La liste des 50 meilleurs restaurants du monde pour 2018 a été annoncée et un nouveau numéro un. Avec des prix allant aux restaurants de 23 pays, ce sont les tables à réserver maintenant
Par Tabitha JoyceOsteria Francescana en Italie a été nommé le meilleur restaurant du monde. Massimo Bottura, le chef expérimental de trois étoiles au Guide Michelin, a également remporté le premier rang en 2016 et a placé la ville de Modène fermement sur la liste des souhaits de tous les gourmands. Les plats qui valent le détour comprennent son célèbre 'Oops! J'ai laissé tomber la tarte au citron 'qui a été créée après, oui, il a laissé tomber un pudding. Plus récemment, Bottura s'est fait un nouveau nom avec une cuisine éphémère qui utilise des déchets pour nourrir les sans-abri - à Milan, à Rio et à Londres..
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Plus de la moitié de la liste de cette année est basée en Europe, avec l'Espagne à sept reprises, dont Disfrutar à Barcelone qui a fait ses débuts sur la liste au numéro 18 et Arena de Elena Arzak à San Sebastián.
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