Le piment est un peu un plat classique du Texas, c'est pourquoi il y a de nombreuses préparations au chili dans cet État. La plus grande préparation au chili a lieu dans la ville de Terlingua, et les gagnants de la plus petite préparation dans l’État se qualifient pour une place dans le concours du champion dans cette ville de l’ouest du Texas. Le piment est classé en fonction de son odeur, de sa couleur, de sa consistance et bien sûr de son goût et de son arrière-goût. Maintenant, il y a un certain nombre de petites préparations de chili au Texas, certaines se déroulant dans les églises locales ou même dans les casernes de pompiers. Cependant, ceux ci-dessous attirent des concurrents sérieux et un très bon chili. Les événements sont si importants qu'il ne s'agit pas uniquement de chili; il y a d'autres concours avec de la musique en direct et des activités adaptées aux enfants. Amusez-vous et essayez le meilleur chili que vous ayez jamais eu lors de ces sept festivals de cuisine au chili au Texas.
Chili Cookoff original du championnat international Terlingua
Crédit: Gerry Norvell Chili Cookoff, premier championnat international Terlingua Chili Cookoff Original Terlingua International Championship (Hôtels à proximité)
Terlingua est vraiment la maison des meilleurs plats de chili dans l'état de Lone Star. Oui, il y a en fait deux incroyables préparations au chili dans cette petite ville de l'ouest du Texas, et elles ont même lieu les mêmes jours. Le Chili Cookoff (OTICCC), le premier championnat international Terlingua, est également désigné comme étant la cuisson «derrière le magasin» puisqu'il se déroule derrière le magasin Old Terlingua d'Arturo White. Cette cuisine joyeuse et amusante est connue pour devenir folle, mais ne négligez pas la gravité des concurrents pour le piment. Tous les juges goûtent le piment dans des gobelets non marqués et doivent utiliser une nouvelle cuillère pour goûter à un piment différent. Ce festival de quatre jours accueille également des concerts, un concours de fabrication de margarita et un barbecue.
CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) CASI Terlingua International Chili Championship (TICC) (Hôtels à proximité)
Le championnat international de chili de CASI Terlingua est l’autre cuisinière de Terlingua. Les deux cuisiniers étaient une fois jusqu'à ce qu'une rivalité divise les factions. Un mélange de fierté et de règles a causé la fracture. Comme ils se produisent les mêmes jours et ne sont distants que de trois kilomètres, il vaut la peine de visiter les deux si vous vous dirigez vers Terlingua. Le championnat international de chili de CASI Terlingua est une célébration de quatre jours au cours de laquelle les cuisiniers amateurs et professionnels espèrent remporter le titre de meilleur chili. Cependant, il y a d'autres concours alimentaires qui se produisent lors de cette cuisson au chili, tels que des concours de salsa, un concours d'ailes chaudes et un concours de haricots. La cuisson CASI est plus grande que la cuisson Derrière le magasin, mais il est difficile de dire lequel est meilleur. Profitez de la musique en direct et de l'excellent chili ici. Les cuisiniers ont participé à plus de 500 événements différents de l’ACSI tout au long de l’année.
Festival de musique Chilifest
Crédit: Festival de musique Chilifest Festival de musique Chilifest Chilifest Music Festival (Hôtels à proximité)
Chaque printemps, à Snook, au Texas, à l’extérieur de College Station, 15 acres de terres agricoles sont transformés en ce festival de musique et de cuisine au chili très apprécié. Cet événement de deux jours attire une foule nombreuse en raison des artistes de musique country, rock et texane les plus populaires qui se produisent sur scène. Le festival de musique Chilifest remet toutes les recettes à la communauté. Depuis sa création dans les années 90, Chilifest a versé plus de trois millions de dollars à des organisations caritatives de la vallée de Brazos. Prenez un grand bol de chili et profitez de la musique live incroyable. Les actes passés ont inclus Reckless Kelly et Lynyrd Skynyrd.
