S'il y a une cuisine qui peut indéniablement être liée à la Géorgie, c'est le barbecue. De nombreuses villes, des plus grandes aux plus petites, ont souvent un petit coin génial qui sert la perfection fumée. La grande chose au sujet du barbecue authentique est qu'il n'a pas besoin de casser la banque.
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Fresh Air Bar-B-Cue (Hôtels à proximité)
Fresh Air Barbecue propose un menu de base comprenant des éléments essentiels. La simplicité est merveilleuse. Une assiette de porc BBQ delux consiste en une portion généreuse de porc, de ragoût de Brunswick, de salade de chou fine hachée, de pain, de craquelins et d'un cornichon au coût de 7,45 $. Obtenez un sandwich au porc effiloché pour seulement 2,85 $!
Blind Pig BBQ (Hôtels à proximité)
Situé à Jackson, vous pouvez obtenir un énorme sandwich au porc effiloché avec une sauce parfaitement douce pour 5,25 $. Toute cette viande fumée doit absolument être associée aux médaillons de frites maison croustillants pour 3,50 $.
Wiley's Championship BBQ (Hôtels à proximité)
Le BBQ de championnat Wiley à Savannah sert les bords croustillants du barbecue en solo, et c'est magique. Les curseurs de Burnt Ends coûtent 4,75 $, et le macaroni au fromage avec des nouilles de la taille d'un monstre pour 3,25 $ est le côté parfait.
Georgia South Barbecue
Crédit: Earl S. Via Yelp Georgia South Barbecue Georgia South Barbecue (Hôtels à proximité)
Georgia South Barbecue se trouve dans le petit vieux Barnesville, une ville située au cœur de l'État. Décrite comme «la meilleure sauce barbecue en Géorgie», une gamme de cinq sauces savoureuses est à votre disposition. Situé dans un bâtiment historique, nous aimons l'environnement aussi.
Holy Smoke BBQ & More
Crédit: Facebook.com Holy Smoke BBQ & More (Hôtels à proximité)
Situé près de McDonough Square, Holy Smoke est un petit établissement familial très savoureux. Le porc effiloché est délicieusement tendre avec ces morceaux parfaits de carbonisé fumé sur les bords - une assiette à deux côtés et un pain de maïs coûtent 10 $. Les frites de macaronis au fromage et de patates douces sont remarquables.
Kennesaw's Big Shanty Smokehouse (Hôtels à proximité)
Vous n'avez pas vécu jusqu'à ce que vous ayez essayé la saucisse maison, faite de côtes tendres et de poitrine. Lorsque vous y allez, associez les délicieux liens avec une salade de pommes de terre et des fèves au lard, en arrondissant votre total à 9,95 $. Le saumon fumé est une autre indulgence remarquable. Big Shanty est si bon, cela a été présenté dans des publications comme Atlanta Magazine.
B's Cracklin 'BBQ (Hôtels à proximité)
Bien que connue pour ses fruits de mer, Savannah a également une forte scène culinaire du sud. Le barbecue B's Cracklin 'est une excellente représentation du barbecue familial de la région côtière. Essayez toutes les viandes de base à un prix raisonnable sur un curseur garni de sauce et de peaux de porc. Les curseurs de poitrine sont de 8,99 $, le porc de 7,99 $ et le poulet de 6,99 $ - et un côté est inclus.
Fat Matt's Rib Shack (Hôtels à proximité)
Les côtes levées sont à l'honneur à Rib Matt Shack de Matt Matt à Atlanta, et vous pouvez en goûter les bienfaits grâce au sandwich aux côtes pour 7,95 $. Ce serait un crime de ne pas l'associer aux fèves au lard au rhum à 1,95 $.
Le capitaine Stan Crédit: Andy V./Yelp Capitaine Stan Captain Stan's (Hôtels à proximité)
Le capitaine Stan a non seulement une cuisine excellente, mais aussi une ambiance insulaire fantastique avec une superbe terrasse. Plusieurs fois, vous pourrez écouter de la musique en direct tout en dînant sur une énorme pomme de terre chargée de barbecue pour 9,50 $.
North Georgia Bar-B-Q (Hôtels à proximité)
Barbecue méridional simple au cœur de Helen Georgia-il ne va pas mieux. Les assiettes de porc hachées courent 8,00 $ et viennent avec deux côtés. Nous aimons le chou traditionnel et le ragoût!