Quand partir à Carthagène
Carthagène passe en cinquième vitesse pour le Nouvel An. Les riches Colombiens invitent une foule scintillante à rester avec eux dans leurs demeures historiques, organisent des fêtes fastueuses sur le NYE sur les murs du XVIIe siècle, une fête jusqu'à l'aube, puis les emmènent sur des yachts pour se retirer sur leurs retraites d'île. La fête se poursuit jusqu'en janvier et en février avec le Summerland Dance Festival, les festivals de musique classique, de littérature, d'art et de cinéma s'alignant jusqu'à la fin mars..
Pourquoi devriez-vous aller à Carthagène
Le sport national colombien, qui abrite les habitants les plus heureux de la planète, consiste à effacer les stéréotypes obsolètes sur leur pays de leur ardeur irrépressible à la vie. Passionnés par leur mission collective, vous êtes assuré de passer du bon temps avec vos nouveaux amis. Explorez à pied l'architecture coloniale idéalement contenue de la ville, admirez une riche scène culinaire alimentée par des chefs colombiens heureux d'être à la maison après des séjours bien remplis dans les restaurants Michelin à l'étranger et faites une pause avec les habitants au rythme rythmé. La quête historique d'or et d'émeraudes qui a placé Carthagène sur la carte a ouvert la voie à une chasse au plaisir moderne pour des trésors plus contemporains: de superbes plages des Caraïbes, une scène culturelle vibrante et une indulgence décontractée et sans effort. Carthagène n'a rien à envier à ses voisins des Caraïbes lorsqu'il s'agit de répondre aux attentes d'un monde glitterati. Quels que soient vos goûts pour vivre la grande vie - coloniale hip-hop casas, parties de piscine exclusives sur le toit, restaurants gastronomiques et balades d'île en île dans votre propre yacht privé - il existe une myriade de façons de vivre comme un roi dans le joyau caribéen de la Colombie.
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DÉLIRER:
SUMMERLAND DANCE FESTIVAL
Les meilleurs DJ du monde se rendent à Carthagène pour trois jours de chaos au nord de la ville au cours de la première semaine de janvier. David Guetta, Armin Van Buuren et Swedish Hour Mafia ont tous fait la une. Huit mille personnes se lancent dans le balancement électronique tous les soirs.
ROMANCE
Gabriel Garcia Marquez écrivait depuis des décennies aux ode aux charmes séduisants de la ville et se disputait avec le lauréat du prix Nobel de Colombie sur les kudos romantiques de Carthagène. Canoodle, comme des adolescents frappés d'amour dans les remparts historiques au coucher du soleil, emmenez votre bien-aimé sur votre île déserte ou organisez une soirée romantique en naviguant autour de la baie avant de jeter l'ancre dans un restaurant spectaculaire au bord de l'eau. Votre pouvoir de séduction n'aura jamais été aussi fort.
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MILA PASTELERIA
La reine incontestée de la ruée vers le sucre de l'après-midi, la propriétaire éponyme, Mila Vargas, a obtenu une ceinture noire dans les arts du chocolat noir dans les cafés de Buenos Aires et de Paris. Elle a livré à la maison un mélange gagnant de design intérieur chic et de collations raffinées pour satisfaire les visiteurs habitués à une version plus cosmopolite du café? Culture. Sa renommée pour offrir un niveau de couverture de bonbons différent signifie que vous devrez vous battre contre le farandula - le soap star colombien - pour un macchiato en milieu d'après-midi ou une part du gâteau au chocolat Porte? O, signature de Mila, en haute saison..
Centro, Calle de la Iglesia 35-76, Carthagène (00 57 5 664 4607; mila.com.co)
GELATERIA PARADISO
Gelataria Paradiso, le glorieux salon de gelato de Maria Nevett, associe des froufrous floraux de boudoir à la française à des frissons faits maison de glaces pour créer le lieu idéal pour se détendre à Carthagène. Parfait pour l'heure de pointe du sucre à Carthagène - vers 15h00 - La sélection fruitée de Nevett est composée d'ingrédients 100% naturels, y compris un kaléidoscope coloré de fruits de la Colombie., zapote, corozo, fruit de la passion, coste? o cerise et lulo ainsi que des friandises au chocolat bio riches en cacao. Pour un festin rafraîchissant, essayez la version au sorbet de la boisson classique de Carthagène, la limonade à la noix de coco..
