Il n'est pas nécessaire de parcourir tout le pays pour se rendre dans la Napa Valley pour découvrir d'incroyables régions productrices de vin aux États-Unis. Certaines personnes pourraient être surprises d'apprendre que des vignobles prospères en Géorgie produisent des vins délicieux et primés. . La plupart des établissements vinicoles sont situés dans le nord de la Géorgie et à proximité des montagnes Blue Ridge, car c’est là que les conditions sont les plus propices à la culture du raisin. Cela facilite la planification d'un voyage centré sur le vin dans le Sud, pour visiter quelques vignobles et en apprendre davantage sur les gens qui les exploitent. Les établissements vinicoles de Géorgie sont également des lieux très populaires pour les mariages, et vous aurez souvent un aperçu des mariés heureux lorsque vous vous arrêterez dans les salles de dégustation le week-end.
Alors, la prochaine fois que vous prévoyez d’être en Géorgie, ajoutez ces établissements vinicoles à votre itinéraire de visite!
Montaluce Winery & Restaurant, Dahlonega
Crédit: Montaluce Winery and Restaurant Montaluce Winery and Restaurant Montaluce Winery & Restaurant, Dahlonega (Hôtels à proximité)
Il vous suffira de parcourir environ 40 km au nord d’Atlanta pour atteindre le Montaluce Winery & Restaurant, qui propose des visites et des dégustations. Les visites de vingt minutes sont gratuites, ne nécessitent aucune réservation et partent en semaine à 14h et le week-end à midi. La façon la plus unique de découvrir Montaluce consiste à participer à une randonnée guidée viticole sur un kilomètre et demi le samedi ou le dimanche pour explorer la propriété et en apprendre davantage sur la vinification. Il y a un restaurant gastronomique sur place qui vous fait sentir comme si vous étiez en Toscane, avec une vue magnifique et des ingrédients frais. La cave est ouverte tous les jours et toutes les saisons: lundi et mardi de 11h à 17h et du mercredi au dimanche de 11h à 21h. Des dégustations sont offertes à tout moment lorsque la cave est ouverte. Le brunch est servi le dimanche de 11h à 15h et les réservations sont encouragées. Né et élevé en Australie, Tristen Vanhoff est le vigneron qui s’est installé à Atlanta en 2010.
Tiger Mountain Vineyards, Tiger
Crédit: Tiger Mountain Vineyards Tiger Mountain Vineyards, Tiger (Hôtels à proximité)
Détenu et exploité par deux couples locaux, ce vignoble produit des vins rouges et blancs dans le comté de Rabun à partir de raisins 100% cultivés en Géorgie. Vous pouvez visiter la salle de dégustation de Tiger Mountain Vineyards tous les jours de la semaine au printemps et en été ou les jeudis, vendredis et dimanches en hiver. Assurez-vous d'essayer le TMV Sweet Petit, qui a été élu meilleur vin de dessert en Géorgie. Le malbec et le cabernet franc du vignoble ont également été primés. Le viticulteur sur place est surtout connu pour avoir introduit le petit manseng en Géorgie, qui a depuis été qualifié de nouveau classique du sud parce que les raisins sont très bien adaptés à la culture ici. Venez déguster des plats frais et locaux au Red Barn Café, tels que l’endive belge fourrée à la crème de cajou avec du bacon de shiitake et des œufs bénédictins. De la musique de jazz est jouée ici le dernier samedi du mois.
