En règle générale, poke est une compilation d'ingrédients inspirés du sushi mélangés dans un bol. Oui, c'est aussi incroyable que cela puisse paraître. Non seulement ces endroits d'Atlanta ont perfectionné le bol, mais certains se sont égarés pour créer des moyens plus sauvages de déguster des nachos de poisson cru, des burritos et des beignes, pour n'en nommer que quelques-uns. Les amateurs de sushi se réjouissent, il est temps de passer à la vitesse supérieure.
Fish Bowl Poke (Prix et photos de l'hôtel)
Fish Bowl Poke, le fast food hawaïen, a été le premier succès d'Atlanta. C'est là que vous obtenez le meilleur bol de base, avec votre choix de riz ou de salade, de sashimi, de sauces et de garnitures comme l'avocat, la chair de crabe, les graines de sésame et la salade d'algues. Plusieurs endroits sont dans la région d'Atlanta.
Poke City (Prix et photos de l'hôtel)
Bien que disposant de nombreux emplacements, le meilleur site à visiter est celui à côté de Midtown Trader Joe's. Parce qu'il y a beaucoup de places de parking, c'est particulièrement impressionnant - la qualité du stationnement est un gros problème à Atlanta! En plus des garnitures traditionnelles à base de poke, il y a de savoureux plats hawaïens comme l'ananas et les bols d'açaï sont parfaits pour partager un dessert avec quelqu'un de spécial.
Poke Burri (Prix et photos de l'hôtel)
Un burrito japonais est comme un énorme rouleau de sushi rempli de tous vos ingrédients frais préférés, et bien sûr du sashimi, c'est la spécialité de Poke Burri. Les bols de Poke Burri sont excellents, mais ces burritos de riz enveloppés aux algues monstres satisferont tous vos rêves amoureux de sushis. Sérieusement, ils sont énormes, et ô combien satisfaisant de mordre à pleines dents. N'oubliez pas les beignets à sushi, qui sont essentiellement un anneau de riz à sushi garni de votre poisson et de vos garnitures préférés!
BoruBoru (Prix et Photo de l'Hôtel)
Les bols à becs offrent toujours un choix de protéines, et BoruBoru est compétitif dans ce domaine. Bien que la plupart des endroits offrent quelques types de poisson, de poulet et de tofu, vous avez ici la possibilité de choisir entre tempura, poulpe, anguille, crabe à carapace molle et une délicieuse peau de saumon frit! BoruBoru est dirigé par le chef, et sert également des articles plus artisanaux comme le ventre de porc braisé et les œufs de soja marinés. Les nachos de sushi sur des frites de style wonton sont probablement les plus bizarres, peut-être même le plus incroyable du menu.
Bol de laboratoire Crédit: Facebook.com Bowl Lab (Prix et Photos de l'Hôtel)
En plus de son poke superbement frais (et de son superbe thon albacore poêlé), Bowl Lab maîtrise un autre plat commun pour les bols à la hawaïenne. Remplie d'une base lisse d'açaï souvent mélangée à d'autres fruits et légumes, la gâterie naturellement sucrée est garnie de tout, du chia à la noix de coco en passant par le fruit et le granola, en passant par le pollen d'abeille!
Poke Bar (Prix et photos de l'hôtel)
Par Atlanta, il y a de nombreux endroits, Decatur et Sandy Springs par exemple. La présentation des assiettes de Poke Bar est magnifique, et la base du chou frisé signifie que les personnes à la diète faible en glucides peuvent se livrer à la bonté du sushi garnie d'ingrédients frais et de sauces maison. Chaque plat est un peu plus tendance, ce qui confère au Poke Bar un aspect légèrement différent du reste. Avec ce type de cuisine particulière qui se répand si rapidement à Atlanta, il est agréable de voir des endroits bouleversants.