Centro, Calle del Cuartel Esq avec la Calle de la Estrella, Carthagène (00 57 5 660 4945; facebook.com/gelateriaparadiso)
RESTAURANTS
EL BOLICHE CEBICHERIA
Le talentueux chef Oscar Colmenares a perfectionné ses compétences en ceviche dans la cuisine aux trois étoiles Michelin du restaurant éponyme de Saint-Sébastien, Martin Berasategui. Il a ajouté quelques astuces avec des relais ultérieurs chez les piliers péruviens Astrid & Gaston et Rafael Osterling avant de se lancer en solo avec ses débuts à Cartagena en 16 places en 2011. Seul le poisson pêché par un pêcheur artisanal se voit offrir les meilleures créations de ceviche de la ville dans cette petite mais parfaite diner formé. Chaque plat est un mélange artisanal de fruits tropicaux colombiens, de saveurs traditionnelles du littoral et de fruits de mer ultra-frais. Pour une sensation gustative explosive et acidulée, essayez le ceviche de tamarin épicé ou les gambas grillées avec du boudin local et des œufs de caille..
San Diego, Calle Cochera del Hobo 38-17, Carthagène (00 57 5 660 0074; ticartagena.com/elboliche)
CARMEN CARTAGENA
Carmen sert de la nourriture sérieuse pour les gourmands avec des attentes élevées. Avec une pléthore de sensations gustatives sur chaque assiette, Rob Pevetts et son égérie Carmen Angel ont envahi deux espaces en plein air et un salon climatisé du boutique-hôtel contemporain et chic Ananda. Une gamme de réductions compliquées, de préparations culinaires élaborées à partir d'ingrédients de qualité prélevés dans tous les coins de la Colombie, est préparée avec une délicate touche asiatique. Tout est au menu, mais les tacos épicés aux crevettes des Caraïbes, la succulente fête du porc et les fruits de mer déconstruits, la «cazuela», font la différence. Ne manquez pas les cocktails à base de fruits que vous n’auriez jamais rencontrés auparavant, comme le Granadilla Pisco Sour.
Centro, Calle de Cuartel 36-77, Cartagena (00 57 5 660 6795; carmencartagena.com)
DON JUAN
Après avoir traversé les cuisines des plus grands chefs de San Sebastian, Martin Berasategui, Pedro Subijana de Akelare et Juan Mari Arzak, le gourmand latin, Juan Felipe Camacho, s'est imposé comme le grand chien dans les cercles culinaires de Carthagène. Célébrant une approche culinaire de la marque K.I.S.S, le style simple de Don Juan comprend le meilleur poulpe grillé de la ville, un entrecôte simple mais sublime et un risotto aux crevettes et au homard qui vous mènera en orbite. Si vous ne pouvez pas emporter une table, une foule plus jeune mange aussi bien à côté dans sa deuxième entreprise plus décontractée, baptisée du nom de sa meilleure moitié, Maria. (Calle del Colegio # 34-60 Local 2, 00 57 316 524 70 46; www.mariacartagena.com)
Centro, Calle del Colegio n ° 34-60, L. 101, Carthagène (00 57 5 664 38 57; donjuancartagena.com)
TRATTORIA DI SILVIO
Di Silvio a placé Getsemani à la mode et à la mode pour les habitants en plein air qui souhaitent goûter à l'atmosphère unique et au street art du quartier culturel florissant de Carthagène. De superbes pizzas à croûte mince, du bar frais à la sauce au citron et des raviolis au saumon avec du vin parmesan éclairent le menu. Di Silvio a dû ajouter une extension sculptée intelligemment d'un coin d'une ancienne fabrique de savon. L'intervention architecturale minimaliste inspirée, à ciel ouvert, a pour corollaire un arbre illuminé et de la musique live..