Domaine viticole Frogtown South, Hahira
Crédit: Frogtown South Frogtown South Frogtown South Winery, Hahira (Hôtels à proximité)
Frogtown Cellars est situé à Dahlonega, en Géorgie du Nord, et à Hahira, dans le sud. Étant donné que la plupart des établissements vinicoles de cette liste sont situés en Géorgie du Nord, nous nous concentrerons sur l'emplacement situé au sud pour une petite variété! À Hahira, vous pouvez vous arrêter quotidiennement pour des dégustations de vin, de la nourriture et de la musique le week-end. Les réservations sont recommandées pour les groupes de six personnes ou plus. Les options de restauration comprennent une assiette de fruits et de fromage et des sandwichs au panini avec des frites et une salade. La salle de dégustation est située au 7495 Union Road à Hahira et est ouverte du lundi au jeudi de 11h à 18h, le samedi de 11h à 18h et le dimanche de 12h30 à 18h. Ici, vous trouverez une salle de dégustation rustique avec un grand bar, un porche avec des fauteuils à bascule et une terrasse pour s'asseoir à l'extérieur.
Wolf Mountain Vineyards, Dahlonega
Crédit: facebook.com Wolf Mountain Vineyards, Dahlonega Wolf Mountain Vineyards, Dahlonega (Hôtels à proximité)
Cette cave est située à environ cinq miles de Dahlonega dans les montagnes du nord de la Géorgie et a remporté plus de 200 médailles dans des concours de dégustation de vins nationaux. C'est un endroit populaire pour les visites, les dégustations, les mariages, le brunch, le déjeuner et le dîner. Pour en savoir plus sur le vignoble, participez à une visite viticole le samedi ou le dimanche à 14 heures. Les groupes de moins de huit personnes n'ont pas besoin de réservation. Les visites guidées coûtent 30 $ par personne et sont offertes entre mars et novembre. La salle de dégustation est ouverte toute l'année. En été, par exemple, elle est ouverte de 11h00 à 17h00 du jeudi au samedi et de 12h30 à 17h00 le dimanche. Les dégustations coûtent 16 $ par personne ou 20 $ par personne pour une dégustation et un verre de souvenir. Les vins primés à essayer ici comprennent les vins blancs secs, les vins rouges et rosés secs, les vins semi-doux et le porto et les vins mousseux.
Vignobles de montagne de Yonah, Cleveland
Crédit: Yonah Mountain Vineyards Yonah Mountain Vineyards Yonah Mountain Vineyards, Cleveland (Hôtels à proximité)
Un autre excellent vignoble à visiter est la montagne Yonah, qui possède une cave à vin pour des visites et des dégustations et de la musique live tous les samedis. Il est situé au 1717 Highway 255 South à Cleveland et offre une vue magnifique sur la montagne. Vous pouvez visiter la salle de dégustation du lundi au jeudi de 12h à 17h, le vendredi de 11h à 18h, le samedi de 11h à 21h et le dimanche de 12h30 à 18h. Les dégustations partielles coûtent 15 $ et les dégustations complètes, 22 $. Aucune réservation n'est nécessaire si vous avez huit personnes ou moins dans votre groupe. Les visites dans les grottes offrent une expérience vraiment unique et comprennent une visite à pied d’une heure et demie, trois vins inédits et six vins supplémentaires à déguster, le tout pour 40 $ par personne.Au début du mois de septembre, le Crushfest est un événement d'une journée qui comprend des piétinements aux raisins aux pieds nus traditionnels, de la musique live, un marché artisanal, des dégustations et des food trucks.
Habersham Winery, Helen
Crédit: Habersham Winery Habersham Winery Habersham Winery, Helen (Hôtels à proximité)
Habersham est l'un des plus anciens et des plus importants vignobles de l'État. Il produit des vins locaux depuis 1983. Vous pouvez visiter l'établissement vinicole de 10h00 à 18h00 du lundi au samedi et le dimanche de 12h30 à 18h00. Il existe de nombreux types de vins que vous pouvez essayer ici, et les bouteilles à l’achat vont de 13 à 20 dollars. Une dégustation de cinq vins et un verre souvenir coûtent 7,50 $ par personne. L'emplacement principal se trouve dans le village de Nacoochee, à environ 800 mètres au sud de Helen, en Géorgie, sur l'autoroute 75. Il existe également des salles de dégustation Habersham sur la place publique de Dahlonega et dans la ville de Juliette. Habersham a son vignoble d'origine à Clarkesville et le plus petit vignoble de Mossy Creek est situé au sud de Cleveland, sur les pentes de la montagne de Skitt.
