Le Danube et les collines de Buda font de Budapest l'une des plus belles villes d'Europe - une destination de choix pour les spas
La Hongrie est un pays d’innovateurs et de penseurs originaux, sa capitale, une ville dynamique et inspirante. Nous devons remercier la Hongrie pour son carburateur, ses films holographiques, ses disques, ses CD-ROM, la découverte de la vitamine C et le glaçage à l'éosine métallique qui donne aux carreaux de couleur vive Zsolnay le lustre qui scintille dans le ciel de Budapest. Le Danube, qui divise la ville en deux: Buda conservateur et Pest cosmopolite, et les collines de Buda font de cette capitale sophistiquée l'une des plus belles villes d'Europe. C’est également une destination de choix pour les spas, qui peuvent être à la fois amusants et thérapeutiques..
Où se loger à Budapest
ANDRASSY HOTEL
Près du parc de la ville, cet hôtel de 70 chambres a été élégamment restauré, avec un charmant café en terrasse. et restaurant populaire. ?
Andr? Ssy? T 111 (00 36 1 4622 100; andrassyhotel.com).
ART'OTEL
Un mélange de designers chic avec une façade en verre au bord de la rivière soudée à une petite rangée de maisons baroques. Le personnel élégant répond aux besoins des clients avec un professionnalisme courtois. La terrasse du bar Domino est populaire pour les apéritifs et les repas légers. Le restaurant Chelsea sert une cuisine internationale avec une touche magyar. Réservez une chambre en façade avec vue sur la rivière pour vivre l'expérience Budapest par excellence. L'hôtel est un excellent rapport qualité / prix pour ceux qui recherchent du style sur un budget. La meilleure chose? La collection privée de 600 œuvres de l'artiste américain Donald Sultan. ?
Bem rakpart 16-19 (00 36 1 487 9487; artotels.com).
CORINTHIA GRAND HOTEL ROYAL
La majesté de l'époque des Habsbourg rencontre l'élégance moderne dans ce bâtiment soigneusement restauré situé sur le principal boulevard de Budapest. L’hôtel se trouve à 10 minutes à pied de l’épicentre de la vie nocturne Liszt Ferenc. Le service est poli et efficace, et d'un niveau cinq étoiles. Le restaurant Rickshaw sert une fusion d'Extrême-Orient et la Brasserie Royale & Atrium sert des plats classiques dans un cadre plus formel. Les chambres les plus chères de la façade donnent sur le boulevard principal, tandis que d'autres donnent sur l'atrium ou la cour intérieure. L'hôtel abrite également le Royal Spa, qui a ouvert ses portes en 1886 et qui a été restauré dans sa splendeur d'origine.. ?
Erzs? Bet k? R? T 43-49 (00 36 1 479 4000; corinthia.com).
DANUBIUS GRAND HOTEL MARGITSZIGET
Hôtel spa récemment rénové, construit en 1873 et situé sur Margitsziget (Ile Marguerite) au milieu du Danube, à quelques minutes en taxi du centre-ville. La salle à manger est particulièrement élégante. Le service est compétent mais réglementé: la salle à manger ferme à 15 heures précises, alors ne soyez pas en retard pour le déjeuner. Le restaurant sert des classiques hongrois et une cuisine internationale standard. Les 164 chambres donnent toutes sur un parc protégé ou la rivière; certains ont des balcons. Le spa de l'hôtel est lumineux et moderne avec une large gamme de traitements. ?
Margitsziget (00 36 1 889 4752; danubiushotels.com).
DANUBIUS HOTEL ASTORIA
Cet hôtel est imprégné d'histoire (c'était le quartier général soviétique lors du soulèvement de 1956) et d'atmosphère. Il est également situé au centre. Un projet de rénovation a été achevé en 2006, dans un état de restauration. ?
Kossuth Lajos utca 19-21 (00 36 1 889 6000; danubiushotels.com).
DANUBIUS HOTEL GELLERT
Ce monument Art Nouveau construit en 1918 était le premier hôtel de luxe de Hongrie. Aujourd'hui, il est légèrement fané mais sa grandeur dure. Il y a 234 chambres, certaines avec vue sur le Danube. ?
Szent Gell? Rt t? R 1 (00 36 1 889 5501; danubiushotels.com).
