Cardiff, la plus grande ville du pays de Galles, est un endroit facile à aimer
La plus grande ville du pays de Galles est un endroit facile à aimer. Tous les attraits d'une capitale européenne sont présents et exacts, des anciens châteaux et musées nationaux aux centres artistiques ultra-modernes et, dans le Millennium Stadium, peut-être le site sportif le plus agréable de Grande-Bretagne. Le centre-ville compact est encerclé par un château historique au nord et par un bord de mer rajeuni au sud. Il abrite les meilleurs magasins de l'ouest de la Grande-Bretagne et propose une vie nocturne animée..
Où manger à Cardiff
Caf? Citta 4 rue de l'église, Cardiff CF10 1BG (+44 29 2022 4040) C'est minuscule, étroit et souvent complet. Il sert des produits de base dans la trattoria, notamment des pizzas cuites au four à bois. Imaginez que ce ne soit pas le cas, mais il est tout à fait authentique et constitue donc un favori local..
Bully's Romilly Crescent, Cardiff CF11 9NP (+44 29 2022 1905; www.bullysrestaurant.co.uk) Le nom est légèrement rebutant, à moins que vous ne sachiez qu'il vient de l’estimable propriétaire, Russell Bullimore, dont la personnalité est à la base de ce bistrot de banlieue. Le décor et le service peuvent être considérés comme excentriques, mais la nourriture est excellente, ce qui lui a valu le titre de Restaurant de l'année AA au Pays de Galles 2014/15.
La Cuina 11 Kings Road, Cardiff CF11 9BZ (+44 29 2019 0265; www.lacuina.co.uk) Certains des meilleurs aliments à Cardiff sont servis par des immigrants qui ont créé des ambassades de produits alimentaires pour leur pays. C'est exactement ce que fait une famille catalane en servant une excellente cuisine des collines des Pyrénées..
Porc En Pot 27 High Street, Cardiff CF10 1PU (+44 29 2022 4817; www.thepottedpig.com) Cardiff est un adepte des tendances alimentaires plutôt qu'un chef de file. Le menu moderne et britannique britannique du Potted Pig ne surprendra donc pas ceux qui ont passé les années 2000 à bafouer moi à. Mais pour être juste, tout est habilement fait et les habitants l'adorent - les réservations sont essentielles le week-end.
Restaurant James Sommerin The Esplanade, Penarth CF64 3AU (+44 29 2070 6559; jamessommerinrestaurant.co.uk) James Sommerin a tenu l'une des rares étoiles Michelin du pays de Galles à The Crown à Whitebrook, et il est fort probable qu'il en remporte une autre lors de son aventure éponyme de l'autre côté de La baie de Cardiff. L'emplacement au bord de l'eau est superbe, et la nourriture est une cuisine raffinée et hautement sophistiquée, divisée en menus de dégustation qui se déclinent en cinq ou sept plats, avec? la carte et une table de chef.
Que voir à Cardiff
Château de Cardiff Rue du château, Cardiff CF10 3RB (+44 29 2087 8100; www.cardiffcastle.com) Les murs du château de Cardiff marquent la limite septentrionale du centre-ville compact, offrant plus de 2 000 ans d'histoire à un seul endroit: une garnison romaine, un donjon normand, un musée militaire et un musée richement décoré. Ce manoir victorien, comme ce fut le cas lorsque le marquis de Bute, alors l'homme le plus riche du monde, est devenu fou furieux avec un budget illimité et une imagination débordante.
Musée national de Cardiff Cathays Park, Cardiff CF10 3NP (+44 29 2057 3000; www.museumwales.ac.uk) Le Musée national tente de couvrir de nombreux domaines - histoire naturelle, géologie, archéologie, art - sans jamais avoir l’impression qu’il se répand trop. Les collections sont excellentes, en particulier dans les galeries d'art, dont les grandes expositions comprennent certaines des plus importantes œuvres impressionnistes et post-impressionnistes, aux côtés de maîtres anciens et de beaucoup d'art moderne gallois..
