La scène des brasseries artisanales a connu une croissance rapide dans tout le pays, et le Nouveau-Mexique ne fait certainement pas exception. Les grandes villes et les petites villes ici abritent d'incroyables brasseries qui créent des brasseries créatives et offrent des lieux de rassemblement amusants aux habitants et aux visiteurs. Souvent accompagnés de food trucks, de concerts et de jeux, voici dix brasseries au Nouveau-Mexique pour les amateurs de bière artisanale.
La Cumbre Brewing Co., Albuquerque Crédit: facebook.com La Cumbre Brewing Co., Albuquerque (Hôtels à proximité)
La Cumbre Brewing Co. est une excellente brasserie du Nouveau-Mexique ouverte tous les jours. Arrêtez-vous au 3313 Girard NE en ville, de midi à midi, pour fermer son chef-d'œuvre en métal doré, Elevated IPA, et pour de nombreuses autres bières. La Cumbre signifie pinacle, sommet ou sommet en espagnol et célèbre les magnifiques montagnes qui entourent la ville. Les étiquettes de bière ici sont aussi vraiment artistiques et belles. Tous les jours, des food trucks viennent servir les clients affamés. Vous trouverez également une piscine et du baby-foot dans le hall. Les samedis, des concerts sont organisés dans cette brasserie industrielle à la fois invitante, avec des sorties spéciales toute l'année.
Brasserie Santa Fe, Santa Fe
Crédit: facebook.com Brasserie Santa Fe, Santa Fe (Hôtels à proximité)
C'est la plus ancienne brasserie du Nouveau-Mexique, fondée en 1988, et l'une des plus populaires. La brasserie et la salle de dégustation du 35 Fire Place de Santa Fe sont ouvertes de 11h00 à 22h00 les lundis et mardis, de 11h00 à 22h30 du mercredi au vendredi, de 11h00 à 22h00 et de 14h00 à 20h00 le dimanche. Des places assises à l'intérieur et à l'extérieur sont disponibles, et les tables extérieures acceptent les chiens. Il y a également El Tapado Taphouse et Albuquerque Taproom où vous pourrez vous arrêter pour prendre une bière SFBC. La Santa Fe Brewing Company est également un grand lieu d’événement avec des concerts de musique passionnants au Bridge at Santa Fe Brewing.
Brasserie Sierra Blanca, Moriarty
Crédit: facebook.com Sierra Blanca Brewing Company, Moriarty (Hôtels à proximité)
Pas trop loin d'Albuquerque se trouve la brasserie Moriarty Sierra Blanca et son impressionnant café en plein air d'un demi-acre. Cette brasserie a été créée en 1996 et fabrique environ 14 bières et sodas. Lors de votre visite, vous pouvez faire une visite gratuite, profiter de la salle de dégustation à service complet et attraper de la bouffe locale dans les camions de restauration le week-end. Cette brasserie est située au 1016 Industrial Road à Moriarty et est ouverte de 9h à 19h du lundi au jeudi, le vendredi de 9h à 21h et le samedi de 11h à 19h. Parmi les bières préférées de la région, citons le cerveza au Chili, le Desert Pilsner, l'Imperial Stout et l'Alien Wheat. Le Rio Grande Grill & Tap Room à Ruidoso est un autre endroit idéal pour déguster ces bières.
Brasserie Blue Heron, Embudo
Crédit: facebook.com Blue Heron Brewery, Embudo (Hôtels à proximité)
Voici une entreprise familiale à Embudo qui est à la fois une brasserie et une cave. Tout le monde gagne! Les propriétaires ont transformé leur passion pour le brassage artisanal en une entreprise en 2009 et ils ont un partenaire / vinter qui produit le vin. Située au 2214 Highway 68 à Embudo, cette brasserie dispose d'une salle de dégustation. Il y a aussi une salle de robinetterie à Espanola qui a ouvert ses portes en 2014. Les bières préférées incluent la Embudo Gold Golden Ale et la Coccinelle IPA, et les lagers comprennent l’Oro de Rio Grande Pilsner et la XXX Maibock. Il y a aussi des bières de saison publiées tout au long de l'année. La cave sert ici des vins rouges et blancs sous les étiquettes Blue Heron et La Chiripada. Si vous venez de traverser, la brasserie est à environ 50 minutes de Santa Fe et à 20 minutes de Taos.
