Graceland et d’autres destinations de l’histoire de la musique sont peut-être ce qui a d’abord attiré les visiteurs à Memphis, mais sa scène gastronomique en plein essor les incite à vouloir rester un peu plus longtemps. Le barbecue est important, mais il est servi de manière innovante de nos jours et il n'est pas difficile de trouver de bons sandwiches et autres viandes. Du haut de gamme au sérieux, ces restaurants devraient constituer votre liste de bistrots gourmands.
Hog and Hominy (Prix et photos de l'hôtel)
Hog and Hominy a suscité une attention bien méritée dans des magazines comme Bon Appetit et Southern Living, pour leur cuisine italienne au feu de bois. Essayez la pizza extra au fromage avec Quattro Formaggi, taleggio, fontina, mozzarella, parmesan et ail rôti - c'est le pain au fromage artisanal par excellence! Ne négligez pas les petites assiettes et autres tarifs, comme les huîtres au feu de bois, la poutine, la polenta ou le chou, qui sont tous créés avec des ingrédients inhabituels et créatifs.
La majestueuse grille Crédit: facebook.com The Majestic Grille The Majestic Grille (Prix de l'hôtel et photos)
Craquez pour l'atmosphère restaurée de ce restaurant situé dans une salle de cinéma historique. Les films, de l'époque, bien sûr, sont constamment affichés dans la beauté architecturale. Passons maintenant au petit-déjeuner, au brunch, au déjeuner et au dîner, mais le brunch est le meilleur. Artichaut Benedict et le saumon fumé Hash sont tous deux servis avec des pommes de terre tueuses et une sauce crémeuse hollandaise.
Cosy Corner (Prix et photos de l'hôtel)
Toutes les villes ont des barbecues, mais c’est un favori des locaux qui a été transmis à des touristes qui sont tout à fait d’accord. Les trous dans les murs sont toujours les meilleurs et ce littéralement «Coin douillet» est tombé des côtes d'os. Cependant, nous devons dire que les spaghettis au barbecue sont leur menu le plus accrocheur et le plus satisfaisant. Qui savait qu'un mélange de nouilles fraîches, de sauce et de viande fumée pouvait être si harmonieux? Enfin, la tourte à la patate douce et le pudding à la banane sont un must, même si vous êtes rassasiés.
Le poisson volant
Credit: flyingfishinthe.net Le poisson volant The Flying Fish (Prix et photos de l'hôtel)
Un restaurant qui ne fait pas de pourboires? Intéressant. Ils remplissent également la position de grands fruits de mer frits à Memphis. La panure de poisson-chat, de crevettes et d'huîtres est légère et croustillante, ainsi que des plats non frits comme les cuisses de crabe, les hamburgers, le poulet et les vermicules, ou crevettes. Le meilleur repas de tous les temps devrait être un ragoût d'huîtres et de homard. Participez au «mur du menteur» hilarant pour la pêche en apportant une photo de vous avec votre prise et indiquez sa taille réelle.
The Terrace at Mud Island (Prix de l'hôtel et photos)
La terrasse à la rivière Mud Island et la conception de la fenêtre ouverte signifie des vues panoramiques et des couchers de soleil magnifiques avec des cocktails bien mélangés. Avec un menu court et sucré, il peut encore être difficile de choisir entre la planche à saumon, l'assiette de charcuterie, la quesadilla de canard, les glissières d'agneau, la poitrine de porc au miel et les boulettes de fromage piment. Les plats principaux comprennent seulement deux steaks et un saumon glacé.
Tortas et tacos de Maciel
Crédit: Facebook.com Maciel's Tortas & Tacos (Prix et photos de l'hôtel)
Il est difficile de trouver des plats mexicains authentiques, préparés sur commande, mais Memphis l’a. La nourriture est simple, directe et réelle - il y a tellement de saveur. Le sandwich mexicain comprend votre choix de crevettes, steak, poulet ou œuf, accompagné de mayonnaise, oignons, jalapeños, oignons, laitue, crème sure, fromage et haricots. Les tacos ne deviennent pas plus authentiques, et les tortillas garnies de chorizo sont sur place. Autres facteurs importants - la salsa est faite maison et il y a des tonnes de personnes qui entrent et sortent, vous savez donc que c'est bon.
Lunchbox Eats (Prix et photos de l'hôtel)
Absolument adorable, Lunchbox Eats propose une atmosphère d’école avec des menus ressemblant à des carnets de notes, des crayons et des feuilles de quiz pour les commandes. C'est en fait un excellent système de commande. D'apparence enfantine, les sandwichs gastronomiques et les accompagnements comme les chips de chou frisé et les frites à l'avocat sont présentés sur des plateaux de cafétéria. Si nous devions choisir un sandwich préféré, ce serait le poulet et la gaufre Homeroom.
Le célèbre poulet frit de Gus's World
Crédit: Andrew B./Yelp Le célèbre poulet frit de Gus Gus's World Famous Fried Chicken (Prix de l'hôtel et photos)
De collards, mac n 'fromage, haricots cuits au four, okra frit, salade de chou aux frites, tous les côtés du sud sont assez bons. Le poulet, cependant, est carrément fantastique - Gus a définitivement mérité ce titre "mondialement connu". Frit jusqu'à ce qu'il soit super croustillant, la croûte extérieure est parfaitement battue - pas trop lourde. Un frottement épicé est utilisé pour donner au poulet une tonne de saveur et de morsure supplémentaires, ce qui va bien avec la viande juteuse et tendre à l'intérieur. C'est une version agréable du poulet frit classique.
Marlowe's Ribs & Restaurant (Prix de l'hôtel et photos)
De bonnes côtes avec des puces faites maison et un décor Elvis, c'est une victoire! Marlowe est un endroit vraiment spécial pour dîner à Memphis. Tenant fermement sur leur thème «roi», sept ensembles Cadillac roses prêts à accueillir les clients affamés à leur hôtel et à les amener au barbecue de Elvis Presley Boulevard. Vous ne pouvez pas partir sans essayer le Foster Sunday de Crispy Crème Banana, composé de crème glacée, de sauce au beurre de cacahuète et de bananes sautées empilées sur un beignet.
Folk's Folly (Prix et photos de l'hôtel)
Si vous voulez laisser tomber un morceau de changement dans un restaurant haut de gamme, cela devrait être phénoménal. Folk's Folly dépasse de loin les attentes en matière de maîtrise de la viande et exécute parfaitement les autres plats.Mais c’est le lieu idéal pour préparer un bifteck avec art et le couper avec précision: le Strip de New York, les ribeyes, le Porterhouse et les filets coupés à la beurre et fondant dans la bouche. Nous ne pouvons pas penser à un repas plus digne d'un «roi» à Memphis.