Musée national d'histoire St Fagans St Fagans, Cardiff CF5 6XB (+44 29 2057 3500; www.museumwales.ac.uk) Un musée consacré à l'histoire nationale galloise n'est peut-être pas très séduisant, mais il est classé comme l'un des meilleurs musées de plein air d'Europe et l'attraction patrimoniale la plus populaire du Pays de Galles raison. Plus de 40 bâtiments historiques d'origine ont été reconstruits dans un parc de 100 hectares, juste à l'extérieur de Cardiff, comprenant des fermes, une école, une chapelle, des magasins et des maisons. C'est une leçon de mode de vie et d'artisanat traditionnels, mais aussi un plaisir de fouiller dans les bâtiments anciens. C'est gratuit aussi.
Cardiff Bay La baie de Cardiff est beaucoup plus sophistiquée depuis qu’elle était la fameuse Tiger Bay, le plus grand port au charbon du monde, exportant 10 millions de tonnes d’anthracite par an. Un barrage traversant les rivières Taff et Ely a créé un parc aquatique de 500 acres, entouré de développements modernes au milieu d'anciens bâtiments de dock. Certains des nouveaux arrivants, notamment le Wales Millennium Centre au toit de cuivre et l'élégante Welsh Assembly, sont des joyaux architecturaux. D'autres, comme le centre commercial / alimentaire Mermaid Quay, semblent déjà un peu fatigués. Mais c'est un endroit assez agréable pour passer une journée, avec des attractions touristiques telles que Techniquest, le Doctor Who Experience, le White Water Center et des promenades côtes à grande vitesse autour de la baie et dans le canal de Bristol..
Millennium Stadium Rue Westgate, Cardiff CF10 1NS (+44 87 0013 8600; www.millenniumstadium.com) Le Millennium Stadium, d'une capacité de 72 500 places, est à ne pas manquer: ses poteaux en acier constituent le repère le plus visible du centre-ville. La plupart des stades sportifs majeurs sont une longue banlieue en banlieue, mais la proximité du Millénaire avec ses pubs et ses restaurants en fait un favori des fans de passage. Il y a des visites quotidiennes, mais il vaut mieux en profiter lorsqu’on est au sommet de son toit rétractable, surtout s’il ya du rugby international..
Où acheter à Cardiff
MAISON DE LA HAVANE 12/14 Wyndham Arcade, Cardiff CF10 1FJ (+44 29 2023 3443; www.havanahouse.co.uk) Au début, il convient de souligner que fumer est une mauvaise chose et provoque la toux, etc. Mais il y a quelque chose de vraiment magnifique chez ce marchand de tabac, adoré du cigare et de la pipe aficionados depuis 1870. Il est connu localement sous le nom de "The Bear Shop" en raison de l'énorme ours de taxidermie qui y habite depuis 1900. Il s'appelle Bruno.
Spillers Records 31 Morgan Arcade, Cardiff CF10 1AF (+44 29 2022 4905; www.spillersrecords.co.uk) Fondé en 1894, le plus ancien magasin de disques du monde a survécu aux guerres mondiales, les développeurs et les téléchargeurs continuant à vendre des CD et des vinyles dans presque tous les sous-genres obscurs, tant que il passe le test de goût de son aimable personnel. Si rien d'autre, achetez un t-shirt emblématique Spillers, qui vous permettra d'échanger des hochements de tête avec d'autres porteurs lorsque vous traverserez le monde..
Madame Fromage 21-25 Arcade du château, CF10 1BU (+44 29 2064 4888; www.madamefromage.co.uk) Cardiff peut légitimement prétendre posséder les meilleurs magasins de l'ouest de la Grande-Bretagne, avec tous les suspects habituels des magasins dans ses gigantesques nouveaux centres commerciaux. Mais son âme réside dans les arcades victoriennes et édouardiennes, où vous trouverez des endroits comme celui-ci, un magasin qui vend 150 variétés de fromages et qui est fier de son café? le service est parfois un peu chaotique, car tout dans le menu gallois-breton est fait fraîchement préparé.
