Encadrée par le mystique palais de l'Alhambra, la ville maure de Grenade est l'escapade idéale et romantique
La ville de Grenade est l’un des endroits les plus spectaculaires d’Espagne, au pied des magnifiques sommets enneigés de la Sierra Nevada. C'est le cadre idéal pour l'un des plus beaux monuments d'Europe: le palais de l'Alhambra, le palais-forteresse romantique des sultans Nasrides, dirigeants du dernier royaume musulman espagnol. La Grenade moderne est à la fois mondaine et mystique - un melting-pot vibrant de cultures orientale et occidentale, avec une population étudiante nombreuse grâce à son université et un contraste éclectique de culture musulmane et espagnole..
Où se loger à Grenade
AC PALACIO DE SANTA PAULA
Gran Via de Col? N 31 (00 34 958 805 740; www.ac-hotels.com). La restauration de ce couvent de la Renaissance a fait l’objet de valeurs remarquables. Le minibar dans les chambres est entièrement gratuit, tout comme le café / bar en bas. ?
HÔTEL CASA MORISCA
Cuesta de la Victoria 9 (00 34 958 221 100; www.hotelcasamorisca.com). Beaucoup d'habitations traditionnelles de l'Albaic? N sont en train de devenir des hôtels de charme - rien de plus que cette maison de la fin du XVe siècle située au pied de la colline de l'Alhambra. Certaines chambres ont leur plafond maure d'origine. ?
HOTEL ALHAMBRA PALACE
Pe? A Partida 2-4 (00 34 958 221 468; www.h-alhambrapalace.es). Ouvert pour la première fois en 1910, ce palais de faux-mauresque reste une bonne option de luxe, en particulier pour les connaisseurs du kitsch orientaliste. Il y a des vues fabuleuses depuis la terrasse. ?
CASA DEL CAPITEL NAZARI
Cuesta Aceituneros 6 (00 34 958 215 260; www.hotelcasacapitel.com). Cet hôtel est une autre restauration maures bien à la fin chic de l'Albaic? N, à proximité de la Plaza Nueva. ?
Où manger à Grenade
RESTAURANTS
MIRADOR DE MORAYMA Calle del Pianista García Carrillo 2. Le premier et le meilleur de la carm? n-restaurants, maintenant tellement en vogue (le carm? n représente la plus grande sorte de Albaic? N maison). Les tables sont disposées sur différentes terrasses et la nourriture oscille entre la cuisine traditionnelle granadino et le patrimoine culinaire préchrétien. Régaler cardons avec une sauce aux amandes, de jeunes fèves au jambon et un fantastique fromage de brebis au romarin.
RESTAURANTE SEVILLA Calle Oficios 12 (00 34 958 221 223). Le Sevilla a été fondé en 1930 et est devenu le repaire favori de Lorca, de Falla et de leurs amis artistes. Soixante-dix ans plus tard, sa salle à manger reste essentiellement inchangée. Le menu est classiquement granadino (essayez le habitas con jam? n, petites fèves au jambon, le plat régional par excellence).
COLINA DE ALMANZORA Calle Santa Ana 16 (00 34 958 229 516). «Granadino et andalus traditionnels? cuisine 'est à l'ordre du jour dans ce restaurant fascinant, qui a remporté de nombreux prix pour sa nouvelle interprétation de la cuisine fusion hispano-arabe. Les spécialités de la maison comprennent les aubergines au miel, la salade au poulet au cumin et aux endives et la perdrix à la châtaigne.
CASA JUANILLO Camino del Sacromonte 83 (00 34 958 223 094). Restaurant situé au cœur de Sacromonte, un quartier excentrique où une grande partie de la population (principalement des gitans et des hippies) vit dans des grottes. C'est une salle à manger d'une pièce avec quelques tables, des assiettes en terre cuite et des verres à dent. La nourriture (pisto - La ratatouille espagnole - côtelettes d'agneau pour bébé, tortilla Sacromonte) est simple, authentique, copieuse et d'un bon rapport qualité-prix. Réserver à l'avance.
BOISSONS ET TAPAS
BODEGAS CASTANEDA Calle de Almireceros 1 (00 34 958 215 464). Le choix classique autour de la Plaza Nueva. Une ancienne taverne servant de bonnes tapas telles que du jambon Trevelez des montagnes des Alpujarras et des fromages. Comme dans tous les bons bars de Grenade, un apéritif gratuit est offert avec votre boisson.
BAR DIAMANTES Calle Navas 26 (00 34 958 227 070). Célèbre pour ses superbes tapas, qui sont frappées sur un comptoir en zinc avec votre verre de manzanilla ou de la bière moussante Alhambra (la délicieuse bière locale). Les fruits de mer sont une spécialité, parfaitement frits dans une pâte légère. Essayez les tranches d’aubergine, très légères et empilées en un tas délicat.
BAR PASIEGAS Place de las Pasiegas (00 34 958 535 766). Ce tout nouveau bar à tapas design situé sur la petite place à côté de la porte principale de la cathédrale est un endroit idéal pour prendre une bière ou un verre de vin et un tapa ou deux à midi. Si le look est à Barcelone (sol en métal, chaises violettes), la cuisine a tendance à aller vers Bilbao. Pinchos créatifs et délicieux tels que tartelette avocat, pomme et langoustine, brochette de crevettes et bacon.
Que voir à Grenade
L'ALHAMBRA
Grenade abrite le plus extraordinaire des palais de l’Alhambra, le plus passionnant et le plus sensuel des monuments européens. C'était le palais-forteresse des sultans Nasrides, dirigeants du dernier royaume musulman espagnol. Pour beaucoup de visiteurs en Espagne, Grenade est simplement l'équivalent de l'Alhambra - ils ne font qu'un. Il y a 3 groupes distincts de bâtiments sur la colline de l'Alhambra, la Casa Real (Le Palais Royal), les jardins du palais du Generalife et l'Alcazaba.