Getsemani, Calle de la Sierpe et San Juan esquina, 9A-08, Carthagène (00 57 5 660 2205; disilviotrattoria.com)
MAREA PAR RAUSCH
Parcourez le centre de conférence de Carthagène pour découvrir la meilleure option de restauration sur le front de mer de la ville. Loin des plats typiques de la cantine servis dans la plupart des bunkers d’hébergement d’entreprises, Marea by Rausch propose des créations de fruits de mer inspirées par le plus célèbre acteur culinaire colombien, Jorge et Mark Rausch. Les intérieurs océan-frais comprennent des murs peints à la main sur le thème des poissons, mais la terrasse extérieure est idéale pour les rendez-vous romantiques avec une vue privilégiée sur les coupoles éclairées de Carthagène. Commandez le riz aux fruits de mer à la péruvienne infusé avec le curcuma ou le classique astucieux et redéfini de poisson frit.
Getsemani, Centro de Convenciones, Cartagena (00 57 5 654 4205; mareabyrausch.com)
EL SANTISIMO
L'institution culinaire de Federico Vega se vante de près de deux décennies comme l'une des principales destinations culinaires de la ville. Sa réputation de sainte a été construite sur une fusion de saveurs des Caraïbes, un flair français flamboyant et des intérieurs religieux ironique. Vega a gagné ses galons gastronomiques dans les cuisines du cordon bleu de Paris et de Londres. Commander La Santisima Trinidad: crevette royale grillée et servie dans une sauce légère à base de noix de coco et servie avec du riz à la noix de coco et du plantain imbibé de la boisson gazeuse locale Kola Roman.
San Diego, Calle del Torno 39-62, Carthagène (00 57 5 660 1532; elsantisimo.com)
LA VITROLA
Il est difficile de trouver une table dans ce restaurant de style cubain à l'ancienne école lorsque les carnets de notes colombiens sont en ville. Le maitre'd le plus populaire de Carthagène, Gregorio Herrera, a gardé un contrôle strict sur la liste d'invités depuis que le restaurant a replacé le centre historique sur la carte des restaurants en 1999. L'offre gastronomique rapide de la ville a laissé le menu de La Vitrola légèrement confus, le mélange enivrant du 'jukebox', composé de chansons cubaines, de mojitos et de plumes populaires en fait un arrêt obligatoire dans l'expérience authentique de Carthagène.
Centro, Calle el Baloco 2-01, Carthagène (00 57 5 664 8243)
LA PERLA
Beaucoup de prétendants péruviens ont tenté de se faire remarquer sur la scène du ceviche de Carthagène au cours des dernières années, mais La Perla - la première à mettre Cocina Novoandina au menu de La Heroica - en est encore à se faire battre. Intérieurs peu coûteux et élégants, ceviches et tiraditos qui font claquer les lèvres sont la marque de fabrique, mais ne manquez pas le Lomo La Perla, un steak d'aloyau servi avec une sauce au roquefort sur un lit de riz aux champignons crémeux ou le cochon de lait à la cuisson lente.
Centro, Calle de Ayos n ° 4-42, Carthagène (00 57 5 664 2157; ticartagena.com/laperla)
Où boire à Carthagène
BARS
EL BARON CAF? & LIQUOR
Les beaux habitants adorent passer la soirée sur un pied bien aisé se mêlant à ceux qui ne le sont pas dans ce petit parloir parfaitement formé de la Plaza San Pedro. Noah Matthies, mixologue hors pair de Cartagena, applique la touche alchimiste alliant des infusions locales à une sélection raffinée d'esprits dans une bande-son ultramoderne offrant toutes les bonnes notes aux hédonistes chevronnés.
Centro, Plaza San Pedro Claver 31-7, Carthagène (00 57 5 664 3105; elbaron.co)
DEMENTE TAPAS BAR
Les chaises à bascule et les cigares cubains du propriétaire Nicolas Wiesner ont poussé le quartier le plus cool de Carthagène, Getsemani, à un niveau supérieur, en ouvrant son bar branché, Demente, sur la Plaza de la Trinidad en 2013. Un délicieux mélange de tapas de qualité supérieure, de Le personnel du bar le plus sympathique de la ville, Demente, a plongé une foule cultivée de connaissants locaux et de gens branchés au cœur de l'actualité de Getsemani.