FOUR SEASONS HOTEL GRESHAM PALACE BUDAPEST
Un monument Art Nouveau soigneusement restauré avec d'incroyables vitraux, mosaïques et céramiques. L'emplacement est imbattable: il donne sur le pont des chaînes et le Danube, à quelques pas du Parlement et des magasins de la rue V? Ci. Le service est le meilleur de la ville: le personnel fait tout son possible, les serveurs du room service refusent les pourboires et les enfants sont merveilleusement pris en charge. Le hall est impressionnant, grâce aux efforts de dizaines d'artisans talentueux qui fournissent les œuvres d'art. Il y a un restaurant italien, qui s'adresse aux glitterati mais peut sembler un peu froid; Gresham Caf? est plus détendue et accueillante. Essayez les interprétations modernes et divines des desserts et pâtisseries classiques (tels que Dobos Torta). Les chambres au bord de la rivière offrent une vue imprenable sur le Danube, le pont des chaînes et le quartier du château, enchantant la nuit. ??
Roosevelt t? R 5-6 (00 36 1 268 6000; fourseasons.com).
BUDAPEST INTERCONTINENTAL
Excellent emplacement avec le Danube à sa porte, des ponts vers Buda à proximité et des boutiques chics à quelques minutes. Il y a 398 chambres ainsi qu'un centre d'affaires complet, une salle de fitness et une piscine / spa / solarium. ?
Ap? Czai utca 12-14 (00 36 1 327 6333; ihg.com).
KEMPINSKI HOTEL CORVINUS BUDAPEST
Hôtel cinq étoiles postmoderne, proche du quartier financier, avec plus de 300 chambres et trois restaurants. ?
Erzs? Bet t? R 7-8 (00 36 1 429 3777; kempinski.com).
LE MERIDIEN BUDAPEST
Élégance française classique dans un bâtiment historique magnifiquement restauré avec une connexion Wi-Fi dans le hall. Un excellent choix pour les voyageurs d'affaires. Situé dans le centre-ville, à quelques pas du Parlement, des meilleurs restaurants de Budapest et du Danube. Il y a 192 chambres et 26 suites. Il y a des buffets à thème réguliers dans le restaurant; la ? Le menu à la carte est une version contemporaine des spécialités françaises et hongroises. Les chambres à l'avant donnent sur la place Elizabeth Square, véritable havre de verdure au milieu de l'agitation du centre-ville. Le brunch du dimanche au champagne est un festin de mets hongrois d’influence française. Soyez averti: le service de taxi préféré de l'hôtel coûte beaucoup plus cher que le tarif en vigueur. ?
Erzs? Bet t? R 9-10 (00 36 1 429 5500; lemeridien.com).
MERCURE BUDAPEST NEMZETI
Compact, hôtel de ville de style Art nouveau avec des intérieurs de style titanien, comprenant un escalier circulaire et de hauts plafonds. Il y a 76 chambres disposées autour d'une cour intérieure. ?
J? Zsef k? R? T 4 (00 36 1 477 2000; mercure.com).
NEW YORK PALACE
Depuis son ouverture en 1894, le palais de New York est un lieu de prédilection de la collection littéraire hongroise, mais le bâtiment a connu un déclin au cours des décennies noires du communisme. Grâce au groupe italien Boscolo, cet emblème de la ville a été restauré dans un style Renaissance. Une fois encore, les chérubins s'ébattent sur les plafonds ornés de fresques et les lustres illuminent ses arches dorées. La cour intérieure est maintenant un salon et une réception avec un superbe sol en marbre. Les chambres spacieuses sont décorées dans des tons marrons et beiges, avec des tapis moelleux, des miroirs décoratifs et des meubles italiens importés. Le centre de spa et de bien-être est réparti dans une grotte moderne située dans le sous-sol de l'hôtel. Avec seulement 107 chambres, dont 27 suites, le New York Palace se sent toujours personnel et convient parfaitement à un week-end romantique. Le soir le caf? les spectateurs de théâtre profitant d'un souper léger ou d'un dernier verre, un menu complet de plats hongrois et italiens sont proposés. ??
Erzs? Bet k? R? T 9-11 (00 36 1 8866 111; boscolohotels.com).
RADISSON SAS BEKE
Situé au cœur de Pest, le Radisson SAS Beke a ouvert ses portes en 1914 et a été rénové à plusieurs reprises tout en maintenant son atmosphère confortable.. ?
Ter? Z k? R? T 43 (00 36 1 889 3900; radissonblu.com).
ZARA
Cet hôtel intime ouvert en 2006 compte 74 chambres élégantes. Situé dans la rue piétonne V? Ci, il se trouve à quelques pas des boutiques et des cafés les plus élégants de la ville.. ?
