Bien que ce ne soit peut-être pas le premier endroit auquel vous pensiez pour un vin de haute qualité, le Texas compte un grand nombre d'établissements vinicoles primés qui se classent régulièrement parmi les meilleurs aux États-Unis. Parsemé de poèmes dans le magnifique Texas Hill Country, les amateurs de vin trouveront ici une combinaison parfaite de régions viticoles et de paysages pittoresques. Une excellente destination pour les visiteurs pour la première fois et les amateurs expérimentés, explorez les vignobles luxuriants, apprenez-en davantage sur leur processus de vinification et, lorsque vous avez soif de soif, associez un magnifique vin du Texas à la vue du coucher de soleil. En guise d’inspiration pour votre prochaine aventure viticole, poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleurs établissements vinicoles à visiter au Texas.
Crédits: FacebookMusina Hof Winery, Bryan, TexasMessina Hof Winery, Bryan, Texas Messina Hof Winery, Bryan (Hôtels à proximité)
Ce vignoble familial primé a été créé il y a 40 ans à Bryan, au Texas, en tant que vignoble expérimental composé de 50 vins. Aujourd’hui, Messina Hof Winery a étendu son empreinte sur trois sites et produit 130 000 gallons de vin par an. Beau, le rouge doux emblématique de Messina Hof, porte de magnifiques arômes de fleurs sauvages et de confiture de mûres, tandis que son Paulo Sagrantino 2015 a récemment remporté une médaille d'or à l'AWC Vienna en 2017. Messina Hof propose également une solution mobile avec ses nouveaux vin en conserve, y compris une rose sèche faite avec 100% de raisin grenache texan.
Crédit: fcv.comFall Creek Vineyards, TowFall Creek Vineyards, Tow Fall Creek Vineyards, Tow (Hôtels à proximité)
Entouré de tous côtés par des vignobles, Fall Creek Vineyards à Tow est un régal pour les yeux. Niché dans une partie luxuriante du Texas Hill Country, cet hôtel combine à la perfection des équipements modernes et anciens, des portes d'écurie anciennes et des meubles de style français et anglais. Le plus ancien vignoble du Hill Country Trail est situé sur la rive nord-ouest du lac Buchanan. Vous pourrez donc profiter des journées chaudes et des nuits fraîches en sirotant une gamme de vins savoureux. Fall Creek Vineyards a également ouvert un deuxième site à Driftwood, à seulement 25 minutes à l'extérieur d'Austin, avec une propriété pittoresque qui offre toujours une ambiance de paisible escapade dans la région de Hill Country.
Crédits: facebook.comGrape Creek Cellars, FredericksburgGrape Creek Cellars, Fredericksburg Grape Creek Cellars, Fredericksburg (Hôtels à proximité)
Offrant une expérience viticole d'inspiration toscane, le Grape Creek Cellars de Fredericksburg dispose d'une salle de dégustation romantique pour une villa italienne. Avec un vignoble qui s'étend sur 100 acres, ce vignoble primé produit un vin de qualité supérieure. Promenez-vous en tramway dans le magnifique domaine où des chênes luxuriants sont encerclés de vignes, participez à l'une de leurs visites de caves pour avoir la possibilité de déguster des tonneaux dans leur nouveau complexe de production viticole ultramoderne. Essayez l’un des 14 cépages et mélanges proposés, y compris le Viognier au goût de miel et de fruits et le mélange audacieux et épicé de Sangiovese. Achetez votre vin préféré sur le marché de pique-nique italien avant de vous offrir un verre sous les patios couverts d'arbres surplombant les vignobles et la colline.
Crédits: facebook.comDuchman Family Winery, DriftwoodDuchman Family Winery, Driftwood Duchman Family Winery, Driftwood (Hôtels à proximité)
Domaine viticole de style toscan situé à Driftwood, le Duchman Family Winery est reconnu comme l’un des plus beaux vignobles du Texas. Situé à seulement 25 miles du centre-ville d'Austin, ce vignoble primé se concentre sur les vins de style italien. Une combinaison de belles vues sur les vignobles et de jardins romantiques, les visiteurs peuvent déguster de délicieux vins et mélanges de cépages italiens. Doté de raisins 100% d'origine texane, ce morceau de paradis est parfait pour profiter d'un coucher de soleil coloré sur les collines de Hill Country. En associant des techniques et des équipements innovants aux méthodes traditionnelles, ils sont en mesure de produire un vin de grande qualité. Choisi par HGTV comme l’un des vins les plus pittoresques de tout le pays, il est facile de comprendre pourquoi il s’agit d’un arrêt populaire pour les amateurs de vin du centre du Texas.