Getseman ?, Place de la Trinité, Carthagène (00 57 5 664 3105; ticartagena.com/demente)
MALAGANA CAF? & BAR
Les sœurs du design Diana et Maria Carolina Herrera ont contribué à mettre Getsemani sur la carte lors de l'ouverture de leur lieu de rendez-vous stylé à la fin de 2011. Des airs éclectiques, des cocktails composés d'une sélection de fruits colombiens et une terrasse animée sur le toit attirent les foules à la mode. Les sympathiques hôtes organisent la meilleure fête de rue de Carthagène pour célébrer l'anniversaire du bar la première semaine de décembre..
Getsemani, Calle Tripita et Media 31-55 (00 57 5 660 1360)
CAF? DEL MAR
Situé près des murs historiques de la pointe ouest de Carthagène, le Baluarte Santo Domingo a été construit pour réparer les dégâts causés par Sir Francis Drake. Trois siècles plus tard, Caf? del Mar s'est frayé un chemin dans la riche histoire de Carthagène en tant que lieu incontesté pour profiter du coucher de soleil. Les fortifications du XVIIe siècle, les vues ininterrompues sur le soleil qui se glisse dans les Caraïbes et les brises qui règnent tout au long de l'année confortent l'attrait durable du bar auprès d'un public international qui ne craint pas les prix à New York..
Centro, Baluarte Santo Domingo, Carthagène (00 57 313 853 2535; cafedelmarcartagena.com.co)
BAZURTO SOCIAL CLUB
Des DJ et des groupes de musiciens gardent la liste de lecture fraîche et locale dans ce resto-bar branché au cœur du triangle d'or de Getsemani, ses tanières pour boire tard dans la nuit. Imprégnez-vous du patrimoine musical afro-basé de la ville avec un mélange moite de Champeta, Telapia, Cumbia et Reggae. Rafraîchissez vos mouvements de salsa avec des cours de danse gratuits le mercredi soir. Musique live le week-end.
Getseman ?, Av del Centenario, Cra 9 30-42, Cartagena (00 57 5 664 3124; bazurtosocialclub.com)
EL LABORATORIO
Un ajout bienvenu à la Calle Media Luna, la rue nocturne la plus fréquentée de Carthagène, le mélange habile de cocktails à base de rhum d'El Laboratorio infusé avec des fruits tropicaux de la Colombie, des décors DJ et des intérieurs sans chichis qui n'effacent pas l'héritage républicain de la maison. fins de semaine.
Getsemani, rue des médias Luna 10-20, Carthagène (00 57 318 8364877)
DONDE FIDEL
Endroit idéal pour prendre vos marques nocturnes, ce bar légendaire niché derrière la Clock Tower truffe des rythmes de salsa classiques sous les remparts historiques de la ville depuis trois décennies. Le clocher en plein air du propriétaire Fidel Leottau est parfait pour un petit théâtre de rue et des spectateurs de classe mondiale pendant que vous organisez votre soirée autour d'une bière bien fraîche ou d'une bouteille de rhum..
Centro, entre la Plaza de los Coches et la Plaza de la Aduana, Carthagène (ticartagena.com/dondefidel)
CLUBS
LA MOVIDA
Frottez les épaules avec le beau monde de la ville dans un cadre élégant. Le filtre strict à la porte crée une foule attrayante qui serait confinée à la passerelle dans la plupart des autres pays. La playlist internationale dans le patio en plein air offre un répit pour les gringos fatigués d’être ridiculisés pour leurs talents de salsa. Obtenez votre nom sur la porte ici.
Centro, Calle Baloco 2-14, Cartagena (00 57 5 660 6126; ticartagena.com/lamovida)
CAF? La Havane
Le «World Famous» Cafe Havana a transformé les perceptions du quartier dégradé de Getsemani en attirant une foule nombreuse hors des sentiers battus et en profitant des sets de salsa en direct d'un groupe brillant de 12 musiciens, en faisant craquer des mojitos et une atmosphère délicieusement moite..
Getsemani, au coin de la rue des médias Luna, rue Guerrero, Carthagène (00 57 310 610 2324; cafehavanacartagena.com)
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Que voir à Carthagène
EL CASTILLO DE SAN FELIPE
La plus formidable fortification construite par les Espagnols pour défendre leur bastion des Amériques, le château de San Felipe a pris des esclaves pendant 220 ans. Explorez le labyrinthe complexe de tunnels et découvrez les batailles militaires les plus célèbres de la ville contre des pirates anglais et français..
