Lorsque la superbe collection de villas, Harissa Hideaways, a ouvert l'année dernière la résidence Giri à Ibiza, celle-ci est rapidement devenue l'un des nouveaux hôtels les plus branchés de l'île, en dépit de son emplacement éloigné. Pour 2011, avec un nouveau bar et restaurant prévu, Giri Residence est sur le point de devenir encore meilleur.
Yvonne Hulst et Alberto Cortes, les créateurs de la collection, vont dévoiler Caf? Le Giri sur la place principale de San Juan en mai. Bien que ne faisant pas partie de l'hôtel, le restaurant suivra le même style que les suites et salons élégants de la résidence Giri (sols en pierre et mosaïques en marbre brillant), avec des meubles de la boutique d'intérieurs de Hulst et Cortes, KsaR Living. Pendant la journée, le restaurant servira une cuisine "méditerranéenne moderne", et le soir, le bar est l'endroit le plus cool pour siroter un coucher de soleil..
La ville elle-même est le centre de l’agro-tourisme sur l’île, entourée par une campagne sauvage, et un monde à l’écart des discothèques et des plages animées de l’autre côté. En fait, avec seulement un petit commerce de passage, Caf? Le Giri devrait être le plus populaire parmi les connaisseurs et les clients de l’hôtel. Cependant, avec le magazine Vogue déjà fan, nous prévoyons que San Juan sera recherché par les visiteurs les plus en vogue de l'île cette année.
Pour notre examen de The Giri, voir le prochain numéro de juillet 2011 de Cond? Nast Traveller
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