Adare Manor, Limerick

Pays éblouissant avec une attitude nouvelle

La verité

Le projet de rénovation le plus abouti et le plus ardent que le pays ait connu depuis des décennies. JP McManus - le fils d'or de l'Irlande et copropriétaire de Sandy Lane, le phare du glamour et du glamour à la Barbade - a tourné son attention et son investissement vers la maison mère. Quatre ans après l'achat du manoir adare qui, après une fermeture de 18 mois, a rouvert ses portes en fin d'année dernière en grande pompe. Bonté Quel endroit. La facture totale, hors du dossier, était bien supérieure à 100 millions d'euros, et vous pouvez le dire. Il n'y a pas vraiment de projet dans ce château au 18e siècle orné de gargouilles, qui ravira les amateurs d'histoire et les jeunes fans de Poudlard. Des murs de plusieurs mètres d'épaisseur, un escalier Pugin surmonté de corbeaux sculptés, des pierres minutieusement restaurées, des vitraux et des boiseries en chêne d'origine ont tous été réaménagés.

Adare Manor, comté de Limerick, Irlande

Jack Hardy

Le personnel est excellent: l'ex-directeur général de Gleneagles, Paul Heery, l'ex-chef cuisinier de Ballyfin et l'étoile montante Michael Tweedie (le restaurant Oak Room est probablement à la recherche d'une étoile Michelin cette année) et l'ex-Hotel Caf? Marion Kapellas, directrice royale du bien-être. Les architectes, ReardonSmith, travaillaient auparavant sur le Lanesborough et le Savoy. Niché dans une cave humide et délabrée, le spa - avec ses salles de soins voûtées de tonneaux, son style impeccable et ses traitements La Mer - constitue une toute nouvelle offre pour l'hôtel (et l'un des onze spas La Mer dans le monde entier). Les invités viendront assister aux soins du visage Miracle Broth et au mani / pedis Margaret Dabbs. Mais il existe également des plans plus holistiques, à savoir élargir la gamme de produits fièrement irlandais, faire venir un guérisseur local et introduire le bain en forêt..

Adare a 842 acres de terrains à explorer, il est donc primordial de sortir. Dirigez-vous vers les bois et suivez les sentiers de fées, en passant devant les sculptures en saule et les tables de pique-nique en hobbity. Vous pouvez aussi pêcher la truite brune et le saumon dans la rivière Maigue en surveillant les deux loutres. Le jardin clos abrite des jeux de tir à l'arc, de fauconnerie et d'entraînement de chiens de chasse, d'équitation et de cyclisme. Les golfeurs seront comblés par le parcours du championnat Tom Fazio et le village chi-chi d'Adare se trouve à cinq minutes à pied, ce qui en fait le repaire le plus glissant d'Irlande au monde..

CONSEIL D'INITIÉ

Ne vous inquiétez pas pour emballer les sous-vêtements de tout le monde, il y a une salle de démarrage pleine de Dubarries dans toutes les tailles.

MEILLEUR POUR

Famille, Anti-âge

RÉSERVER

Les doubles coûtent environ 285 euros par nuit, petit déjeuner compris (+353 61 605 200; adaremanor.com).