Place de la Popa, Avenida Arevalo, Carthagène (00 57 5 666 4790; fortificacionescartagena.com)
PALACIO DE LA INQUISICION
Un palais glorieux construit pour l'Inquisition espagnole abrite une collection macabre de répliques d'instruments de torture et une petite exposition sur l'histoire de la ville. Les impressionnants salons du palais sont également utilisés pour des expositions d'art.
Centro, Plaza de Bolivar, Carthagène (00 57 5 664 7381)
LA PRESENTACION CASA MUSEO ARTE Y CULTURA
Ancien couvent et école, la Casa Museo est un joyau caché. La vaste propriété de San Diego abrite des expositions d’art, des antiquités et un marché de producteurs une fois par mois.
Centro, Calle Estanco del Aguardiente 5 -63, Carthagène (00 57 317 675 7135; ticartagena.com/lapresentacion)
MUSEO DEL ORO
Une charmante maison coloniale sur la Plaza Bolivar sauvée par la banque centrale colombienne, le Zen? musée de l'or donne un aperçu de la culture précolombienne des Caraïbes.
Centro, Plaza de Bolivar (00 57 5 660 0778; banrepcultural.org/gold-museum)
GETSEMANI
Le barrio férocement traditionnel de Cartagena maintient un lien fort avec sa riche histoire grâce aux personnages colorés qui vivent dans les mêmes maisons depuis plus de trois générations. Imprégnez-vous d'une atmosphère unique le dimanche lorsque les remparts historiques de l'Avenida Pedregal deviennent un stade de karité du XVIIe siècle propice à la folie du baseball et de la salsa et visitez les studios d'artistes qui ont fait de ce quartier le quartier culturel en plein essor de la ville..
PARQUE BOLIVAR
Une statue de Simon Bolivar, l'homme qui a libéré les Amériques de l'espagnol, se trouve au cœur de toutes les villes colombiennes. La place aérée qui tire son nom du grand libérateur est l’un des espaces les plus démocratiques du centre historique. Jouez aux échecs ou dormez avec les habitants pendant la journée ou assistez au théâtre de rue le soir.
MURS HISTORIQUES
Commencées en 1586 et achevées en 1633, les remparts historiques de Carthagène s'étendent sur 4 km autour du centre historique de Carthagène, San Diego et Getsemani. Au coucher du soleil, les couples utilisent les parapets autrefois utilisés pour tirer sur les pirates pour un peu d'intimité.
TEATRO ADOLFO MEJIA
Cette ancienne église a été transformée en théâtre en 1911 pour célébrer les 100 ans d'indépendance des Espagnols. Restaurée avec amour en 1988, elle accueille maintenant les manifestations culturelles et les festivals les plus étincelants de la ville..
Centro, Plaza de la Merced 38-101, Carthagène (00 57 5 664 6023; ticartagena.com/adolfomejia)
IGLESIA SANTO DOMINGO ET COOPERACION ESPA? OLA
La plus grande église de Carthagène et l'ancien couvent adjacent accueillent les mariages et les événements culturels les plus prestigieux de la ville. Le gouvernement espagnol a restauré le cloître à l'usage de l'attaché culturel? des affaires étrangères du ministère pour présenter ses activités dans la région. La cour et l'architecture sont maintenant utilisées pour des lectures de poésie, des concerts, des expositions d'art et une bibliothèque pour enfants.
Centro, Plaza Santo Domingo (00 57 5 664 0904)
Les billets pour la plupart des activités peuvent être réservés via This Is Cartagena.
Où acheter à Carthagène
MAISON
CASA CHIQUI
Cette grotte Ali Baba dans le centre historique est la destination de choix pour les listes de mariage les plus importantes de la ville. Il y a des céramiques mexicaines, des lampes indonésiennes et des bijoux de Jordanie. Mais si vous avez de la place pour un seul gros article dans votre valise, ce sont les tapis et les hamacs en cachemire tissés par la maison de design colombienne Hechizoo. C’est le seul endroit où Jorge Lizarazo stocke ses créations à Carthagène..
