Nouvelle ville-État florissante, Dubaï est l'une des destinations les plus dynamiques au monde.
La zone hors taxe de Dubaï est un paradis du shopping, offrant certains des centres commerciaux les plus somptueux de la planète, ainsi que des hôtels de luxe et des kilomètres de plage immaculée..
Où se loger à Dubaï
AL MAHA RESORT
À quarante-cinq minutes de Dubaï, le complexe exclusif Al Maha est un havre de paix situé dans une réserve naturelle. Chacune des suites de style bédouine, regroupées dans les suites Emirates, Royal et Bedouin, dispose de sa propre piscine privée et propose des activités telles que la fauconnerie, les visites de la faune et l’équitation. Vous pourrez dîner dans le restaurant décontracté Al Diwaan ou sur les terrasses privées des suites.. ?????
Sheikh Zayed Road (00 971 4 343 9595; al-maha.com).
BAB AL SHAMS DESERT RESORT & SPA
À cinquante kilomètres de la colossale station balnéaire de Madinat Jumeirah, Jumeirah International a ouvert un hôtel partenaire, le Bab Al Shams Desert Resort & Spa. Une retraite spa raffinée de style arabe, avec 115 chambres et suites, proposant des balades à dos de chameau et des dunes, et le premier restaurant de désert en plein air de la région, Al Hadheerah. Le spa Satori propose une large gamme de soins. ??
(00 971 4 832 6699; jumeirahbabalshams.com).
Des guides
Rotterdam: la destination design la plus en vogue en Europe
Des guides
Guide de voyage pour Santorin, Grèce
CLUB MÉTROPOLITAIN
Le Metropolitan Resort and Beach Club dispose également d'une architecture de style andalou, de jardins paysagers, d'une plage privée, d'une piscine, de courts de tennis et de squash et d'installations de sports nautiques. Il y a 80 chambres et 14 suites. L'Orangerie sert une cuisine internationale, italienne italienne et libanaise Al Basha de Luciano. ??
(00 971 4 399 5000; metropolitanhoteldubai.com).
Des guides
Guide de voyage à Venise
HÔTEL RITZ CARLTON
Situé sur la plage de Jumeirah, The Ritz-Carlton est la réponse de Dubaï à Beverly Hills. Il dispose d'une plage privée et de trois piscines, ainsi que d'un restaurant de fruits de mer et d'un bar à cigares. Certaines des 138 chambres et suites comprennent une douche à vapeur et toutes donnent sur la piscine et le jardin avec balcon ou patio privé. Il y a aussi un spa balinais.
(00 971 4 399 4000; (ritzcarlton.com).
SHERATON DUBAI CREEK HÔTEL ET TOURS
Peut-être surclassé par son hôtel soeur plus récent, à Deira, le Sheraton Dubai, plutôt cubique, se démarque par son emplacement idéal dans Creekside, à proximité du club de yacht, à 300 mètres du souk. Il compte 255 chambres et un choix de restaurants, notamment le Vivaldi, un restaurant italien et Ashiana, qui sert des plats indiens.. ??
Rue Baniyas (Creek Road), (00 971 4 228 1111; starwoodhotels.com).
Où manger à Dubaï
AL IWAN
Burj Al Arab
Vitrine chic pour des plats arabes simples avec un fort accent marocain. Faisant partie du Burj Al Arab Hotel, avec son personnel attentif et serviable, l'Al Iwan est peut-être plus populaire que les locaux mais il reste l'un des plus beaux mets culinaires de Dubaï. L’Al Muntaha, au dernier étage de l’hôtel, pince probablement l’Al Iwan à force de profiter de ces vues incroyables, mais son menu mod Med, aussi beau soit-il, n’offre pas une expérience complète de Dubaï. Si vous n'avez qu'un seul repas à l'hôtel, offrez-vous un cocktail avant / après le bar, avant de redescendre au Al Iwan.
(00 971 4 301 7600; burj-al-arab.com/dining/al_iwan)
AL MALLAH
Route d'Al Dhiyafha
Une maison de shawarma libanaise très fréquentée dans le district de Satwa. Délicieuse cuisine de rue savoureuse pour quelques kilos. Si la journée est suffisamment fraîche, assoyez-vous à une table de trottoir et observez le trafic passer comme une rivière paresseuse. Les jus délicieux et les cocktails de fruits sont servis dans des chopes à pinte capitonnées à l'ancienne.
(00 971 4 398 4723)
AL MINSAF
Naviguez dans la crique à travers le centre de Dubaï à bord de l'Al Minsaf, d'une hauteur de 56 mètres. Optez pour le déjeuner, un cocktail au coucher du soleil ou un dîner - ou organisez une fête privée pour 400 de vos amis.
