Les yeux du monde ont peut-être récemment été concentrés sur quelques 500 acres de l'est de Londres, mais certaines des meilleures vues sur les tribunes de la ville peuvent être admirées à six kilomètres du site olympique, à Heron Tower, dans la ville. Deux restaurants s'ouvrent au sommet du gratte-ciel achevé en 2011: Sushisamba aux 38ème et 39ème étages, et Canard et gaufres le 40.
Le Duck & Waffle, situé au dernier étage et lancé en août, propose un menu européen moderne créé par le chef Daniel Doherty et est ouvert 24h / 24. Par exemple, le petit-déjeuner Foie Gras, ouvert toute la journée, est servi à partir de 6h00, faisant du dernier étage de la ville de Heron un lieu de rassemblement idéal pour les clubbers de Shoreditch tard le soir et les travailleurs de tôt le matin de City; ou rendez-vous au goûter pour les gâteaux Fourme d'Ambert Eccles.
Sushisamba, comme son nom l'indique, fusionne les saveurs de l'Amérique du Sud et de l'Asie avec un menu comprenant du churrasco brésilien flambé sur un grill robata, des brochettes charnues d'anticuchos péruviens, du tempura et des sushis japonais frais ainsi qu'une longue liste de sakés.
Les détails de conception incluent un sol noir et blanc moucheté inspiré de la promenade d'Ipanema Beach et un auvent en bambou «ciel la nuit» contenant 340 ampoules; mais les clients peuvent trouver leur attention errant vers l'espace à l'extérieur du bâtiment.
Si Duck & Waffle est le plus haut des deux restaurants, Sushisamba possède deux terrasses extérieures: l’une orientée vers l’ouest, l’autre - avec un bar aménagé autour de ce qui, à 160 mètres au-dessus du sol, pourrait bien être le plus haut oranger du monde - regarde vers l'est.
Il est conseillé d'emporter une paire de jumelles et des nerfs en acier: le balayage panoramique vertigineux sur le balcon englobe le Gherkin et la Tamise encore plus bas, l'Eclat de l'autre côté, et au loin le stade olympique.
Heron Tower, 110 Bishopsgate, Londres EC2 (www.sushisamba.com; www.duckandwaffle.com)
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