Pflugerville Pfall Chili Pfest
Crédit: Pflugerville Parks and Recreation Pflugerville Pfall Chili Pfest organisé par Pflugerville Parks and Recreation Pflugerville Pfall Chili Pfest (Hôtels à proximité)
Cette cuisson au chili a lieu dans le centre-ville de Pflugerville. Pflugerville Pfall Chili Pfest est un excellent moyen de lancer l’automne chaque mois d’octobre. Maintenant, le public peut même voter pour le meilleur chili. Essayez le piment de tous les candidats et votez pour votre préféré. Bien que le piment soit la raison de ce festival du centre du Texas, il existe de nombreuses autres attractions amusantes à découvrir au Pflugerville Pfall Chili Pfest. Les enfants adoreront l’espace gratuit réservé aux enfants, qui comprend des maisons gonflables, une peinture sur le visage et un artiste en ballon. Parcourez les vendeurs en magasin, visionnez le salon de l'automobile classique ou assistez au concours de consommation de piments jalapeno dans lequel les candidats mangent autant de poivrons que possible en trois minutes.
Czhilispiel
Crédit: Czhilispiel Czhilispiel Czhilispiel (Hôtels à proximité)
Vous ne pouvez peut-être pas prononcer le nom de ce cuisinier au chili, mais il s'agit toujours d'un cuisinier de premier ordre dans l'État du Texas. Czhilispiel, situé à Flatonia, a été nommé ainsi en raison de l'héritage tchèque et allemand de la ville. Le «z» a été ajouté pour ajouter une touche tchèque alors que «spiel» provient de la langue allemande. Ce festival de chili a commencé en 1973 mais est devenu l’un des plus grands événements à Flatonia. Profitez de la musique live, d'un biergarten, de vendeurs d'art et d'artisanat, d'une course de 5 km et d'un carnaval. La cuisson a lieu le quatrième week-end d'octobre. Vous découvrirez que certains des meilleurs cuisiniers au chili se rendent à Czhilispiel; plus de 200 cuisiniers sont habituellement présents. Cependant, profitez également du barbecue, du concours de margarita et du concours de barbe qui se déroule également à Czhilispiel.
Yaga's Chili Quest & Beer Fest
Crédit: Yaga's Chili Quest & Beer Fest Yaga's Chili Quest & Beer Fest Yaga's Chili Quest & Beer Fest (Hôtels à proximité)
Tous les mois de janvier, rendez-vous à Galveston pour le Chili Quest & Beer Fest de Yaga, qui propose non seulement un excellent chili, mais également plus de 100 bières artisanales et importées. Ce festival a quelque chose pour tout le monde.Avec un concours de manger jalapeno, une course de 5 km, un concours de margarita, un tournoi de machine à laver, une variété de vendeurs et bien sûr de musique live, le Chili Quest & Beer Fest de Yaga semble avoir tout pour plaire. Cet événement familial sur la côte du Texas accueille plus de 60 équipes de cuisiniers au chili. Le public peut acheter des échantillons de ces bols rouges primés.
Préparation du piment, du barbecue et du four hollandais à la foire d'État du Texas
Crédit: Foire d'État du Texas au Chili, barbecue et cuisson au four hollandais à la Foire d'État du Texas Chili, barbecue et cuisson au four hollandais à la Foire d'État du Texas (Hôtels à proximité)
La foire d'État du Texas est déjà un événement à ne pas manquer qui se déroule chaque automne à Dallas. Avec un carnaval, de la musique live, le match de football Texas-OU et une abondance de nourriture, cet événement attire des milliers de festivaliers chaque année. Il n’est donc pas surprenant que la Foire de l’État du Texas soit l’un des meilleurs cuisiniers au chili du Lone Star State. Les gagnants des tables rondes reçoivent non seulement des points pour assister à la plus grande table ronde à Terlingua, mais également un prix en argent et un trophée. La préparation du chili à la foire est divisée en deux concours: les qualifications officielles pour le cuisinier CASI Terlingua et un concours amusant dans lequel aucune règle ne s'applique.