Grace Santorini

Par Lydia Bell

Séjours Spa

Les meilleurs spas à Londres

Ceux qui paniquent et s'inquiètent à l'idée de se séparer de leur appareil mobile doivent être rassurés que les moments passés à surfer sur les médias sociaux seront remplacés par un massage de trois heures et un enveloppement du corps peu après votre arrivée, une séance de yoga matinale suivie d'une méditation, dans des livres sur la pleine conscience et la relaxation, régalez-vous de mets succulents des menus de désintoxication incroyablement délicieux et de la possibilité d'être créatif (un chevalet et un bloc-notes à l'aquarelle que les invités peuvent emporter au moment du départ).

Le sommeil ininterrompu devient également important - même si Georgia et son équipe vous réveilleront au moment de manger à nouveau. Lors de l'élaboration des plats, le chef Spyros Agious s'est inspiré de sa mère soucieuse de sa santé. Le petit-déjeuner comprend des pains faits maison avec du miel et des tahinis locaux, des smoothies verts, des thés au curcuma et au gingembre, des yogourts aux graines de chia et des crêpes au sarrasin, aux asperges et à l'avocat. Le déjeuner peut être composé de salade de betteraves, de câpres et de pignons, d’olives et de caviar d’aubergine ou de poivrons farcis au quinoa et agrémentés d’une panna cotta au lait d’amande. Vous n'avez pas besoin d'opter pour une abstinence totale: le personnel n'aura pas peur des paupières si vous commandez un Assyrtiko effronté (le vin blanc sec classique de Santorin).

Dehors, il y a une série de terrasses interconnectées avec terrasses, une salle à manger abritée, un foyer extérieur et une piscine privée bordée de lavande et de fleurs sauvages. À l'intérieur, vous trouverez deux chambres à coucher, un spa avec hammam et bain d'hydrothérapie éclairé d'ambiance, ainsi qu'une salle de traitement dédiée. Personne n'a besoin de savoir que vous êtes ici, et c'est là le but.

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CONSEIL D'INITIÉ
Si vous voulez faire l'expérience de l'effervescence du restaurant, il suffit de demander à l'avance; vous serez présenté avec votre propre menu sain de purée de fava et de poisson en croûte de sel. Intelligent.
MEILLEUR POUR
Une évasion totale, un coup de soleil
RÉSERVER
Un séjour de trois nuits coûte environ 1 990? Par personne sur la base d’une villa occupée par quatre personnes, de la demi-pension dans un menu de désintoxication, comprenant des cours de yoga, des séances de méditation et un soin au spa de 90 minutes par personne (+30 22860 21300). ; gracehotels.com)

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