(00 971 4 315 47 77; bateauxdubai.com)
BASTA ART CAF?
Ce café? est la meilleure chose à Bastakia, le "vieux quartier" de Bur Dubai. Sirotez un thé glacé à la menthe ou dégustez une salade dans la paisible cour sous le vieil arbre noueux. C'est ombragé, adapté aux enfants et un endroit idéal pour s'asseoir avec un livre pendant la chaleur du jour.
Rue Al Fahidi (00 971 4 353 5071)
BLEU BAR
Malgré son nom, c'est plus du jazz que du blues; Vous pouvez surveiller la scène à partir d'un haut tabouret ou vous détendre sur l'un des canapés moelleux. La bière belge est la boisson de choix. Ouvert de 14h à 3h.
Novotel World Trade Center, 2e rue Zabeel (00 971 4 332 0000, novotel-dubai-world-trade-centre.com/)
BOARDWALK
Curieusement, Dubaï n'a qu'un seul restaurant sur la crique, le Boardwalk. Pour une vue imprenable sur l'eau et la sensation agréable d'être au-dessus, ce restaurant sur pilotis est imbattable. Mais pour tout le reste, la nourriture, l'ambiance et la clientèle, c'est décevant.
Club de golf et de yacht de Dubaï Creek (00 971 4 295 6000; dubaigolf.com)
CÉLÉBRITÉS
Ne soyez pas rebutés par ce surnom légèrement idiot; C'est une élégante casserole de miel arabe, épicée et gaie, avec une belle vue sur Dubaï. Bon rapport qualité-prix également (pas un mince exploit dans cette ville de salles à manger notoirement trop chères): essayez le menu de dégustation de sept plats pour une visite guidée de la myriade de spécialités de la cuisine..
One & Only Royal Mirage (00 971 4 399 9999; oneandonlyresorts.com)
CIGAR BAR
Les alentours cigares somptueux et agréables, aux senteurs de Montecristo et de Cohiba, en font un repaire populaire après le dîner, qui constitue un refuge bienvenu contre la chaleur du désert. Ouvert de 18h à 2h.
Hôtel Fairmont, route Sheikh Zayed (00 971 4 332 5555, fairmont.com)
EAUZONE
Un restaurant fusion sophistiqué qui fait partie du One & Only Royal Mirage. Déjeuner au bord de la plage ou dîner au bord de la piscine. Essayez le hamour, un poisson local qui ressemble à une morue à larges hanches, ou un saumon à la purée de wasabi. Les entrées comprennent une soupe de poulet à la noix de coco thaïlandaise et des saucisses croustillantes ouvertes avec une salade de poulpe.
Arabian Court (00 971 4 399 9999, oneandonlyresorts.com)
ÉLÉMENTS
Un café design élégant? Parfait pour les tapas à grignoter ou pour prendre un expresso.
Bur Dubai (00 971 4 324 4252)
LOTUS ONE
C'est un restaurant thaïlandais animé proposant des litres de cocktails et un DJ résident. Il a la nourriture (essayez le filet de requin enveloppé dans une feuille de bétel) et l'humeur (musique discrète) exactement de la bonne manière. Ouvert de midi à 15h, de 19h à 3h.
Rez-de-chaussée, Centre des congrès, route Sheikh Zayed (00 971 4 329 3200)
PIERCHIC
Pierchic est accessible par la plage située en face d’Al Qasr, le «palais» situé au cœur de la station balnéaire de Madinat Jumeirah. Il est accessible en 5 minutes de marche le long de la jetée en bois, où vous trouverez un bar et un restaurant, l'un des Les hauts lieux culinaires de Dubaï.
Hôtel Al Qasr, Madinat Jumeirah (00 971 4 366 6730)
RAVI'S
Curry, près de Al Mallah. Spécialisé dans les plats indiens du nord et s'adresse à la grande communauté d'expatriés du sous-continent indien.
Satwa High Stret (00 971 4 331 5353)
SHO-CHO
Obtenir une réservation pour le week-end est l'un des plus grands défis culinaires de Dubaï. Les offres sont rares pour cette ville: une excellente cuisine japonaise à un prix raisonnable. Les sushis, teriyaki et tempura sont soigneusement préparés et présentés simplement. Les aquariums construits dans les murs créent une atmosphère intéressante. Soyez averti: à partir de 22 heures environ, le niveau de bruit commence à augmenter, une foule jeune et belle affluant pour le bien et les cocktails. Si vous voulez une soirée intime, arrivez tôt. Ouvert de 19h à 2h30.