S? utca 6 (00 36 1 357 6170; zarahotels.com).
Où manger à Budapest
La scène des restaurants à Budapest a connu une transformation incroyable ces dernières années. On y trouve presque tous les styles de cuisine. NB il est conseillé de réserver pour les soirées de week-end.
BARAKA
Ce restaurant sophistiqué situé dans l’Andr? Ssy Hotel dispose de tables à manger en bois sombre, d’une tapisserie d’ameublement en velours aubergine et de vases en étain remplis de grands lis. Des plats créatifs comprennent du foie d'oie poêlé aux noisettes et à la poire pochée au porto, ainsi qu'un filet de morue de l'Atlantique rôti au soja et au miso avec une purée de pommes de terre.
Andr? Ssy Hotel, Andr? Ssy? T 111 (00 36 1 483 1355; barakarestaurant.hu).
CAFE KOR
Un petit café typiquement Mitteleuropa? dans un espace voûté, peint en ocre, avec parquet et tables en fer forgé. Il existe un vaste menu de plats paneuropéens, mais recherchez les spécialités écrites sur un énorme rouleau de papier brun fixé au mur: de délicieuses salades au fromage de chèvre grillé et du rakott burgonya, un copieux plat hongrois composé de saucisses fumées, de pommes de terre et Crème fraîche. Si vous dites que vous aimez un plat, le personnel amical vous offrira la recette.
Sas utca 17 (00 36 1 311 0053; cafekor.net).
CENTRAL
Ancien repaire d'écrivains et de révolutionnaires du XIXe siècle récemment restauré, le Centr? L est maintenant populaire auprès des créateurs contemporains, même s'il reste accroché à ses vieux habitués qui viennent siroter un café et regarder l'animation du centre-ville de Pest. . Il propose d'excellents petits-déjeuners et un menu complet pour le déjeuner et le dîner. La fermeture à minuit fait du Centr? L un bon choix pour un dernier verre.
K? Rolyi Mih ?ly utca 9 (00 36 1 266 2110; centralkavehaz.hu).
GERBEAUD
Une institution antiparasitaire, ce café spacieux? Depuis 1858, elle sert du café et des gâteaux (essayez la torta Eszterhazy, une éponge à la noisette recouverte de crème). Il peut accueillir 330 convives dans son intérieur théâtralement doré et torpillé, ce qui en fait l’un des plus grands cafés d’Europe. Les fauteuils en rotin sont rangés en rangs serrés, ce qui dérange les sourcils de la vieille serveuse.
V? R? Smarty t? R 7 (00 36 1 429 9020; gerbeaud.hu).
FAUSTO'S
Ce restaurant italien élégant est un repaire de longue date des grands couturiers de Budapest, venus pour de délicieuses pâtes et une carte des vins complète..
Sz? Kely Mih ?ly 2 (00 36 1 877 6210; fausto.hu).
GUNDEL
Ouvert depuis 1894, c'est l'un des restaurants les plus connus et les plus chers de Budapest, situé dans un palais Art Nouveau.
Allatkerti utca 2 (00 36 1 468 4040; gundel.hu).
KEHLI
Dans la banlieue d'Obuda, K? Hli est le restaurant préféré de l'actrice Rachel Weisz lorsqu'elle revient à ses racines magyares. Les convives apprécient la musique hongroise authentique et la cuisine hongroise, même si la spécialité maison de la moelle osseuse sur du pain grillé ne tente pas. Assurez-vous de réserver pour la pièce principale où le groupe joue.
M? Kus utca 22 (00 361 250 4241, kehli.hu).
MENZA
Situé sur la place la plus animée de Budapest, ce restaurant prisé tire son nom et son décor des cafétérias de l'époque communiste qui jalonnaient la ville. Idéal pour l'ambiance rétro et les plats hongrois simples.
Liszt Ferenc t? R 2 (00 36 1 413 1482; menza.co.hu).
MUVESZ
Faisant face au grandiose opéra national, le Muv? Sz est le lieu de prédilection des doyaux de douairières aux coiffures bouffantes, et de l’étrange bohème ébouriffé profitant du décor attrayant de l’époque. Choisissez votre gâteau de thé dans la vitrine. Les serveuses à bottes blanches ajoutent à l'atmosphère.
VI Andr? Ssy? T 29 (00 36 1 352 1337, muveszkavehaz.hu).
