fameuse tarte au citron vert. Fabriqué quotidiennement avec des limes fraîchement pressées et une croûte de biscuits Graham, il est servi avec une portion de meringue sur laquelle il est difficile de résister pour les gourmands. Si le citron vert n'est pas votre truc, ils ont aussi un dessert Banana Heaven avec banane flambée sur un pain à la banane qui est servi avec de la crème glacée à la vanille et une torte au chocolat belge.
Asseyez-vous dehors dans la cour privée et écoutez les spectacles tout en prenant votre repas à l'ombre d'un amandier tropical luxuriant. Imprégnez-vous de l'atmosphère emblématique du restaurant, des meubles dépareillés aux poulets errant dans la région et aux chats résidents assis au soleil, car tout cela fait partie du charme de Key West.
Blue Heaven Restaurant:
Site officiel
729 Thomas St, Key West, FL 33040, États-Unis - 305-296-8666