Brasserie des Trois Rivières, Farmington
Crédit: facebook.com Three Rivers Brewery, Farmington (Hôtels à proximité)
Cette brasserie propose une excellente cuisine avec des plats du jour et de la semaine qui attirent les habitants et les visiteurs. Il est situé dans le pâté de maisons 100 de la rue East Main Street à Farmington et sert également des cocktails maison et du vin. C’est un endroit idéal pour les non-buveurs de bière, car il ya tellement d’autres options à choisir. Essayez certainement la pizza gastronomique… c'est délicieux!
Brasserie Roosevelt & Maison publique, Portales
Crédit: facebook.com Roosevelt Brewing Company & Public House, Portales (Hôtels à proximité)
La ville de Portales, au Nouveau-Mexique, possède également une brasserie impressionnante qui prépare des ales, des bières blondes, des pizzas, des hamburgers et une cuisine au feu de bois. Roosevelt Brewing est fermé le lundi mais la cuisine est ouverte de 11h00 à 21h00. Les bières de fabrication locale comprennent le Clovis Point IPA et le Softly Spoken Stout. Et si vous vous arrêtez entre 15h et 18h, c'est un happy hour. Vous aurez ainsi 1 $ de rabais sur les bières et les hors-d'œuvre à prix réduit.
Brasserie Kaktus Inc., Bernalillo
Crédit: facebook.com Kaktus Brewing Company Inc., Bernalillo (Hôtels à proximité)
Il existe également une brasserie primée à Bernalillo appelée Kaktus Brewing Co., un lieu incontournable pour tout amateur de bière artisanale. Il s'agit d'une petite nano-brasserie dotée d'un système de brassage à deux barils et d'une cuisine servant des aliments biologiques et locaux. Au menu, vous trouverez des hors-d'œuvre gastronomiques, des pizzas et des salades. Vous pouvez faire une visite autonome de la brasserie de Bernalillo ou visiter la salle des robinets dans le quartier de Nob Hill à Albuquerque.
Brasserie pour chien tacheté, Mesilla
Crédit: facebook.com Spotted Dog Brewery, Mesilla (Hôtels à proximité)
Comme son nom l'indique, il s'agit d'une brasserie de Mesilla qui accepte les chiens, avec une ambiance décontractée et une excellente bière. La brasserie a été nommée en l'honneur du chien bleu de la famille et est la seule et unique brasserie de la ville. Les bières maison pression comprennent un hefeweizen, un soda à la crème, un IPA, de l'ambre, du stout de lait et plus encore.Il y a aussi des brasseries tournantes et saisonnières ici. Arrêtez-vous au 2920 Avenida de Mesilla pour les essayer les mercredis et jeudis de 11h30 à 22h30, les vendredis et samedis de 11h30 à minuit et le dimanche de 12h30 à 20h30.
Brasserie Turtle Mountain, Rio Rancho
Crédit: facebook.com Turtle Mountain Brewing Company, Rio Rancho (Hôtels à proximité)
Ce pub-brasserie sert des pizzas, des moulins et des bières artisanales à Rio Rancho depuis 1999. Il existe des endroits pour s'asseoir et se détendre à la fois à l'intérieur et à l'extérieur, et l'espace extérieur est adapté aux chiens. La cuisine de Turtle Mountain est ouverte de 11h00 à 20h30, du dimanche au mardi, du mercredi au jeudi de 11h00 à 21h00 et les vendredis et samedis de 11h00 à 21h30. C’est un endroit amusant pour assister à un spectacle humoristique, faire du yoga et peindre un portrait.
Milton's Brewing, Carlsbad
Crédit: facebook.com Milton's Brewing, Carlsbad (Hôtels à proximité)
Vous pouvez vous promener dans cette brasserie du centre-ville de Carlsbad et vous asseoir à l'extérieur ou à l'intérieur pour déguster une bière savoureuse. Les animations en direct et les camions de nourriture locaux sont souvent sur place, et la sangria et le cidre à la pression sont également proposés comme alternatives à la bière. Vous pouvez également obtenir un vol de bière pour en goûter plusieurs et choisir celle qui vous convient le mieux. Arrêtez-vous pour le check-out du mercredi au samedi de 16h à 21h ou le dimanche de 14h à 19h.