Jacob's Market W Canal Wharf, Cardiff CF10 5DB (+44 29 2039 0939; www.jacobsmarket.co.uk) Quatre étages d'antiquités, d'objets d'art, de vêtements vintage, de meubles, de vestiges militaires, de pièces de collection, de livres, de taxidermie renversante, de kitsch, de merde, d'objets non identifiables de forme teinte? et tout cela dans un entrepôt en ruine du centre-ville qui, mystérieusement, s'est révélé invisible pour les urbanistes. Le toit accueille parfois des soirées au hasard et des projections de films.
Wally's Delicatessen 38-46 Royal Arcade, Cardiff CF10 1AE (+44 29 2022 9265; www.wallysdeli.co.uk) La meilleure famille du pays de Galles est gérée par la même famille polono-autrichienne qui l'a fondée après avoir fui les nazis. La épicerie et le kaffeehaus ont toujours une saveur mitteleuropa très forte. Au fil des ans, la famille Salamon a gentiment initié les Cardiffiens à des aliments incroyablement exotiques tels que le stollen, le panetone et la pancetta..
La meilleure vie nocturne à Cardiff
Tap House Urbaine 25 Westgate Street, Cardiff CF10 1DD (+44 29 2039 9557; www.urbantaphouse.co.uk) Cardiff est une ville de la bière, à la fois pour sa clientèle du samedi soir et pour les cheminements des cheminées de Brain's Brewery, dont les auberges dominent le paysage. Plus intéressant encore est la brasserie de style brasserie Tiny Rebel, qui a ouvert l’Urban Tap House pour offrir ses propres bières (excellentes) et celles d’autres brasseurs artisanaux, à une foule jeune de geeks branchés..
Wales Millennium Centre Bute Place, Cardiff Bay CF10 5AL (+44 29 2063 6464; www.wmc.org.uk) Le WMC abrite de grandes organisations artistiques galloises, dont l'Orchestre national du Pays de Galles de la BBC, la Compagnie nationale de danse du Pays de Galles et le plus grand opéra national. Ils présentent tous régulièrement des spectacles, de grandes comédies musicales en tournée et des spectacles sur scène. Le site était à l'origine destiné à un superbe opéra conçu par Zaha Hadid, un plan contrecarré par les opposants anti-élitistes. Pour être juste, le WMC ne se sent pas comme un prix de consolation: le bâtiment et l'auditorium sont à couper le souffle, avec un programme d'événements qui plaira à tous..
Clwb Ifor Bach 11 Womanby Street, Cardiff CF10 1BR (+44 29 2023 2199; www.clwb.net) Fondé en 1983 comme club des membres parlant le gallois, le Clwb (ou «le club gallois») est toujours le lieu le moins orthodoxe de la ville, avec une sélection de musique extrêmement éclectique. sur ses trois étages. Il possède également un talent pour réserver des groupes à la pointe de la célébrité, ou de grands noms qui font ce concert secret hors réseau. Ce code vestimentaire n’a aucun sens, et la règle réservée aux Gallois a été assouplie dans les années 1990, bien que tout le personnel le parle encore..
Cameo Club 3/5 Pontcanna Street, Cardiff CF11 9HQ (+44 29 2022 0466; www.cameoclub.co.uk) Autrefois, c’était une plongée difficile en fin de soirée pour les buveurs nocturnes, mais elle a été réaménagée dans les années 2000 et est maintenant un bar pour membres malins. Certains habitants manquent le bon vieux temps, mais c'est toujours le meilleur endroit pour finir la nuit à Pontcanna, un quartier branché de pubs, bars et restaurants offrant une excellente alternative au centre-ville..
Chapitre Market Road, Canton, Cardiff CF5 1QE (+44 29 2030 4400; www.chapter.org) Chapter est un centre d'art / film / performance innovant à l'infini, situé à un kilomètre du centre-ville. Les performances peuvent aller du brillant au fou aboyant, mais le bar est toujours excellent, spécialisé dans les bières artisanales et, curieusement, la bière allemande en bouteille. La nourriture est très bonne aussi, et la clientèle est un mélange amical comprenant des costumes, des hauts de football et des piercings, partageant agréablement de longues tables..