Crédits: facebook.comBecker Vineyards, StonewallBecker Vineyards, Stonewall Becker Vineyards, Stonewall (Hôtels à proximité)
Un des plus anciens vignobles du Texas Hill Country, Becker Vineyards, à Stonewall, est également le troisième en importance et son vin a même été servi dans des lieux réputés tels que la Maison Blanche. Situés à côté de magnifiques champs de lavande qui peignent la région dans une mer de pourpre au printemps, les vignobles sont pittoresques, pour le moins qu'on puisse dire. Contemplez les champs et respirez le parfum agréable avec un goût ou deux des nombreux cépages proposés. Détendez-vous et détendez-vous avec l'un de leurs choix faits main et primé tels que les vins de style Bordeaux, bourguignon et rhône, tandis que la salle de dégustation et le grand patio couvert vous invitent à une ambiance spectaculaire.
Crédit: facebook.com4.0 Cellars, Fredericksburg4.0 Cellars, Fredericksburg 4.0 Cellars, Fredericksburg (Hôtels à proximité)
4.0 Cellars in Fredericksburg est une collaboration entre trois établissements vinicoles du Texas, Brennan Vineyards at Comanche, Lost Oak Winery à Burleson et McPherson Cellars dans le Texas Panhandle. Le vin provient de leurs propres vignobles et des établissements vinicoles locaux. Le salon de dégustation et le club de vin sur place ont donné le ton pour présenter leur processus de vinification, leurs passions pour le vin et leurs produits haut de gamme. Offrez-vous une belle gamme de vins, allant des vins de cépage individuels aux mélanges divers et étalés sur le patio et la pelouse pour profiter des plaisirs les plus simples. Essayez une combinaison de fraises et d'agrumes avec la La Herencia Rosa 2016, mais pour un mélange de fruits rouges, d'épices et de chêne, ne manquez pas le Montepulciano 2015.
Crédits: facebook.comPedernales Cellars, StonewallPedernales Cellars, Stonewall Pedernales Cellars, Stonewall (Hôtels à proximité)
Avec six générations de vignerons, Pedernales Cellars à Stonewall se concentre sur les pratiques durables et les vins de style espagnol. Fiers de préserver l'environnement autant que son vin, vous trouverez ici 146 acres s'étendant surplombant la vallée de la rivière Pedernales, des vins à l'ancienne et une philosophie respectueuse de l'environnement. Avec des méthodes traditionnelles et des raisins 100% texans, leurs vins espagnols et rhodésiens ainsi que leurs fruits d'origine locale ont été récompensés par de prestigieux prix. Après avoir visité la cave de vinification, dirigez-vous vers le pont pour profiter du soleil et des paysages panoramiques des collines.
Crédit: Facebook.comWilliam Chris Vineyards, HyeWilliam Chris Vineyards, Hye William Chris Vineyards, Hye (Hôtels à proximité)
Situé à Hye, William Chris Vineyards souhaite «partager un morceau de notre monde» avec ses invités. Les propriétaires, Chris Brundrett et William Blackmon, se considèrent comme des vignerons et non des vignerons, ce qui témoigne de leur philosophie de produire un grand vin. En tant que salle de dégustation de la cave, visitez la ferme de la famille Dieke, magnifiquement restaurée, construite en 1905 et située à seulement 50 minutes à l’ouest d’Austin. Complétant parfaitement leurs vins de style ancien, cette structure vieille de plusieurs siècles ajoute à son ambiance unique. Offrant des dégustations de tonneaux, de la musique live et une hospitalité authentique, les amateurs de vin peuvent se livrer à une gamme de raisins 100% texans cultivés dans des cépages tels que Cabernet, Sauvignon, Malbec, Merlot et Mourvèdre.
