Les visiteurs du Nicaragua se dirigent généralement tout droit vers la ville coloniale animée de Grenade et son archipel de petites îles colorées. Ceux qui se rendent plus au sud jusqu'à Rivas sur la côte pacifique sont probablement partis pour la spectaculaire Isla de Ometepe, une petite île du lac Nicaragua avec des volcans à cônes étonnants..
Maintenant, un nouveau complexe attire l'attention sur la côte pacifique du pays, en particulier Playa Manzanillo. Mukul Resort & Spa ouvert en février avec 37 chambres, toutes avec piscines privées et terrasses. Dans tout le complexe, des intérieurs en teck et crème en sourdine chantent avec des fleurs tropicales percutantes et une vue sur l'océan.
Pour un dîner raffiné, La Mesa sert une cuisine américaine et nicaraguayenne, qui tire ses racines des cuisines espagnole et créole. un restaurant en bord de mer sert des fruits de mer.
Le spa comprend six casitas, chacun individuellement conçu et offrant un ensemble unique de traitements basés sur un thème central, de l'aromathérapie aux rituels du bain turc et aux traitements traditionnels utilisant des plantes médicinales et des herbes.
C'est le complexe hôtelier le plus luxueux de la région. Il s'étend sur une vaste étendue de quatre milles de côtes. L'intimité n'est donc pas difficile à trouver - il y a même assez d'espace pour un parcours de golf de 18 trous de David McLay Kidd, qui a conçu le parcours de St Andrews Link en Écosse. Les amateurs de sports nautiques ne seront pas déçus non plus: cette partie de la côte est connue pour son immense surf.
Mukul Resort & Spa, Las Salinas, Rivas, Nicaragua (00 505 2563 7100; www.mukulresort.com). Doubles à partir de 550 $
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