Avec des points chauds pour les gourmands s'ouvrant dans tout l'Upper East Side de New York, le centre-ville est-il le nouveau??
Par Fiona Kerr
Le pôle est
Des signes d'une nouvelle vie apparaissent dans l'Upper East Side, le quartier le plus encombrant de New York. À sa limite nord, alors que les rues se rapprochent de 100, les récentes ouvertures du chef Corey Cova adoucissent l’image figée de ce quartier au sang-bleu avec des cocktails artisanaux (au L'auberge Guthrie), brasseries en petites quantités (au ABV) et tord les plats réconfortants (sandwichs au fromage grillé avec poitrine de porc et kimchi au Earl's Bière et Fromage; Donuts zingy - ananas et beurre brun - chez Dough Loco), tous servis dans des articulations de type plongée qui ne sembleraient pas déplacées à Williamsburg.
The Jeffrey est un phare pour les geeks du café et les snobs de bière, et The Penrose, entre le 82ème et le 83ème, fonctionne bien la formule gastropub: hamburgers, décor récupéré et bières intéressantes à volonté.
Mais ce qui a vraiment poussé les New-Yorkais à sauter dans le train à 6, c'est The East Pole. Ce nouveau restaurant situé dans un brownstone de la 65ème rue est a soufflé une explosion de fraîcheur au cœur du vieil argent Manhattan. Importer des serveurs barmen barbu (choc) et des serveurs tatoués (horreur) depuis les hanches du centre-ville, y compris le restaurant soeur The Fat Radish, c’est le bon côté de la cuisine rustique.
Avec ses tables en bois non taillées, ses murs tapissés de cartes anciennes et un menu qui donne aux légumes la vedette (houmous de la betterave, fromages crudit de saison et fromage au lait de brebis rasé), il est assez malin pour ne pas effrayer le set Veste et perles Chanel , mais assez de paysages pour faire une réservation palpitante.
Cette fonctionnalité est apparue pour la première fois dans Cond? Nast Traveller Juillet 2014