Si vous regardez assez, vous trouverez une pléthore d'expériences culinaires uniques dispersées à travers la Floride qui donnent un aperçu du nombre de Floridiens qui vivent réellement. Pour apprécier véritablement tout ce que le Sunshine State a à offrir, arrêtez-vous dans l'un de ces lieux locaux pour vivre une expérience culinaire authentique en Floride.
Crédit: chelsethStar Fish Company Restaurant et marché de fruits de merStar Fish Company Restaurant et marché de fruits de mer Poisson frais à Cortez
Avec le poisson pêché par les pêcheurs locaux, le Starfish Company Market & Restaurant est aussi frais que les fruits de mer de la Floride. Des plats simples sont servis dans les locaux, où les habitants se régalent de poissons délicieusement frits, grillés, noircis ou sautés, accompagnés de salade de chou, de gruau de fromage ou de chiots. Établissement comptant uniquement des places assises à l'extérieur, de style pique-nique, cet hôtel offre une vue fantastique sur les îles de la mangrove, Jewfish Key, Longboat Key et Bradenton Beach, en plus de la flotte de pêche commerciale locale animée. Si vous aimez ce que vous voyez, rapportez-en chez vous au Star Fish Market.
Crédit: Floride Poisson et FauneOystering dans la baie ApalachicolaHuîtres dans la baie Apalachicola Huîtres à Apalachicola
Apalachicola Bay, qui fournit plus de 90% des huîtres de la Floride, est l'endroit idéal pour une expérience culinaire sans pareille en Floride. Récoltés à la main auprès d'huîtres dans de minuscules bateaux en bois, ces trésors salés se dégustent mieux dans l'un des bars crus locaux. À Port Saint Joe, vous trouverez le Indian Pass Raw Bar, l’un des meilleurs endroits pour prendre soin de vos huîtres. Un exemple classique de la vieille Floride, ce bar décontracté sert les habitants depuis plus de 100 ans. Prenez une bière dans la glacière, prenez place à la table commune et faites votre choix entre des huîtres crues, cuites à la vapeur ou cuites au four avec du parmesan.
Crédit: Florida Fish and WildlifeScallopingScalloping Scalloping sur la côte du golfe
Pour le plaisir de toute la famille, la plongée à la coquille Saint-Jacques dans le Golfe est une véritable aventure en Floride que tout le monde devrait vivre au moins une fois. Connu pour certains des meilleurs festins au monde, vous pouvez trouver ces trésors minuscules dans les eaux de Floride avec un peu d'effort. Entre les mois de juillet et de septembre, prenez votre tuba et vos palmes et chassez les coquilles Saint-Jacques dans les eaux du Golfe autour de Cedar Key, Crystal River, Homosassa, Suwannee et Steinhatchee lors de circuits organisés. Plus tard, vous pourrez récolter vos fruits et savourer votre prise du jour avec un dîner frais en Floride que vous n'oublierez pas de si tôt.
Crédit: facebook.comVersaillesVersailles Dégustation de la cuisine cubaine authentique à Miami
Vous ne pouvez pas aller à Miami sans goûter aux saveurs de la cuisine cubaine. Pour une véritable expérience culturelle et une immersion totale dans la culture cubaine vibrante, vous ne pouvez pas vous tromper en visitant le monument à haute énergie qu'est Versailles, situé au cœur de Little Havana. Arrêtez-vous pour les croquetas, la ropa vieja, le Lechon Asado et les sandwichs cubains, ou faites-vous un café avec un puissant café cubain à la fenêtre du café en plein air pour une véritable aventure culinaire dans le sud de la Floride.
Crédit: facebook.comJaxson's Ice Cream, Dania BeachJacson's Ice Cream, Dania Beach Dégustez des friandises à la crème glacée à Dania Beach
Apprécié par les visiteurs et les habitants de la région, le Ice Cream Parlor and Restaurant de Dania Beach, situé à Dania Beach, est une institution de la Floride. Rafraîchissant les résidents et réalisant le rêve de chaque enfant depuis 58 ans, ce restaurant de style années 1950 sert de grandes portions de délicieuses préparations de glaces délicieuses. Avec un décor funky et un choix de 45 saveurs, les amateurs de friandises seront un paradis absolu alors que vous terminez la journée à la plage avec l'un des lieux de dessert les plus populaires de la Floride.
Crédit: facebook.comFarmer's TableFarmer's Table Ferme fraîche à la table à Boca Raton
Avec un menu inspiré de philosophies de consommation consciente, saine et propre, le Fresh est la clé de la table du fermier à Boca Raton. Rejoignant le mouvement de la ferme à la table en Floride, Fresh Farm sert des fruits de mer issus de cultures ou de récoltes durables, des protéines sans hormones ni antibiotiques, ainsi que des herbes fraîches de leur jardin. Le concept de la ferme à la table en Floride est extrêmement sérieux. En plus d'obtenir des ingrédients auprès des agriculteurs locaux, ils évitent également d'utiliser de la crème, du beurre ou des micro-ondes pour préparer des plats délicieux comme des boulettes de poulet avec de la mozzarella faite maison et des tacos de côtes de boeuf nourris à l'herbe.
Crédit: Sam HowzitBlue HeavenBlue Heaven Perfectionner la tarte au citron vert à Key West
Vous ne pouvez pas parler des expériences culinaires locales en Floride sans mentionner le dessert emblématique de l'État, la tarte au citron vert. Il existe une pléthore de variantes de cette recette classique. De nombreux gastronomes recherchent leur favori en Floride, mais seuls quelques restaurants concordent avec les ingrédients authentiques, notamment les véritables limes des clés des Florida Keys. Ces délicieuses friandises jaunes sont la clé pour créer la parfaite tranche de tarte qui remplit le paradis. Blue Heaven est un endroit populaire à Key West qui surmonte chaque tranche avec un tas de meringue, offrant aux clients l'une des expériences culinaires les plus emblématiques de la Floride dans l'État.
Crédit: Crabes de pierreCrabes de pierre Dégustation de crabe de pierre à Miami
Connu comme un mets délicat de la Floride, le crabe des pierres est soumis à une réglementation stricte en matière de récolte afin de préserver la population de ces créatures. Servi froid avec une sauce piquante à la moutarde et à la moutarde, ce plat est plein de délicieuses viandes, parfaites pour une journée d'été particulièrement chaude en Floride. Dirigez-vous vers l'emblématique Joe's Stone Crab à Miami pour une bisque de fruits de mer avec crabe et mérou ou offrez-vous au Cold Seafood Platter, qui comprend des crabes, des crevettes, des huîtres et un demi-homard de Floride pour l'une des meilleures expériences de fruits de mer que vous ne trouverez en Floride.