Les mets d'automne sont fabuleux et quel meilleur moyen de les déguster que dans une belle ville européenne? Ces destinations culinaires automnales ne manqueront pas de vous offrir des vacances inoubliables.
Bologne, Italie
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Cette ville relativement inexplorée est un paradis pour les gourmands. Son histoire et son charme sont si incroyablement riches que la plupart des visiteurs en tombent immédiatement amoureux. C'est l'origine de nombreux plats italiens préférés, préparés avec une délicieuse sauce bolognaise, où vous pourrez savourer des mets sans fin allant de la mortadelle à la lasagne en passant par les tortellinis. Vous serez également plongés dans de magnifiques tours médiévales, des monuments artistiques de la Renaissance et du baroque. La Piazza Maggiore, située au cœur de la ville, est une carte postale parfaite. Bologne est couverte par d'anciennes et élégantes arcades sur près de 40 km, qui représentent l'essence même de la ville - elles ont des origines très anciennes, remontant au Moyen Âge, lorsque la ville est devenue une destination populaire pour les hommes de lettres et les personnes du campagne.
Logrono, La Rioja, Espagne
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Les tapas ont peut-être été inventés à Séville, mais les tapas qui sautent à Logrono sont devenus un mode de vie. Caché entre Bilbao et Pampelune, c’est un paradis pour les gourmands et les viticulteurs. La période la plus animée à visiter est celle du festival San Mateo à la fin du mois de septembre, qui célèbre les vendanges de La Rioja. L’événement principal est bien sûr le piétinement ou l’écrasement du raisin, fait de façon traditionnelle avec les pieds nus. Le premier jus de raisin de l'année est une offrande à la Virgen de Valvanera, suivie de corridas, de beaucoup de musique et de danses. Toute l'année, vous trouverez les rues pavées de la rue Laurel et de la rue San Juan bordées de bars à bars, chacun servant sa propre spécialité perfectionnée.
France
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La gastronomie française n’a pas besoin d’être introduite, peu importe la période de l’année, vous pourrez profiter d’une véritable corne d'abondance de mets délicieux, des figues à la ratatouille, mettant en vedette de nombreux légumes de saison. L'automne est idéal, le temps de parcourir les routes pittoresques avec des vignobles tout en cueillant une pomme d'arbres, en goûtant aux châtaignes grillées, aux girolles et aux truffes, que l'on trouve en abondance dans les charmants villages des marchés et sur celui étoilé au guide Michelin. menus à travers le pays. La saison des récoltes signifie également la saison de la chasse en France. Vous trouverez donc ces mets délicats associés à des aliments comme le gibier, le sanglier, la caille et le faisan.
Macédoine
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La Macédoine offre une expérience ultime en matière de récolte, de nourriture et d’accueil des gens. Dans la région de Tikvesh, vous découvrirez les plus grands producteurs de raisin et de vin, qui organisent chaque année une récolte de vin traditionnelle à Kavadarci en septembre. Ici, les visiteurs peuvent siroter quelques-uns des meilleurs vins, pourtant discrets, de toute l'Europe, ainsi qu'une cuisine exceptionnelle comprenant des plats à base de poivrons locaux, de salades colorées et d'un côté du yaourt fait maison pour faire trempette dans le pain frais.
Prague, République Tchèque
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Prague a une scène gastronomique incroyable toute l'année, mais l'automne est une excellente excuse pour se plonger dans une cuisine tchèque copieuse et trop lourde pour l'été. Savourez de délicieux plats de viande, généralement accompagnés de boulettes de pommes de terre ou de pain, ainsi que de soupes et de ragoûts bien chauds. De nombreux restaurants disposent de patios qui restent ouverts en automne si le temps le permet, avec des chauffages confortables qui vous gardent au chaud pendant que vous mangez. La vieille ville héberge également plus de bars au mètre carré que n’importe quel autre lieu de la planète, regorgeant de nombreuses tanières où jaillissent de la vodka et d’autres boissons, ainsi que des salles de concert et des clubs qui restent ouverts jusqu’à l’aube. Et ici, ces boissons de qualité sont souvent moins chères qu’une bouteille d’eau.
Berlin, Allemagne
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Berlin est toujours amusant, et même lorsque les conditions météorologiques de l'automne ne sont pas propices, vous trouverez de nombreux marchés couverts comme le Markthalle Neun, qui accueille de nombreux événements tels que le marché du week-end et les jeudis Street Food. Parcourir les boutiques vintage à la recherche de pulls d'automne confortables est un excellent moyen de passer le temps tout en grignotant toutes sortes de délices. L'automne est le meilleur moment pour savourer une tarte aux pommes, connue sous le nom d'apfelkuchen, ainsi que des gaufres à la allemande.
San Sebastian, Espagne Crédit: Bigstock.com Saint-Sébastien, Espagne Saint-Sébastien, Espagne (Prix et photos de l'hôtel)
Saint-Sébastien a été qualifiée de capitale européenne de la gastronomie avec plus d'étoiles Michelin par mètre carré que presque partout dans le monde. En automne, la ville est envahie par les arômes de charcuterie et de saucisses, de champignons, de boudin noir et de gibier. Les visiteurs peuvent également déguster de nombreuses spécialités locales telles que des joues de veau à la cuisson lente et de la morue salée. Chaque bar propose sa propre spécialité. Découvrez donc ce que les habitants apprécient et participez aux bons petits plats.
Suisse
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L’automne est la saison ultime pour une visite en Suisse en matière de feuillage d’automne vibrant et de bonne bouffe.Les torréfacteurs à la châtaigne remplacent les vendeurs de gelato dans les rues de la ville, tandis que l'arôme de la saucisse grillée rappelle le temps des pulls plutôt que celui des barbecues d'été. Les vignes regorgent d'activité de récolte dès que les raisins atteignent leur apogée et la récolte est célébrée dans tout le pays avec une myriade de festivals qui incluent tout, des châtaignes et des potirons aux noix et aux truffes. De la mi-septembre à la clôture des foires d'automne en novembre, les occasions de goûter aux spécialités locales au goût de l'automne ne manquent pas, notamment le festival de la châtaigne à Ascona.