Qu'est-ce qui fait la tarte parfaite? Est-ce une croûte épaisse ou mince? Peut-être une sauce sucrée ou acidulée? La vraie réponse est l'authenticité, combinant des ingrédients frais et des connaissances expertes. Atlanta regorge d'impressionnantes pizzerias allant du style new-yorkais au véritable italien. Ces neuf restaurants abritent certaines des meilleures pizzas d'Atlanta.
Vinny's N.Y. Pizza
Crédit: Ha A./Yelp Vinny's N.Y. Pizza (Hôtels à proximité)
La croûte croustillante et feuilletée de Vinny se déguste simplement - le fromage de base est à la hauteur. Cependant, vous pouvez ajouter d'autres garnitures ou sélectionner des variations classiques délicieuses comme la sicilienne. Vinny's exprime véritablement l'authenticité d'une pizza new-yorkaise, même si elle n'est pas aussi grivoise ou molle au milieu. Le pain à l'ail et la salade grecque d'artichauts sont hors de ce monde, et devraient vraiment être accompagnés de votre repas. Inquiet, votre ventre ne peut pas tout supporter? La pizza est également servie par la tranche.
Varuni Napoli
Crédit: Iris W./Yelp Varuni Napoli (Hôtels à proximité)
Situé dans le marché de la rue Krog, Varuni Napoli est accentué par son poêle à pizza bleu géant emblématique situé au centre. La croûte de la pizza est parfaitement moelleuse et un peu aérienne, presque dépourvue de graisse. Les tartes sont cuites à la commande et en ressortent bien chaudes avec du fromage fondu et une délicieuse sauce à l'ail. L'Amore Mio avec mozzarella fraîche, artichauts, salami, champignons, olives, romano et basilic est un mélange artisanal et harmonieux.
Bambinelli's Pizza et Pâtes
Crédit: Jessica A./Yelp Bambinelli's Pizza and Pasta (Hôtels à proximité)
Si vous ne pouvez résister à la tentation de vous procurer des nœuds d'ail gratuits et paradisiaques, vous tomberez sous le charme. La pizza sans gluten est la star ici, réalisant les rêves de ceux qui ont dû se rendre et se livrer à la croûte traditionnelle. Il bat facilement les recettes les plus typiques; des miracles se produisent! Depuis 1980, Bambinelli's montre à Atlanta comment se fait la cuisine italienne à New York. Outre des pizzas incroyablement bonnes, tous les autres plats de pâtes sont aussi extraordinaires!
Antico Pizza Crédit: Jonathan T./Yelp Antico Pizza (Hôtels à proximité)
Si vous demandez à un Atlantan quelle est la meilleure pizza de la ville, ils diront probablement Antico Pizza. Dans un petit coin industriel situé à côté d'un autre restaurant italien, Antico est toujours plein à craquer - et pour cause. Les ingrédients sont aussi vrais et italiens que possible, et ses combinaisons de saveurs uniques - comme la tarte à la lasagne avec une viande finement hachée et aromatisée aux herbes - sont vraiment à savourer.
Pizzeria de Varasano
Crédit: Facebook.com Varasano's Pizzeria (Hôtels à proximité)
L'aéroport international Hartsfield-Jackson est heureusement équipé d'un Varasano, que vous trouverez également sur Peachtree Road. La croûte fait la pizza, et il est même recommandé de ne pas abuser des garnitures. Fabriquée à partir de véritables levures au levain authentiquement fermentées pendant plusieurs jours, il est juste de dire que c’est la meilleure croûte globale de l’ATL. Soyez simple, ajoutez juste quelques ingrédients frais, comme des champignons, de la roquette ou des herbes, et sautez à fond en utilisant simplement vos mains!
Vingenzo
Crédit: Facebook.com Vingenzo's (Hôtels à proximité)
Des ingrédients délicatement fabriqués à la main, tels que des saucisses et de la mozzarella faites maison, sont ce qui rend ces pizzas si spéciales. La saucisse à manivelle, qui était une recette du père du propriétaire, qui était un boucher italien, devrait certainement être une garniture de votre choix. La prise de Vingenzo à la ferme est rafraîchissante et savoureuse.
Nancy Pizza à Chicago
Crédit: Facebook.com Nancy's Chicago Pizza (Hôtels à proximité)
Nous avons donc changé de «vrai italien» ici, mais Nancy est, en soi, l’un des meilleurs endroits de la pizza à Atlanta. Les pizzas profondes de style Chicago sont très épaisses, avec un centre de fromage et de tomate suintant. La croûte est plus légère et aérée plutôt que d'avoir la consistance plus dure des tartes traditionnelles. Une tranche est comme trois tranches, mais saucier. Les pizzas à la mode de Chicago plaisent à tous les palais et celles de Nancy sont ce que les fans recherchent.
Goodfellas Pizza
Crédit: Facebook.com Goodfellas Pizza (Hôtels à proximité)
Si vous avez vu le film «Baby Driver», alors vous savez que Baby lui-même occupe un travail honnête dans la vraie Goodfellas Pizza, située en face du Varsity, au centre-ville d'Atlanta. La pizza ici est un peu américanisée, évoluant vers une croûte plus épaisse et des garnitures plus basiques, mais c’est vraiment bon. Parfois, nous voulons juste une pizza simple! Et les ailes sont top.
Atwoods Pizza Cafe
Crédit: Facebook.com Atwoods Pizza Cafe (Hôtels à proximité)
L'Atwoods Pizza Cafe, près du théâtre The Fox Theatre, est un restaurant simple proposant des pizzas de style napolitain cuites au four dans un four italien Pavesi. En plus des plats traditionnels, il existe des options végétariennes et de petit-déjeuner. Quelle est la meilleure chose à Atwoods? Sans aucun doute Calabrese avec salami épicé, poivrons rouges rôtis, fior di latte, mozzarella, huile de piment, origan, roquette et granit américain.