À base d'avocat, d'oignon, de jalapeno, de coriandre et de tomate, le guacamole est un plat mexicain classique qui permet d'élever un taco ou de se déguster seul avec des chips de tortilla fraîches. Austin, au Texas, compte un nombre incroyable de restaurants fusion mexicains, tex-mex et mexicains qui servent ce délicieux plat à l'avocat. Si vous êtes à la recherche d'un bon guac, rendez-vous dans ces 12 restaurants la prochaine fois que vous irez dans la capitale du Texas.
La cuisine de Jack Allen
Crédit: Facebook.com Jack Allen's Kitchen Jack Allen's Kitchen (Hôtels à proximité)
Cette liste commence avec du guacamole aussi peu conventionnel qu'Austin, au Texas. Ce guac, appelé «guacamole écrasé» en raison de sa texture épaisse, est garni de graines de citrouille cuites au four et de fromage cotija. Les graines de citrouille ajoutent un délicieux croquant au guacamole de Jack Allen, que vous pouvez acheter à moitié prix pendant l'happy hour du restaurant, du lundi au vendredi, à partir de 15h. à 19h00
La Condesa
Crédit: Facebook.com La Condesa La Condesa (Hôtels à proximité)
Chez les Austinites, il ne fait aucun doute que La Condesa est une excellente cuisine mexicaine. Il n’est donc pas surprenant que ce restaurant d’Austin propose également un délicieux guacamole. En fait, La Condesa propose quatre types de guac. Le guacamole traditionnel du restaurant est toujours un plaisir pour la foule. Si vous voulez en savoir plus sur votre gaucamole, essayez le guac aux chipotles et amandes grillées, le guac garni de crabe et de pommes et un guac de grenade avec une queso fresco.
Tacos aux flambeaux
Credit: Tacos Torchy's Tacos pour le petit-déjeuner chez Tchos Torchy's Tacos (Hôtels à proximité)
Le Torchy's Tacos est un restaurant classique d'Austin qui sert non seulement de délicieux tacos mais également de délicieux guacamole. Le guacamole ici se marie bien avec tous les tacos uniques que l'on trouve sur le menu. Cependant, les amateurs de restaurant n'aiment rien de plus que de tremper le gauc des tacos de Torchy dans les croustilles au maïs faites maison.
Zocalo Cafe
Crédit: Facebook.com Zocalo Cafe Zocalo Cafe (Hôtels à proximité)
Ce restaurant d'Austin a à la fois une cuisine digne d'Instagram et un établissement digne d'Instagram. Profitez du guacamole du café Zocalo situé sous le patio extérieur, entouré de plantes suspendues dans un adorable quartier central d’Austin. Le guacamole ici est «guacamole deconstruido», ce qui signifie que vous recevez les ingrédients pour votre guac et que vous pouvez le mélanger et le fabriquer comme vous le souhaitez. Lavez-le avec une délicieuse horchata.
Curra's Grill (Hôtels à proximité)
Si vous aimez l'avocat sous toutes ses formes, visitez Curra's Grill. Les chips et le guacamole ici sont assez bons pour faire cette liste. Mais ce n’est pas la seule chose qui attire les amateurs d’avocat dans ce restaurant d’Austin. Le guacamole chez Curra se marie bien avec la margarita à l'avocat, signature du restaurant. C'est vraiment une surcharge d'avocat ici.
El Mesón
Crédit: Facebook.com El Mesón El Mesón (Hôtels à proximité)
El Mesón est une authentique taqueria qui sert des plats succulents et du guacamole alléchant. Cet établissement du sud d’Austin est idéal pour les amateurs de guacamole à petit budget, car les portions de guac, petites et grandes, coûtent moins de 6 $. Et comme le guac est fabriqué sur commande, vous êtes sûr de recevoir un nouveau lot à chaque fois.
Matt's El Rancho
Crédit: Le plat de crevettes El Rancho de Matt's au Matt's El Rancho Matt's El Rancho (Hôtels à proximité)
Tous les Austinites connaissent Matt's El Rancho, un restaurant mexicain doté d'un vaste patio. Bien que El Rancho de Matt soit généralement connu pour ses margaritas, le guacamole constitue un accompagnement parfait pour la boisson à base de tequila. Si vous avez envie de plus qu'un côté de guac, optez pour l'ordre des enchiladas de guacamole.
El Patio Crédit: Facebook.com El Patio El Patio (Hôtels à proximité)
El Patio sert des Austinites affamés depuis 1954. Ce restaurant familial sert du guacamole frais qui se marie bien avec un certain nombre d'éléments de menu, y compris le populaire # 2, un taco de bœuf croustillant et deux enchiladas au fromage.
Fonda San Miguel
Crédit: Fonda San Miguel Salle à manger à la Fonda San Miguel Fonda San Miguel (Hôtels à proximité)
La Fonda San Miguel est toujours occupée, peu importe si les gens sont là pour les délicieuses enchiladas, les guacs frais ou les margaritas froides. Ce restaurant d’Austin est idéal pour un dîner, mais le restaurant mexicain est également un lieu idéal pour le brunch du dimanche de 11h00 à 14h00.
El Alma
Crédit: Facebook.com El Alma El Alma (Hôtels à proximité)
Si vous êtes dans le sud d’Austin et que vous avez envie de guacamole, dirigez-vous vers El Alma. Il n'y a rien de mieux que de déguster une margarita froide ou une sangria avec du guac sur le toit-terrasse d'El Alma. Si vous avez un budget limité, trouvez du guac à tarif réduit pendant l'happy hour du restaurant, tous les jours à partir de 15h00. à 18h00
El Naranjo
Crédit: Facebook.com El Naranjo El Naranjo (Hôtels à proximité)
Rainey Street est un joyau d'Austin où de nombreux touristes et habitants se rendent pour trouver une bonne bière artisanale ou un cocktail bien préparé. Heureusement pour les amateurs de guac sur Rainey Street, il y a un restaurant servant un peu de guacamole. El Naranjo crée un guacamole classique avec des chips de tortilla maison. Associez le plat vert avec l'un des cocktails originaux du restaurant.
Papalote Taco House (Hôtels à proximité)
Si vous êtes à la recherche d'un guacamole frais préparé à la commande, rendez-vous à la Papalote Taco House. Cette petite taqueria fait beaucoup plus que du guacamole, il serait donc dommage de visiter ici sans essayer quelque chose de leur menu, comme les tacos au poisson ou les rajas con crema.