Depuis 49 ans, Blairsville organise un festival pour rendre hommage à la production de son bien-aimé sirop de sorgho, un traitement du sud riche et sucré que certains comparent à la mélasse. Deux week-ends, les 13 et 14 octobre, puis les 20 et 21, seront remplis de musique live, de danse, d’artisanat, de jeux de bûcheron à l’ancienne école et de démonstrations de production de sirop, pour une fête chaleureuse à la montagne. Le droit d'entrée de 5 $, applicable aux plus de 12 ans, va à de nombreuses bonnes causes.
Crédit: Facebook.com C'est le défilé officiel qui se déroule le 13 à 11h. Tout le monde peut créer un char pour tenter sa chance au prix en espèces. Le thème de 2018 est «Nos héros locaux», rendant hommage au sergent-maître Eric England. Le défilé est l’un des favoris du festival, et chaque affichage créatif sur roues est un vrai bonheur, vous ne voudrez pas le manquer.
De septembre à octobre, les agriculteurs récoltent leur précieux sorgho et Blairsville est réputé pour ses meilleurs. La tige herbacée fait un retour en force, maintenant que les consommateurs réalisent à quel point le sucre de table est inférieur aux sources naturelles d’édulcorants riches en nutriments. Vous observerez les méthodes de fabrication du sirop au festival, ce qui créera une appréciation encore plus profonde de la bruine de rêve.Le sirop est traditionnellement associé à des biscuits moelleux faits à la manière du sud. Au cours des années précédentes, Hole in the Wall sur la place offrait la bonté au beurre, qui devait absolument être trempée dans du sorgho avant de la manger. Les amateurs de douceur ultimes peuvent participer au concours de biscuits, qui donne 15 minutes à la gâterie qui vous mettra l'eau à la bouche. Cela ressemble plus à du plaisir qu'à un défi. Arrosez-le avec du Sorgho Brew, une boisson épicée au cidre de pomme et aux agrumes. De nombreux vendeurs de nourriture sortent les deux week-ends, alors attendez-vous à voir des hamburgers, des tartes, des chiens de maïs spéciaux, des arachides bouillies, du pain de maïs, des gâteaux-entonnoirs et plus encore.
Festival du sorgho de Blairsville
Adresse: Meeks Park, route 515 ouest, Blairsville, GA 30512
Téléphone: 706-745-4745
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