L'ALCAZABA
La plus ancienne partie de la forteresse, bien que la plus en ruine. Une fois à l'intérieur, ne manquez pas le Jardin de los Ardaves, un ravissant jardin du XVIIe siècle aménagé le long des parapets sud du fort. De là, on accède au sommet de l'Alcazaba, la Torre de la Vela, qui doit son nom à une énorme cloche située sur sa tourelle. Les vues d'ici sont spectaculaires.
LA CASA REAL (ROYAL PALACE)
Il est étonnant que la Casa Real ait survécu, car elle a été construite légèrement et souvent grossièrement en bois et en brique. Ses bâtiments étaient essentiellement un véhicule pour la décoration ornée. Les inscriptions en arabe occupent une place importante dans l'ornementation. Le palais est structuré en trois parties, chacune agencée autour d'une cour intérieure et dotée d'une fonction spécifique. Les sultans utilisèrent le Mexuar, la première série de salles, à des fins commerciales et judiciaires. Au Serallo, ils recevraient des ambassades et des invités de marque. La dernière section, le Harem, formait son espace de vie privé et n’aurait été pénétré par personne d’autre que sa famille et ses domestiques..
LE PALACIO DE CARLOS V
La sortie de la Casa Real vers le Generalife se fait par la cour du Palacio de Carlos V, où se déroulaient autrefois les corridas. Le palais a été commencé en 1526 mais jamais terminé. Cela semble totalement hors de propos ici, mais il s’agit d’un élément remarquable du design de la Renaissance. Derrière le palais de Carlos V se trouvent les vestiges de la ville qui existait jadis dans l'enceinte de l'Alhambra et qui comptait 40 000 habitants à l'époque nasride. Avant de visiter le Generalife, explorez le couvent de San Francisco du XVe siècle. Construit par Fernando et Isabel sur le site d’un autre palais maure, c’est maintenant un parador dont le patio rempli de plantes conserve une partie de la chapelle où les monarques catholiques ont été enterrés.
LE GENERALIFE
Le Generalife sont les jardins et les palais d'été des sultans. Son nom signifie littéralement «jardin de l'architecte». Profondément évocateur, le Patio de los Cipreses est un jardin sombre et muré où la Sultana Zoraya était soupçonnée de rencontrer son amant. A proximité se trouve le vol inspiré de fantaisie du Camino de las Cascadas, un escalier avec de l'eau qui coule sur ses balustrades de pierre.
LA CALLE CALDERIA ET L'ALBAICIN
«La rue des fabricants de casseroles» se trouve juste derrière la Gran Via de Colon, l'artère principale du centre-ville animé. Cela marque le début du quartier Albaic? N - le vieux quartier arabe, avec ses jardins clos de murs et ses allées labyrinthiques. De nos jours, le quartier abrite une économie à part entière, avec des restaurants, des boulangeries, des magasins d’aliments santé et des épiceries halal. Prenez le temps d'explorer le labyrinthe d'allées blanchies à la chaux de l'Albaic? N. Le Mirador de San Nicolas, dans le quartier branché d'Alba? Cin, est le centre social animé de la région, où les gens vont voir et être vus. Il a également une vue fantastique sur l'Alhambra, avec les montagnes de la Sierra Nevada derrière.
LA PLAZA DE LA TRINIDAD
Une jolie petite place ombragée, avec une abondance de stands de fleurs, des kiosques de toutes sortes et des bancs où s’asseoir et se reposer quelques minutes.
ÉGLISES SUR LE CALLE SAN JERONIMO
Vous pouvez faire une bonne descente d’église dans la rue San Jerñimo, en admirant une succession d’églises à moitié oubliées, plus somptueuses les unes que les autres, de la basilique de San Juan de Dios (construite en 1759) au Monasterio de San Jer? Nimo, un bâtiment de la Renaissance fondé par Ferdinand et Isabella dans la ville voisine de Santa Fàcute, puis déménagé à Grenade.
HÔPITAL SAN JUAN DE DIOS
Cet hôpital du 17ème siècle fonctionne toujours comme à l'origine. Mais ses cloîtres à colonnes et à galères plantés de palmiers et d'orangers et peints de fresques du XVIIIe siècle illustrant la vie miraculeuse du saint.
LA MAISON D'ÉTÉ DE LA FAMILLE LORCA
Il s'agit d'un autre lieu à ne pas manquer: la maison d'été de la Huerta de San Vicente où Federico a passé ses 10 dernières années avant d'être cruellement expédiée par les forces des Francos en 1936. Il s'agit maintenant d'un musée situé dans un parc municipal soigné. Il reste quelques objets appartenant à Lorca, y compris le bureau où il a écrit des œuvres légendaires telles que Mariage de sang, et La maison de Bernarda Alba.
Comment se rendre à Grenade
AÉROPORT Grenade a son propre aéroport international.
COMPAGNIES AÉRIENNES DU ROYAUME-UNI Iberia (www.iberiaairlines.co.uk) offre au moins trois correspondances quotidiennes vers Grenade, à partir de Gatwick et de Heathrow via Barcelone ou Madrid. certains vols sont en partage de code avec BA. Iberia effectue également des vols trois fois par jour entre Gatwick et Heathrow et Maga. Easyjet (0905 821 0905; www.easyjet.com) assure des vols jusqu'à quatre fois par jour au départ de Bristol, East Midlands, Gatwick, Liverpool, Luton et Stansted vers M? Laga. M? Laga est à environ deux heures de route de Grenade.