MUZEUM
Offrant une nourriture supérieure dans un cadre moins formel que le Gundel, plus connu, M? Zeum est un vrai goût d'élégance fin-de-si-cle. Des plats joliment présentés sont servis dans une salle à manger aux hauts plafonds rappelant un palais des Habsbourg. Essayez le foie d'oie.
M? Zeum korut 12 (00 36 1 338 4221; muzeumkavehaz.hu).
T-G (TOM-GEORGE)
Moderne et très en vogue avec la jeunesse dorée de Budapest, voici la dernière offre des restaurateurs du moment, Tamas Sztano et Gyorgy Lefkovics. Le menu est plus confus que fusion, bien qu'un chef japonais s'assure que le sushi est authentique. Le service est sympathique et poli.
Octobre? Utca 6 (00 36 1 266 3525; tomgeorge.hu).
VOROS ES FEHER
Un bar à vin et un restaurant près de l'opéra.
Andr? Ssy? T 41 (00 36 1 413 1545).
VOROS POSTAKOCSI
R? Day est une rue bordée de cafés et de restaurants, allant des buffets basiques où les ouvriers travaillent pour le déjeuner aux établissements plus formels comme celui-ci. Beaucoup de «vieux Budapest», c'est aussi un bon endroit pour observer les gens.
R? Day utca 15 (00 36 1 217 6756; vpk.webzona.hu).
Que faire à Budapest?
MUSEES ET GALERIES
Il y a de nombreux musées à visiter - procurez-vous le livret Budapest Card pour une entrée à tarif réduit et un voyage gratuit.
GALERIE NATIONALE HONGROISE
Ce musée se concentre sur l'art autochtone. Ouvert de 10h à 18h, du mardi au dimanche.
Buda Palace, Szent Gy? Rgy t? R 2 (00 36 20 4397 325; mng.hu).
MUSÉE DES ARTS APPLIQUÉS
Allez admirer les tuiles de Zsolnay sur la façade et le toit de ce musée fantastique avec son fabuleux intérieur de faux palais du Rajasthan, ses arches en fer à cheval, ses balcons et ses puits de lumière en vitrail. Ouvert de 10h à 18h, du mardi au dimanche.
Ull ?? ? t 33-37 (00 36 1 456 5100; imm.hu).
MUSÉE DES BEAUX-ARTS
Les meilleures collections du musée des Beaux-Arts proviennent des territoires de l'empire des Habsbourg, dont la Hongrie faisait partie de 1683 à 1918. Les écoles néerlandaises sont donc bien représentées et il existe une galerie exceptionnelle d'oeuvres espagnoles d'El Greco, Vel? Zquez, Zurbarán, Goya et al. Mais ne vous précipitez pas dans les autres galeries pour ne pas rater d’autres joyaux: les peintures atypiques de Canaletto sur les ruelles de Rome; deux Raphaël; une Dormition de la vierge par Holbein où la sainte qui lit à ses pieds arbore un pince-nez natty; travaux de Rembrandt, Titian, Veronese, Giorgione et tous les principaux impressionnistes. Ouvert de 10h à 17h30 du mardi au dimanche; Jeudi de 10h à 21h30.
D? Zsa Gy? Rgy? T 41 (00 36 1 469 7100; szepmuveszeti.hu).
MUSÉE VASARELY
Une visite au musée Vasarely d'Obuda, une zone peu commune, juste au nord de Buda, devrait figurer à l'agenda de tous les amateurs d'art. Né en 1908, Victor Vasarely est reconnu comme l'inventeur de l'art op. Il peignait des résumés monochromes à la géométrie complexe qui bouleversaient votre vision à la fin des années 1940, avant même que Bridget Riley ne se rende chez Goldsmiths. Ouvert de 10h à 17h30, du mardi au dimanche.
Szentl? Lek t? R 6 (00 36 1 388 7551; vasarely.hu).
OPÉRA
OPERA HOUSE D'ETAT HONGROIS
Avec des musées aussi impressionnants dans ses musées, il n’est peut-être pas surprenant que Budapest possède également un opéra et un ballet remarquables à l’Opéra national hongrois, ses compagnies jouant non seulement des classiques, mais des œuvres de la fin du XXe siècle gardées par des domaines notoirement protecteurs. Les normes ici sont de classe mondiale, au moins aussi élevées qu'à Londres, Moscou ou Saint-Pétersbourg. Le cadre rend également une soirée spéciale. C'est un minuscule théâtre du XIXe siècle, une émeute de dorures et de peluches, qui fait la bonne affaire avec des verres de Tokaj et de vin mousseux hongrois avant le spectacle..
