Super nourriture à Atlanta - c'est assez commun. Grands biscuits en Géorgie, pas une rareté non plus. Toutefois, dans le cadre de la série Little Little Biscuit de Callie dans les Virginia Highlands, la cuisine artisanale atypique de Atlanta a été combinée à des biscuits traditionnels préparés à partir de rien. Le résultat? Pur bonheur. Que vous choisissiez du babeurre classique, du fromage et de la ciboulette, ou du gâteau sablé comme base de votre biscuit, vous obtiendrez sûrement l'un des meilleurs biscuits que vous ayez jamais goûtés, ici même chez Callie's.
Crédit: Facebook.com Commençons par les mets salés, mis à part les choix attendus pour le petit-déjeuner, qui ont été exceptionnellement bons, pourrait-on ajouter. Callie's propose des avocats, du fromage de chèvre, du poulet frit et des biscuits pour barbecue qui changent de façon saisonnière. Préparez-vous donc pour les sélections d'automne en septembre! Avec les tomates rôties au feu, le bacon et les légumes verts, il est difficile de ne pas aimer le BLT. Avec la même base de babeurre, les gourmands peuvent également plonger dans la robuste tourte aux tomates et dans de copieux bols de viande et de légumes.
Crédit: Facebook.com Les créations de fruits de saison, telles que les confitures sucrées et les biscuits infusés font leurs débuts sur une base régulière, et le gigantesque biscuit chargé de bleuets avec un glaçage glorieusement crémeux nous ferait oublier le régime, sans poser de questions. Farcissez votre biscuit de mûres et de pêches, ou optez pour un biscuit chaud à la cannelle avec du beurre fouetté à la cannelle.
Bien que le menu reste assez simple, de nombreuses créations fantastiques peuvent être combinées avec toutes les options. C'est très amusant de créer votre propre biscuit avec votre choix de sauce au bacon, jambon de campagne, oignons verts, fromage cheddar, tomates rôties, etc. Miel de Caroline et piment du sud avec trois niveaux d'épices différents.
Crédit: facebook.com Le petit biscuit chaud de Callie Avec des biscuits fidèles à de vraies méthodes de préparation authentiques, il sera presque impossible de se tromper, quel que soit le choix.
Le petit biscuit chaud de Callie
Site officiel
1004 Virginia Ave NE, Atlanta, GA 30306, États-Unis - (404) 330-8285