La saison des écrevisses est une période de fête dans le Lone Star State, en particulier le long de la côte et autour de Houston. Les langoustes en eau de mer, appelées crawdads ou vases à boue chez les Texans ou écrevisses dans d’autres régions du pays, sont généralement bouillies dans des assaisonnements cajuns avec du maïs, des saucisses et des pommes de terre. Les écrevisses bouillonnent dans les festivals, les restaurants et les cours autour du Texas pendant la saison des écrevisses, qui s'étend généralement de mars à mai. Préparez-vous à pincer les fesses et à sucer la tête dans ces 12 meilleurs restaurants pour écrevisses bouillies au Texas.
Crawfish Shack, Crosby & Magnolia (Hôtels à proximité)
Crawfish Shack est un établissement de la région de Houston qui possède deux sites, l’un à Crosby et l’autre à Magnolia. Vous trouverez des plats classiques cajuns comme le gombo, les haricots rouges, le riz et les écrevisses etouffee, ainsi que des écrevisses bouillies, des crevettes et du crabe des neiges. Le Crawfish Shack est également BYOB, alors apportez votre bière, votre vin ou votre alcool à savourer avec des langoustes épicées.
The Boiling Crab, Dallas (Hôtels à proximité)
Dallas n'est peut-être pas proche de la côte, mais ne doutez pas de la capacité de cet établissement de Dallas à faire bouillir de superbes langoustes. Le crabe en ébullition est l’un des meilleurs restaurants de Dallas à visiter pendant la saison des écrevisses. Toutefois, les langoustes ne sont pas la seule option de fruits de mer au menu ici. Trouvez également des huîtres, du crabe, des crevettes et d’autres fruits de mer préférés.
LA Crawfish, Houston (Hôtels à proximité)
LA Crawfish a un certain nombre de sites dispersés à travers l'état, et cinq d'entre eux sont situés dans la seule région de Houston. LA Crawfish peut être connue pour ses langoustes bouillies, mais le menu propose également des notes de style vietnamien. Le menu propose une grande variété d'articles allant des po'boys aux pho. Si vous n'êtes pas d'humeur à éplucher vos insectes, profitez du pho aux écrevisses.
Benno's On the Beach, Galveston (Hôtels à proximité)
Dégustez d'excellents fruits de mer et langoustes bouillies à Galveston au Benno's On the Beach. Situé le long de la digue de Galveston, ce restaurant de fruits de mer sert des spécialités cajun ainsi que des crabes, des langoustes et des crevettes bien assaisonnés et bouillis. Benno's dessert les habitants et les touristes depuis 1983. Il n’ya rien de mieux que de profiter d’une belle ébullition d’écrevisses tout en admirant la vue sur le front de mer.
88 Boiling Crawfish & Seafood, Houston (Hôtels à proximité)
Découvrez d'incroyables classiques thaïlandais de la cuisine et des fruits de mer au 88 Boiling Crawfish & Seafood. Les amateurs de langoustes devraient se régaler du «88 spécial», qui est une langouste bouillie imbibée de beurre à l’ail et assaisonnée de poivre au citron et d’assaisonnements cajuns. Pour chaque deux livres d'écrevisses que vous commandez, vous recevrez également une pomme de terre bouillie et du maïs en épi. Toutefois, le 88 Special peut également être préparé avec du crabe bleu, du crabe des neiges, du crabe royal, des crevettes ou des moules vertes. Cet établissement décontracté de Houston sert également des plateaux de fruits de mer frits et grillés, ainsi que du riz frit aux écrevisses et du pad thai.
Wild Cajun, Houston (Hôtels à proximité)
Wild Cajun est un autre établissement de fusion vietnamien cajun situé dans la ville de Bayou. Ce joint aux écrevisses de Houston offre deux options d'assaisonnement pour ceux qui veulent des fruits de mer bouillis, une option douce et une option épicée de Wild Cajun. Ce petit restaurant est connu pour avoir une longue file le week-end et peut même vendre ses bienfaits bouillis avant la fin de la journée. Par conséquent, arrivez toujours tôt ou rendez-vous à cet endroit en semaine. Pour ceux qui ne sont pas d'humeur à éplucher leurs propres insectes, choisissez un po'boy ou l'un des plats de spécialité asiatique.