Andr? Ssy? T 22 (00 36 1 332 7914; opera.hu).
Les curiosités
CHEMIN DE FER DES ENFANTS
Jadis dirigée par les Jeunes Pionniers, le mouvement communiste pour les enfants, la voie ferrée à voie étroite grimpe sur les collines verdoyantes de Buda, loin du smog et de la pollution du centre-ville. Les enfants, toujours habillés de façon formelle dans l'uniforme des pionniers, récupèrent les billets et indiquent au chauffeur quand partir pour la station suivante. Ouvert tous les jours de mai à août. Mar-Dim Sept-Avril.
MAISON ÉLÉPHANTE
Ne manquez pas la Maison des éléphants, une version Art Nouveau d'une mosquée d'Asie centrale, avec des dômes en tuiles turquoise et un minaret, censés rappeler les pachydermes de chez eux. (Il est visible depuis le bord du parc Vid? M si vous ne voulez pas voir les animaux.) Ouvert tous les jours.
Au zoo, Allatkerti a noté 6-12 (00 36 1 273 4900; zoobudapest.com).
GRAND HALL DE MARCHÉ
Le grand marché couvert vaut la peine d’être regardé pour la gamme de paprikas vendues sur place et pour les vitrines remplies d’échantillons de champignons, les comestibles étiquetés avec l’image d’une femme souriante en train de cuisiner. Le reste est accompagné d'avertissements: points d'exclamation pour ceux qu'il vaut mieux éviter, et rangée de crânes et os croisés pour ceux qui causent une mort certaine.
Fov? M t? R.
GUL BABA UTCA
Les splendeurs de la ville de Habsbourg abondent, mais pour goûter à Budapest ottoman, montez Gul Baba utca (près du pont Margaret), avec ses maisons de style turc, jusqu'à la tombe de Gul Baba lui-même, qui était un chef derviche turc du XVIe siècle. . Son mausolée rénové, entouré de roses, est le lieu de pèlerinage islamique le plus septentrional au monde. Il offre une magnifique vue panoramique sur la ville du Danube - un lieu très tranquille et reposant. Le prix d'entrée comprend une carte postale gratuite. Prendre un café au café sur place?.
MATTHIAS EGLISE
De l'autre côté du Danube, dans l'ancienne Buda vallonnée, se trouve l'église Matthias, une imposante structure gothique, avec un toit multicolore en tuile de Zsolnay et des flèches comme le petit Stephansdom de Vienne..
Orsz? Gh? Z utca 14 (00 1 36 1 489-0716; matyas-templom.hu).
STATUE PARK
Il est peut-être commercialisé comme kitsch plutôt que artistique, avec de petites boîtes d’air décoratives étiquetées «le dernier souffle du communisme» en vente dans son magasin, mais le Statue Park vaut le détour. Ce parc en plein air unique et bien aménagé abrite à présent l'exposition de «monuments gigantesques de l'ère de la dictature communiste» - des dizaines d'excellents exemples de statues socialistes hors normes réalistes, heureusement sauvées des destructeurs vengeurs après le changement de système en 1989. Strip loin de l'idéologie, et il y a du vrai talent artistique dans certains des bronzes, et quelques-uns ont une passion, un pouvoir et un dynamisme palpables. Ouvert tous les jours de 10h à 17h.
Balatoni? T (00 36 1 424 7500; mementopark.hu).
Parmi les autres sites touristiques, vous trouverez le Parlement néo-gothique, inspiré du Parlement britannique et de son intérieur aux feuilles dorées. Le bastion des pêcheurs, le château de Buda et la citadelle, au-dessus de la ville, valent également le détour.
LES THERMES
BAINS DE GELLERT
Les bains les plus célèbres de la ville. Le complexe dispose de piscines intérieure et extérieure, de bains chauds et froids, de hammams et de saunas, ainsi que d'une gamme de massages et de soins à la boue..
Kelenhegyi? T 4 (00 36 1 466 6166; spasbudapest.com).
BAINS DE LUKACS
Moins connu mais tout aussi joli, avec une cour couverte de plaques de marbre témoignant de l'efficacité de ses eaux curatives. L'eau, riche en calcium, magnésium et carbonate d'hydrogène, aide à guérir les dysfonctionnements du système digestif, respiratoire et de la vésicule biliaire, affirment les habitués.
Frankel Le? ? t 25-29 (00 36 1 326 1695; spasbudapest.com).