Three Sisters Vineyards and Winery (établissement vinicole), Dahlonega
Crédit: Three Sisters Winery Trois Sisters Winery Three Sisters Vineyards and Winery (établissement vinicole), Dahlonega (Hôtels à proximité)
Three Sisters a été la première exploitation viticole familiale à Dahlonega. Elle est située au 439 Vineyard Way. La salle de dégustation est ouverte les jeudis, vendredis et samedis de 11h à 17h et le dimanche de 13h à 17h. Les dégustations coûtent 15 $ et comprennent cinq vins et un verre à souvenirs. Il existe également des options de dégustation comprenant du vin et du chocolat. Three Sisters est également un lieu de mariage prisé, et des camions de nourriture viennent sur place pour des événements spéciaux, comme la fête des mères. Contrairement à la plupart des vignobles de la région, les chiens sont les bienvenus dans le vignoble toute l'année, tant qu'ils sont sous contrôle et tenus en laisse. Ils ont même un week-end spécial pour célébrer les animaux de compagnie et les friandises pour chiens derrière le bar dans la salle de dégustation principale!
Vignobles Cavender Creek, Dahlonega
Crédit: Vignobles et cave de Cavender Creek Vignobles et cave de Cavender Creek Cavender Creek Vineyards, Dahlonega (Hôtels à proximité)
Cavender Creek offre un environnement accueillant et convivial pour déguster du vin et se détendre simplement. Le vignoble a été fondé en 2006 par deux enseignants à la retraite et est dirigé depuis 2015 par une nouvelle direction. Ce qui le rend encore plus intéressant, c'est qu'il possède une authentique cabane en rondins datant des années 1820 dotée d'équipements modernes que vous pouvez réserver pour une nuit. La cave est ouverte le jeudi de 12h30 à 17h30, le vendredi de 12h30 à 19h00, le samedi de 11h00 à 19h00 et le dimanche de 12h30 à 17h30. Vous pouvez déguster quatre vins au menu à 12 $ et conserver le verre souvenir à 5 $ de plus. Il est situé au 3610 Cavender Creek Road à Dahlonega et propose des spectacles en direct les vendredis, samedis et dimanches.
Cottage Vineyard and Winery, Cleveland
Crédit: Le Cottage Vineyard & Winery Inc. Le Cottage Vineyard & Winery Inc. Cottage Vineyard and Winery, Cleveland (Hôtels à proximité)
À seulement cinq miles au nord de la Cleveland Square, vous trouverez la belle Cottage Vineyard and Winery. Cette cave est ouverte de midi à 18 heures environ en semaine, de 12h00 à 21h00 le samedi et de 12h30 à 18h00 le dimanche. Il accueille également des concerts le samedi soir en été.
Crane Creek Vineyards, jeune Harris Crédit: Crane Creek Vineyards Crane Creek Vineyards Crane Creek Vineyards, Young Harris (Hôtels à proximité)
Crane Creek est également situé dans les montagnes Blue Ridge, près de la ville universitaire de Young Harris. Pour un montant de 25 $, vous pouvez visiter le vignoble chez le vigneron pour en apprendre davantage sur la fabrication du vin et profiter d'une dégustation de vin, d'un plateau de fromages et d'un verre souvenir. Ceux-ci sont offerts tous les samedis à 14 heures. La cave est fermée le lundi mais est ouverte de 11h00 à 17h00 ou de 18h00 du mardi au samedi et le dimanche de 13h00 à 17h00. Consultez le calendrier des événements du vignoble pour participer à une course de vignobles, à un festival des récoltes ou à d'autres événements amusants. Deux chambres d'hôtes sont situées sur place pour l'hébergement.