Centro, Calle de la Universidad 36-127, Carthagène (00 57 5 668 5429; casachiqui.com)
ART
NH GALERIA
Les extensions de Carthagène de Norha Haime dans sa galerie de New York présentent certains des plus grands talents colombiens, notamment les tapisseries dorées d'Olga de Amaral, les peintures d'Alejandro Obregon et les sculptures de Nadin Ospina et le politiquement chargé charge de l'artiste local Ruby Rumie. La galerie a contribué à alimenter la scène artistique florissante de Carthagène en organisant des événements tels que la première Biennale internationale d'art contemporain début 2014..
Centro, Playa de la Artilleria, 33-36, Carthagène (00 57 5 664 0561; nhgaleria.com)
ÉMERAUDS
BIJOUX LUCY
La Colombie est le plus grand producteur d'émeraudes au monde. La bijoutière Lucy Sanchez s'est bâtie une réputation formidable en livrant des pierres de haute qualité dans des designs élégants avec des étiquettes de prix élégantes. Elle ne paie pas de commission aux colporteurs, préférant transférer les économies réalisées à ses clients..
Centro, rue Santo Domingo 3-19, Edificio Cuesta, Cartagena (00 57 5 664 4255; lucyjewelrycartagena.com)
MODE
ST. DOM
La première destination de designer de Carthagène présente les marques colombiennes de la mode haut de gamme, de l'art et de la décoration d'intérieur. La marque de vêtements pour hommes branchée Juan Project propose une grande gamme de chemises tropicales. Parmi les autres choix, citons les dessins complexes de bijoux de Claudia Trejos et une collection de superbes livres de bureau de la ville..
Centro, Calle Santo Domingo 33-70, Cartagena (00 57 5 664 0197; stdom.co)
CADEAUX
CECI EST CARTAGENA - LA BOUTIQUE
The Shop, qui abrite les meilleurs produits locaux pour les visiteurs consciencieux, propose des œuvres d'artistes locaux, du café biologique produit dans des fermes spécialisées de la côte nord de la Colombie et un artisanat socialement responsable allant des hamacs colorés fabriqués à la main à San Jacintoi et à Guajira. sacs en cuir par JJ Leathersmith.
Calle Estanco del Aguardiente 5 -63 (00 57 5 660 0969; ticartagena.com/theshop)
LIVRES
?BACO LIBRERIA & CAFE
Parcourez une collection de livres sur les meilleurs arts, photographies et architectures de Carthagène ou perdez-vous dans une version anglaise de l'une des nombreuses bibliographies du lauréat du prix Nobel Gabriel Garcia Marquez avec une tasse de Joe. Pour un aperçu de l'intérieur de Carthagène de l'auteur, essayez L'amour au temps du choléra ou Amour et autres démons, tous deux installés dans la ville qui a tant inspiré son travail. Assistez à des lectures de poésie et à d'autres rassemblements intellectuels tous les mercredis soirs.
Centro, Esquina Calles de la Iglesia et Calle de la Mantilla. 3-86, Cartagena (00 57 5 664 8290; abacolibros.com)
La cathédrale de la ville, qui a déjà été attaquée par Sir Francis Drake
David CrookesComment se rendre à Carthagène
AÉROPORT
Aéroport international Rafael Cartagena de Indias (sacsa.com.co)
Compagnies aériennes des États-Unis
JetBlue (00 1 800 538-2583; jetblue.com) Avianca (00 1 800 2842622; avianca.com) Spirit Airlines (00 1 801 401 2200; spirit.com)
David Crookes INFO TOURISTIQUE
INFORMATIONS TOURISTIQUES
L'un des rares bureaux d'information touristique répartis dans Carthagène des Indes, géré par l'office du tourisme local. Ouvert du lundi au dimanche de 7h à 23h.
Plaza de la Aduana (cartagenadeindias.travel)
"MINUTOS"
Chaque coin de rue a quelqu'un qui vend des «minutos» ou des «llamadas» - les centres de télécommunication de fortune vendent des appels à n'importe quel numéro local ou téléphone portable pour aussi peu que 5? une minute.
ASTUCES DE VOYAGE
Ne changez pas d'argent dans la rue: vous pourriez vous retrouver avec une poignée de faux billets. Carthagène est très sûre dans le centre historique, Bocagrande et Castillogrande, mais il est conseillé aux visiteurs de ne pas se rendre au couvent de La Popa. Portez un chapeau et buvez beaucoup d'eau.