Pembrokeshire est la destination de vacances la plus populaire au Pays de Galles
Le Pembrokeshire est la destination de vacances la plus populaire au pays de Galles, en grande partie grâce à son spectaculaire parc national côtier, sans doute la partie la plus agréable du littoral britannique, avec ses falaises imposantes, ses innombrables plages magnifiques et ses nombreuses activités nautiques. C'est un comté de deux moitiés distinctes: le sud anglicisé et plus sauvage, le nord de Welsher. Juste au large, les îles abritent un nombre impressionnant d'animaux sauvages.
Où manger dans le Pembrokeshire
Côte
Le chef Will Holland, étoilé au guide Michelin, est à la barre de ce restaurant élégant, qui offre une vue imprenable sur la mer - d'où provient en grande partie le menu.
Plage de Coppet Hall, Saundersfoot, SA69 9AJ (+44 1834 810800; coastsaundersfoot.co.uk)
Blas à Fronlas
On ne peut pas en dire autant de beaucoup de villes galloises, mais il est en fait assez difficile de mal manger à Newport. Le Cnapan, le Llys Meddyg, le Golden Lion et le Castle Inn sont des exemples du genre bien supérieurs à la moyenne, tandis que l'actuel choix du groupe, Blas (qui signifie 'goût'), est un bistrot joyeux qui fait de très bons repas, avec charme. servi.
Market Street, Newport, Pembrokeshire, Pays de Galles SA42 0PH (+44 1239 820065; blasatfronlas.com)
Cwtch
Cwtch est un mot évocateur en gallois. Cela signifie fondamentalement «câlin», mais transmet un sentiment supplémentaire de chaleur et de sécurité. Et c’est plus de moins ce que vous obtenez ici: réconforter les classiques britanniques avec un accent distinctement local.
22 High Street, St David's, Pembrokeshire, Pays de Galles SA62 6SD (+44 1437 720491; cwtchrestaurant.co.uk)
Le hangar
The Shed rêvait de devenir un restaurant de fruits de mer haut de gamme, jusqu'à ce qu'il soit difficile de dire que la plupart des clients peuvent vouloir du poisson-frites. C’est donc le pilier ici - bien qu’une version très supérieure, avec des options de John Dory et de la lotte, et des croustilles taillées dans des pommes de terre locales - et il existe encore des plats du jour, avec tout ce que les propriétaires ou leurs copains ont pêché ce matin-là..
Porthgain, Pembrokeshire, Pays de Galles SA62 5BN (+44 13 4883 1518; theshedporthgain.co.uk)
Stackpole Inn
C’est un bon endroit pour vous retrouver après une promenade autour des étangs de lis de Bosherston ou le long de la plage parfaite de Barafundle. C'est une auberge de campagne traditionnelle, avec un bon menu de pubs qui plairont à tous les amateurs de bières galloises..
Jasons Corner, Stackpole, Pembrokeshire, Pays de Galles SA71 5DF (+44 16 4667 2324; stackpoleinn.co.uk)
Que voir à Pembrokeshire
Newport
Cela ne ressemble pas beaucoup à votre traversée, mais la petite ville de Newport - sans aucune circonstance à prendre pour son homonyme de la ville - est le refuge discret de vacances de haut-parleurs gallois bien nantis, et de fonds anglais à la recherche de quelque chose de moins évident que Cornwall ou des bancs de sable. Il n'y a pratiquement aucun indice visuel. c’est l’absence de tout ce qui fait fuir le jeu - pas d’ateliers de tatouages, de tops de football ou de foules de retardataires. Au lieu de cela, il y a de superbes pubs et restaurants, un boucher et un poissonnier de premier ordre et, niché à un demi-mille de la rue principale, dans un ravissant estuaire baignant de bateaux. Un verre au club nautique, au coucher du soleil, vous donne l'impression que vous êtes au bon endroit..
Narberth
Ce bourg attrayant compte un ou deux magasins de souvenirs plus que nécessaire, mais le commerce de détail indépendant local y règne au moins une fois, et c'est particulièrement bon pour la nourriture: le Ultracomida Deli ressemble plus à ce que vous attendez de Wimbledon que de l'Ouest. Pays de Galles, aucune infraction.
Tenby
Avec ses remparts médiévaux, son port magnifique et ses excellentes plages, Tenby est un lieu irrésistiblement attrayant. Il y a beaucoup de monde en été, mais sa beauté intrinsèque l’empêche de se sentir louche. L'économie du tourisme, et la dépendance de Tenby en ce sens, signifient qu'il doit gagner un an de revenus en deux ou trois mois chargés et que les restaurants peuvent se sentir un peu arnaqués. Les visiteurs avisés viennent pendant les mois d'hiver décontractés, rejoignant les locaux dans les pubs pour dissiper avec joie la monnaie touristique accumulée pendant la saison estivale.
St David's
Juste à la pointe ouest du pays de Galles, la plus petite ville de Grande-Bretagne - à peine plus d’un village - est joliment située au-dessus de son ancienne cathédrale, construite dans un creux pour le cacher aux Vikings (pas avec succès; plusieurs de ses premiers tué par des raiders). Le plus ouvertement gallois des villes côtières de Pembs, il a de bons galeries et restaurants, et la plage la plus proche, Whitesands, est populaire auprès des surfeurs et des bodyboardeurs..
Solva
Alors que la route principale traverse Solva, des cottages peints de couleurs vives annoncent qu'il vaut peut-être la peine de s'y arrêter. Et bien sûr, il y a assez de magasins, galeries et pubs décents pour quelques heures de pâturage, et l'entrée du port est très jolie.