Crédits: facebook.comSpicewood Vineyards, SpicewoodSpicewood Vineyards, Spicewood Spicewood Vineyards, Spicewood (Hôtels à proximité)
Un domaine de 32 acres à Spicewood, Spicewood Vineyards est situé à seulement 56 km d'Austin. Parfait pour une excursion après-midi ou une fin de semaine, venez-y pour une dégustation et une visite de la propriété. En achetant les vignobles des fondateurs d'origine en 2007, ils ont élargi le champ de la viticulture pour inclure le tempranillo, le viognier, l'albarino, le grenache et la syrah. Un domaine viticole de 5 000 pieds carrés a été ajouté avec une vaste salle de tonneaux de style espagnol, ainsi qu’un porche couvert où les amis à quatre pattes sont toujours les bienvenus. Dégustez une bouteille de vin à base de tempranillo de Spicewood Vineyards ou goûtez au célèbre The Good Guy, un mélange de tempreanillo et de quatre autres raisins de la propriété.
Crédit: facebook.comBrennan Vineyards, ComancheBrennan Vineyards, Comanche Brennan Vineyards, Comanche (Hôtels à proximité)
À seulement deux heures et demie de route de Dallas, les vignobles Brennan à Comanche sont parfaits pour une escapade d'un week-end face aux facteurs de stress de la grande ville. Située dans une maison historique construite en 1879, la charmante salle de dégustation est l’endroit idéal pour siroter des vins haut de gamme de Brennan. Le vin cépage blanc du Rhône, fruité et blanc avec des notes d'abricot, est vivement recommandé. Le Mourvedre Dry Rose 2014 et le Tempranillo 2013 valent également le détour. Réservez l'une de leurs expériences de dégustation, d'une dégustation classique à une expérience de viande et de fromage, ou réservez une dégustation privée avec l'un des experts de l'équipe vinicole, où vous pourrez déguster 6 vins adaptés à votre palette et à vos préférences.
Crédits: bendingbranchwinery.comBending Branch Winery, ComfortBending Branch Winery, Comfort Bending Branch Winery, Comfort (Hôtels à proximité)
Niché dans une magnifique propriété de 30 hectares à Comfort, le Bending Branch Winery est situé juste au sud de Fredericksburg. Offrant une vue panoramique sur les 14 hectares de vignobles et la colline environnante, les visiteurs n'auront que l'embarras du choix dans des paysages époustouflants. Ici, vous trouverez que le domaine produit 16 cépages, principalement de type méditerranéen, en utilisant des pratiques agricoles durables. Le cépage emblématique est le Tannat. L'intensité de la saveur a tendance à être élevée grâce à ses processus de raisins entiers, à sa fermentation en petits bacs et à son processus de vinification de pointe. Récipiendaires des meilleures récompenses pour ses vins Tannat à cépage unique, ils ont également connu le succès avec la Petite Sirah, le Cabernet, le Sauvignon et la Roussanne.
Crédits: facebook.comLost Draw Cellars, FredericksburgLost Draw Cellars, Fredericksburg Lost Draw Cellars, Fredericksburg (Hôtels à proximité)
Lost Draw Cellars, situé à quelques rues de Main Street à Fredericksburg, a été co-fondé par Andy Timmons, l'un des viticulteurs les plus importants et les plus acclamés de l'État. Issu de ses vignobles Lost Draw à Brownfield, au Texas, le vignoble en petit lot a vendu ses vins primés en 2014. Fabriqué à partir de cépages méditerranéens, la gamme de dégustations comprend généralement des blancs secs, des rouges et des roses. Parfait pour un après-midi ensoleillé, prenez votre verre de vin et associez-le à un apéritif de fromage, de charcuterie et de spécialités locales, avant de vous rendre au patio extérieur ou à la salle de dégustation à l’intérieur des chiens.
Crédits: facebook.comHilmy Cellars, FredericksburgHilmy Cellars, Fredericksburg Hilmy Cellars, Fredericksburg (Hôtels à proximité)
Offrant une expérience unique, Hilmy Cellars à Fredericksburg abrite quelques visages sympathiques. De gros moutons à pintades et une paire de grandes Pyrénées, les membres de l'équipe de cette propriété vous tiendrons au courant. Ils ont chacun un travail spécifique au sein de l'équipe, car ils jouent un rôle essentiel dans le processus de viticulture et de vinification. En aidant les propriétaires, Erik et Neldie, à éviter l'utilisation d'insecticides et de pesticides et à limiter les mauvaises herbes, ces animaux ne sont pas qu'un simple comité d'accueil. Une visite à la salle de dégustation est une expérience spéciale. Avec un mélange de musique en direct et d’événements spéciaux, vous comprendrez pourquoi c’est un des favoris de la région.