Hank's Crawfish, Houston (Hôtels à proximité)
Vous pensez peut-être que vous êtes en Louisiane après avoir mangé un repas cajun à Hank's Crawfish. Venez ici pour les écrevisses bouillies mais restez pour les cuisines bien préparées cajun comme le jambalaya, le gumbo et le etouffee. Si vous recherchez une cuisine cajun authentique à H-Town, visitez Hank's Crawfish est un must.
Cercle M Écrevisses, Grand Sable Crédit: Circle M Crawfish Big Sandy, TX Circle M Crawfish Circle M Crawfish, Big Sandy (Hôtels à proximité)
Si vous avez envie d’écrevisses, vous ne pouvez pas vous tromper avec un joint cajun. Ce restaurant cajun situé à Big Sandy propose des plats classiques cajun ainsi que des steaks à côtes, du poisson-chat, de l'alligator et des cuisses de grenouille. Circle M Crawfish, également appelé Rodney's, est un établissement de l’Est du Texas qui convient également, en particulier si vous souhaitez faire bouillir une écrevisse ou une crevette à la maison.
Crawfish Shack & Oyster Bar, Austin (Hôtels à proximité)
Si vous recherchez des langoustes dans la capitale du Texas, rendez-vous au Crawfish Shack & Oyster Bar. Cet établissement d'Austin, dont la propriété et l'exploitation sont gérées localement, sert des écrevisses bouillies presque toute l'année, ainsi que d'autres fruits de mer et cajuns. Si vous êtes à la recherche d'écrevisses vivantes pour votre propre ébullition, Crawfish Shack est un endroit formidable à visiter pour acheter des écrevisses à sac.
BB's Cafe, Houston (Hôtels à proximité)
Ce restaurant fusion cajun-texas compte huit établissements dans l'État de Lone Star. Tous les restaurants du BB's Cafe sont situés à Houston ou dans la grande région de Houston. Les plats fusion du Texas et de la cuisine cajun varient des taquitos cajuns aux frites tex-cajuns garnies de queso et de sauce. Cependant, les gens affluent ici pour les écrevisses, les crevettes et les crabes bouillis servis à la fourrière. Le menu du BB's Cafe ravira tous les membres de votre groupe, car il propose une grande variété de po'boys (15 options!), De hamburgers, de plateaux de fruits de mer et de classiques cajuns.
Floyd's Cajun Seafood, Webster (Hôtels à proximité)
Floyd's est non seulement un restaurant de fruits de mer cajun, mais également un excellent steakhouse. Cette mini-chaîne basée à Houston compte plusieurs sites dans la région. Vous y trouverez des écrevisses bouillies abordables avec un assaisonnement cajun épicé, ainsi qu'une variété de plats à base d'écrevisses. Savourez des écrevisses alfredo, des écrevisses etouffee ou une bisque aux écrevisses chez Floyd's. Ce point chaud de Houston est l'endroit idéal où aller si vous avez envie de crawdads.
L'articulation des écrevisses, Magnolia
Crédit: L'articulation des écrevisses L'articulation des écrevisses The Crawfish Joint, Magnolia (Hôtels à proximité)
Vous pouvez déguster de délicieux fruits de mer à tout moment de l'année dans ce restaurant à thème cajun situé à Magnolia, au Texas. L'article le plus populaire de l'articulation des écrevisses est sans aucun doute la langouste, mais vous y trouverez également des ailes, des hamburgers et d'autres fruits de mer au menu. Depuis que ce restaurant a pris de l'expansion au cours des deux dernières années, il peut maintenant répondre à la demande considérable de bonne nourriture et d'écrevisses cajun dans la région. Il y a même une fenêtre à parcourir à The Crawfish Joint pour les Texans qui ont besoin de réparer rapidement leurs écrevisses.