Imprégnez-vous de toutes les saveurs enivrantes et de la beauté naturelle des vignobles de Mendoza dans un nouveau complexe moderne. Situé dans une oasis naturelle deux fois plus grande que Hyde Park et surplombant des pics andins enneigés, l'ambitieux complexe de golf, domaine viticole Valle de Uco à Mendoza est presque achevé. Bien que situé au cœur des vignobles argentins et qu'il dispose d'un établissement vinicole et d'une station de vinothérapie ultramodernes, il n'est pas réservé aux œnophiles. Les montagnes, les canyons et les rivières rapides sont idéaux pour les sports d'aventure, y compris le meilleur ski en Amérique du Sud. La station proposera des cours d'équitation et de polo dans son centre équestre, ainsi que des randonnées et de la pêche à la mouche. Il possède également un parcours de golf de 18 trous et un observatoire pour observer les étoiles. L'hébergement, qui comprendra des cabanes dans les arbres modernes et deux hôtels de luxe (les contrats de gestion n'ont pas encore été confirmés, mais Orient-Express a été mentionné) s'ouvrira par phases au cours des deux prochaines années. La première étape, dans les mois à venir, est le lancement de 10 tentes équipées de lits à baldaquin et de baignoires à rideaux. Les options de restauration incluent des restaurants, des asados au club-house ou des restaurants autour du feu de camp. Tentes à partir de 300 US $ la nuit. Valle de Uco Golf, Wine & Country (0845 680 8791; www.valle-de-uco.com) Par Sarah Gilbert Publié dans Cond? Nast Traveler Février 2012 Histoires connexes Les nouvelles salles de Londres à l'heure Explorez le royaume du Bhoutan depuis un nouveau pavillon de luxe Sur la photo: la station futuriste de Valle de Uco s'étend sur 310 hectares et possède une cave viticole ultramoderne