BAINS DE RUDAS
Les Thermes Rudas de Budapest n’ont fait qu’une concession majeure au XXIe siècle: les femmes y sont admises. Le bâtiment du XVIe siècle, récemment rénové, est l’un des plus beaux exemples européens d’architecture ottomane. Il conserve son toit en forme de dôme, sa piscine principale octogonale huit piliers et couloir voûté. Il y a deux hammams et trois saunas, de l'entrée au rôtissage. Et il est maintenant ouvert aux bains mixtes les samedis soirs jusqu'à l'aube du dimanche: la nouvelle discothèque la plus chaude de la ville.
Connectez-vous pour rejoindre le 9 (00 361 356 1322; spasbudapest.com).
SZECHENYI GYORGYFURDO ES STRANDFURDO
Ne vous inquiétez pas, vous ne devez pas être capable de le prononcer, profitez simplement d'une visite (cela signifie santé et spa sur la plage.) Tel que présenté dans le film Evita, le nouveau style art nouveau Sz? Chenyi est une véritable mini-métropole des piscines intérieure et extérieure (il y en a neuf au choix), des saunas et hammams, ainsi que des terrasses pour bronzer, un café? et un échiquier monté au-dessus de la piscine thermale extérieure. Il est ouvert aux hommes et aux femmes, mais n'oubliez pas de prendre votre maillot de bain et un bonnet de bain pour la piscine..
Allakerti? T 11 (00 36 1 363 3210; spasbudapest.com).
LE ROYAL SPA
Inspiré des thermes Gülert, le Royal Spa, récemment rénové, possède un bassin de baignade datant de 1903, plusieurs espaces de détente, un sauna, un hammam, une salle de remise en forme et une variété de soins thérapeutiques. Vous pouvez également essayer une douche de pluie tropicale, la baignoire Niagara, des bains de boue ou d’algues et un lit flottant sec.
Corinthia Grand Hotel Royal, Erzsä bet: 43-49 (00 36 1 479 4650; corinthia.com).
Où acheter à Budapest
VÊTEMENTS
FLEISCHER GYORGYNE
C’est un magasin à l’ancienne au cœur du quartier des théâtres, où de fidèles clients viennent commander leurs chemises sur mesure. Des boulons de coton de couleur et un assortiment éclectique de formes et de styles de col sont disponibles pour inspection. Choisissez vos propres styles de poches, de manchettes et de cols. Les chemises pour hommes coûtent environ 30? Selon le tissu choisi et prennent deux semaines pour les fabriquer..
Nagymezo utca 7 (00 36 1 267 4756).
BIJOUX
BIJOUX LA VALLIE
Le créateur de bijoux George Radic, qui a travaillé pour Tiffany et Bvlgari à New York, transforme maintenant l’or en argent en objets élégants tels que des colliers, des boutons de manchette et des étuis pour cartes de visite, le tout à moins de 100 euros. Commissions privées acceptées. Les visites au studio sont sur rendez-vous seulement.
Ulaszlo utca 23 (00 36 1 203 9364).
MARCHÉS
ECSERI PIAC
Un marché aux puces tentaculaire à la périphérie de la ville, Ecseri Piac est l'endroit idéal pour fouiller dans des piles de bric-à-brac à la recherche de souvenirs intéressants tels que des siphons à soda en verre antiques, des horloges sous-marines soviétiques et de l'ambre polonais. Un petit-déjeuner bon marché mais copieux, composé de saucisses, d'eau de vie et de café, vous préparera à un marchandage sérieux..
Nagyk? Rosi? T 156.
NAGYCSARNOK
Ouvert en 1897 par l'empereur Franz Josef dans une pile d'acier et de verre de trois étages (restaurée avec soin) près du pont de la liberté, le Nagycsarnok (grand marché couvert) abrite deux cents marchands. Des milliers d'acheteurs affluent chaque jour pour acheter des légumes, des poulets élevés à la ferme et des nappes faites à la main auprès de paysans au visage sévère, ainsi que de tout, du salami aux foies d'oie entiers et aux carpes vivantes.
F? Vam t? R.
Comment se rendre à Budapest
AÉROPORT
Voler à l'aéroport de Ferihegy (bud.hu).
AIRLINES DU ROYAUME-UNI
British Airways (0870 850 9850; ba.com), easyJet (easyjet.com), Malev-Hungarian Airlines (0844 482 2360; malev.uk.com), Ryanair (0871 246 0000; ryanair.com)