Pembrokeshire: toutes les activités
LES VILLES
Îles du Pembrokeshire
Ces îles sont des réserves fauniques d'importance internationale et abritent certaines des plus grandes colonies de nidification d'oiseaux de mer du monde. Les eaux environnantes abritent de nombreux phoques, ainsi que des dauphins et des marsouins, et sont parfois visitées par des baleines et des requins. La meilleure façon de les découvrir est lors d'une excursion d'une journée (ou si vous préférez une nuitée) à Skomer, ou lors d'une explosion autour de Ramsay avec une côte à grande vitesse..
(welshwildlife.org)
Ferme Trehale
Adam Vincent a quitté Londres pour s'installer dans cette petite holding, réunissant trois générations de sa famille, avec le rêve invraisemblable d'une autosuffisance organique. Il a réussi au point que sa ferme est maintenant une plaque tournante pour toutes sortes d'activités de retour à la nature, du glamping à la fabrication de saucisses. Il y a des soirées barbecue et des cours éducatifs réguliers. Si vous voulez fouiller un peu et / ou allumer un feu de camp et / ou apprendre à démonter un cochon ou simplement vous promener dans une ferme en activité, Adam est votre homme.
(trehalefarm.co.uk)
Marcher sur la côte
Le pays de Galles est le seul pays au monde à suivre un tracé continu le long de ses 870 kilomètres de côtes, et les parties les plus spectaculaires se trouvent dans les 186 kilomètres autour du Pembrokeshire. Vous n'êtes pas obligé de tout faire en même temps (à moins que vous n'ayez 10 jours de réserve), mais il existe de nombreuses sections glorieuses qui se prêtent à des promenades à la journée, avec un service de bus spécial pour vous ramener à la voiture. Les cyclistes de montagne devraient se diriger vers la «route dorée» qui longe la colline des collines Preseli, d'où sont venues les célèbres pierres bleues de Stonehenge (transportées par nos ancêtres ou par la glaciation, selon la théorie à laquelle vous croyez)..
(nt.pcnpa.org.uk)
Coasteering
Ce sport d’aventure implique la natation, l’escalade, l’escalade et la descente de morceaux de côte rocheuse escarpée, dans une combinaison de plongée, un casque et une aide à la flottabilité. Le coasteering a été inventé dans le Pembrokeshire et reste le moyen le plus ridiculement amusant de côtoyer le magnifique littoral. Plusieurs entreprises organisent maintenant des voyages, dont certains incluent (en option) des sauts épineux dans le lagon bleu à Abereiddi.
(tyf.com, preseliventure.co.uk, celticquestcoasteering.com)
Des plages
Franchement, faites votre choix. Le Pembrokeshire possède une proportion injuste des meilleures plages de Grande-Bretagne. Cela dépend donc de votre envie. Il y a Tenby pour la commodité, Freshwater West pour le surf, Dale pour la voile, Druidstone pour l'équitation, Barafundle Bay pour la beauté, Traeth Llyfn pour la solitude, Pwllgwaelod pour le pub, etc..
(visitpembrokeshire.com)
FESTIVALS
Festival de la nourriture et de la campagne vraiment sauvage, mai
(www.reallywildfestival.co.uk) Tenu dans les jolies demi-ruines du palais épiscopal de St David, ce festival consiste à renouer avec la campagne et à tirer le meilleur parti de ce que la nature offre, que ce soit en la mangeant ou en la transformant , ou se moquant de ça. Il y a beaucoup de nourriture locale, faite ou forgée dans le comté, avec des promenades, des discussions et des démonstrations.
Festivals Fishguard
(www.gofishguard.co.uk) Fishguard a un léger sentiment de fugacité qui va de pair avec un port de ferry, mais le port de la Basse-Ville est très joli et il y a de nombreuses raisons de rester dans les parages. Les festivals y sont nombreux: folk en mai, classique en juillet, jazz / blues en août et festival d'automne de cinq jours fin octobre..
Semaine du poisson dans le Pembrokeshire, juin / juillet
(www.pembrokeshirefishweek.co.uk) Le comté tout entier est plongé dans une frénésie alimentaire pendant une semaine chaque été, avec des événements se déroulant tout au long du littoral de 186 km du Pembrokeshire et dans pratiquement chaque ville, village, pub et restaurant. Il y a environ 200 événements, y compris la recherche de nourriture au bord de la mer, la cuisson sur la plage, le kayak, des promenades guidées, des cours de pêche, des classes de maître, de la musique en direct? et bien sûr beaucoup de gourmandise.
Week-end long parcours, juillet
(www.longcourseweekend.com) Tenby accueille l'un des triathlons les plus difficiles du pays de Galles. Même si cela dure trois jours, la moitié des concurrents ne finissent même pas; d'autres le considèrent comme une simple assouplissement pour l'Ironman Wales, tenu ici en septembre.
Exposition du comté de Pembrokeshire, août
(www.pembsshow.org) Les visiteurs viennent (principalement) pour le littoral, mais l'agriculture domine le paysage et l'économie de l'intérieur de Pembs: laiterie, les pommes de terre et les porcs au sud, les moutons et le bœuf dans les montagnes du nord. C'est la grande réunion annuelle des agriculteurs, qui se déroule sur trois jours à Haverfordwest. C'est un spectacle agricole à l'ancienne, avec de sérieux concours de bétail, des tentes contenant des légumes aux formes amusantes et des activités de toutes sortes à la campagne. A propos, il y a un très bon marché de producteurs chaque vendredi à Haverfordwest.