Dubai Marine Beach Resort (00 971 4 346 1111; dxbmarine.com)
TAGINE
Niché dans l'hôtel Royal Mirage sur la plage de Jumeirah, le Tagine vaut bien une petite randonnée hors du centre-ville. Le somptueux décor marocain du restaurant (énormes bougies, tapis et lanternes de style harem) et la cuisine nord-africaine en font un bon choix pour une soirée animée (avec de la musique live également). Les salles de bain sont magnifiques.
One & Only Royal Mirage (00 971 4 399 9999; oneandonlyresorts.com)
LA MAISON DE VERRE
Le brunch à trois plats est très bon et comprend tout, du vivaneau cuit à la poêle aux saucisses de Cumberland. Mais la nourriture est secondaire à la promesse d'un champagne illimité de midi à 15 heures. Aussi un bon choix pour un déjeuner d'affaires.
Hilton Dubai Creek (00 971 4 212 7550, www3.hilton.com)
L'ENTREPRISE DE VIANDE
Situé sur le front de mer du souk Madinat Jumeirah, ce restaurant, qui tire son nom de son nom, convient particulièrement aux steaks et propose une vaste sélection de vins..
Boutique 148 Souk Madinat, Jumeirah (00 971 4 368 6040; themeatcompany.co.za)
LA CUISINE THAÏLANDAISE
Asseyez-vous autour des cuisines et regardez les chefs préparer une excellente cuisine thaïlandaise. Les plats sont servis dans une variété de petites tasses, d'assiettes et de soucoupes, parfaits pour le partage. Alfresco à manger est disponible sur la terrasse couverte.
(00 971 4 602 1234; dubai.park.hyatt.com)
ZHENG HE'S
Vraiment fabuleuse cuisine chinoise, le meilleur dim sum que vous mangerez à Dubaï. Assurez-vous d'essayer le boeuf au poivre noir.
Madinat Jumeirah (00 971 4 366 6730, jumeirah.com)
Des guides
Choses à faire sur la Wye Valley et les frontières
SKYVIEW BAR
Il est assez difficile de passer devant les portiers du Burj Al Arab. Ce bar situé au sommet de la grande voile est peut-être le lieu le plus exclusif de Dubaï. Par temps clair, vous pouvez voir jusqu’à la crique, vous pouvez contempler le désert au-delà de la ville et les îles du développement Palm au fur et à mesure qu’elles prennent forme. Réservation indispensable.
Burj Al Arab (00 971 4 301 7600, jumeirah.com)
VU'S BAR
Situé au 51ème étage des Jumeirah Emirates Towers, ce bar hyper chic. La montée dans l'ascenseur de verre est enivrante, et les prix vous mettront en colère, de sorte que vous vous sentirez éméché avant même de toucher une goutte. La vue sur la ville est magnifique.
Tours Jumeirah Emirates (00 971 4 319 8088)
Des guides
Guide de voyage à Amsterdam
HINDI LANE
Derrière la Grande Mosquée de Bur Dubaï se trouve cette ruelle étroite de minuscules boutiques vendant de l’attirail hindou, telles que des images criardes du bébé bleu Krishnas. Au bout de Hindi Lane se trouve le charmant souk en textile, où les grossistes suspendent des pashminas et des soies sari sur des volets en bois..
JUMEIRAH MOSQUE
C'est la seule mosquée de Dubaï ouverte aux non-musulmans. L'intérieur est serein. Faites une visite guidée, puis réfléchissez au café Lime Tree à proximité? (00 971 4 349 8498).
SKI
Le Mall of the Emirates possède une piste de ski sèche, un vaste édifice qui est en réalité un frigo géant avec une montagne en plastique à l'intérieur. Il y a des luges et des glissades sur glace pour les enfants et des pistes difficiles pour les adultes. Assez bizarre.
(malloftheemirates.com)
LE VILLAGE PATRIMONIAL ET DE PLONGÉE
Recrée la vie à Dubaï avant le pétrole.
(00 971 4 3937151)
Ayala Tal Comment se rendre à Dubaï
AÉROPORT
Les vols vont directement à l'aéroport de Dubaï.
AIRLINES DU ROYAUME-UNI
British Airways (0870 850 9850; ba.com) vole de Heathrow à Dubaï. Emirates (0870 243 222; emirates.com) relie Gatwick et Heathrow à Dubaï et au départ de Manchester.
Informations sur le voyagiste à Dubaï
Les suivants organisent des voyages à Dubaï; Azur (01244 322770; azurecollection.com); Transporteur (0161 491; carrier.co.uk); Stations élégantes (01244 897 888; elegantresorts.co.uk); Classiques ITC (01244 355 320; itcclassics.com); Kuoni (01306 743 000; kuoni.co.uk); Saisons dans le style (01244 202 000; seasonsinstyle.co.uk).