Vino fantastique, vignobles pittoresques et paysages spectaculaires = vacances idéales pour les amateurs de vin. Ces fabuleuses destinations de voyage offrent tous les ingrédients nécessaires et d’autres. Prenez un verre de votre rouge ou blanc préféré, prenez des notes et commencez à faire vos bagages.
Crédit: Jocey KCentral Otago, Nouvelle-ZélandeCentral Otago, Nouvelle-Zélande Central Otago, Nouvelle Zélande
Vous reconnaîtrez peut-être ce paysage à couper le souffle composé de vallées luxuriantes, de lacs étincelants et de sommets enneigés. Sa gloire figurait dans «Le seigneur des anneaux». Mais au-delà, vous découvrirez également la plus haute région viticole de Nouvelle-Zélande, la plus méridionale au monde. Il abrite également certains des meilleurs pinot noir de la planète, ainsi que des vins blancs impressionnants comme le riesling et le pinot gris. Rippon Vineyard, sur les rives du lac Wanaka, est l’un des plus anciens vignobles de la région. Si vous souhaitez visiter pendant la période des récoltes, n’oubliez pas qu’ici, dans l’hémisphère Sud, les saisons sont inversées, vous voudrez donc partir fin mars ou avril.
Crédit: Von GomezValle de GuadalupeValle de Guadalupe Valle de Guadalupe, Basse Californie, Mexique
Oui, il y a vraiment des établissements vinicoles au Mexique. En fait, dans toute la vallée de Guadalupe, dans le nord de la Basse-Californie, des viticulteurs se sont associés avec des chefs et des hôteliers pour créer la route des vins de la région, la Ruta del Vino. La qualité du vin a considérablement augmenté au cours des 20 dernières années, caractérisant généralement le terroir mexicain avec des offres aromatiques concentrées et complexes, corsées. Parmi les plus de 60 établissements vinicoles répartis sur 35 km2, on peut citer la Casa de Pietra de Hugo D'Acosta, qui produit des vins comme le Vino de Piedra, un assemblage de tempranillo et de cabernet sauvignon qui a acquis un statut culte parmi les connaisseurs de vin mexicains.
Crédit: Bigstock.comPorto, PortugalPorto, Portugal Porto, Portugal
Le Portugal est devenu une destination de plus en plus prisée par tous les types de voyageurs, mais il est particulièrement remarquable pour les amateurs de vin, car les vignobles n'ont pas changé au cours des 2 000 dernières années. Visitez Porto, la deuxième plus grande ville du pays, et remontez le même fleuve qui transporte des vins de Porto depuis environ quatre siècles. La salle de dégustation de vins du Portugal dans le district de Ribiera offre la possibilité de goûter à un large éventail de sélections de nombreux établissements vinicoles portugais et de visiter le Symington Family Estates pour découvrir son nouveau musée, son restaurant et sa salle de dégustation.
Crédit: CaliterraSantiago, ChiliSantiago, Chili Santiago, Chili
Santiago a développé une réputation pour sa cuisine exceptionnelle avec sa scène de restaurants et ses vins chiliens raffinés. Découvrez les meilleurs vignobles du pays et visitez les vignobles entourés par la ville. À Vina Aquitania, à environ 35 minutes de route de Santiago, vous pourrez vous promener dans les vignes et goûter le vin dans le vignoble en activité. Pendant que vous êtes en ville, visitez l'unique véritable domaine viticole de la ville, Vina Santa Carolina. Le domaine, vieux de 135 ans, a récemment été restauré et a atteint un niveau de grandeur qui surpasse ce qui existait auparavant après avoir été dévasté par un tremblement de terre en 2010. Promenez-vous dans de magnifiques jardins de style colonial et goûtez des vins de signature dans la bodega originale de Santa Carolina, déclarée nationale monument.
Crédit: visiter ~ fingerlakesFinger Lakes, New YorkFinger Lakes, New York Lacs Finger, New York
Finger Lakes, dans le nord-ouest de l'État de New York, est l'une des destinations viticoles les plus populaires du pays. Il regorge également d'une abondance de beautés naturelles, y compris les plus de dix lacs qui composent les «doigts», de magnifiques cascades, de charmants villages et de nombreux vignobles. Vous trouverez plus de 100 établissements vinicoles, avec presque toutes les variétés disponibles, ainsi que quatre itinéraires viticoles offrant un moyen facile de naviguer sur l'itinéraire de votre nouveau favori. La région est réputée dans le monde entier pour ses vins de Vitis vinifera, notamment le Riesling blanc aromatique. Lucas Vineyards, le plus ancien domaine viticole du lac Cayuga, organise chaque année à la mi-septembre un festival allemand chaque année, qui propose des concerts avec des raisins, des plats allemands et un groupe bavarois live.
Crédit: Bigstock.comNapa Valley, CalifornieNapa Valley, Californie Napa Valley, Californie
La Napa Valley est la destination la plus célèbre des États-Unis pour les amateurs de vin, en plus d'être l'une des principales régions vinicoles du monde. Parmi ses quelque 500 établissements vinicoles, vous trouverez Inglenook, Robert Mondavi et Korbel. Cette oasis de verdure d'une longueur de cinq miles et large de 30 km est réputée dans le monde entier pour ses Chardonnay et Cabernet Sauvignon, mais vous trouverez un large éventail d'autres cépages primés dans la région, notamment le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Visiter cette région offre non seulement la possibilité de goûter aux vins les plus raffinés et de visiter les meilleures installations de vinification, mais également de savourer des repas de luxe et une multitude de services de spa.
Crédit: m01229Shenandoah Valley, VirginieShenandoah Valley, Virginie Vallée de Shenandoah, Virginie
L'État de Virginie a une longue histoire de vinification, remontant à la période coloniale. Sa plus grande région est la pittoresque vallée de Shenandoah, située à environ une heure de route à l'ouest de Washington, DC. La région est devenue un chef de file régional du vin dans la région orientale du pays, avec une visite des vignobles de la vallée offrant une expérience unique remplie de vins primés ainsi que de paysages ruraux, d’établissements de restauration de haute qualité et de divertissements. Vous trouverez des cépages rouges et blancs comme le merlot, le cabernet sauvignon, le chardonnay, le sauvignon blanc et le cépage emblématique de Virginie, le viognier.
Crédit: Bigstock.comWillamette Valley, OregonWillamette Valley, Oregon Willamette Valley, dans l'Oregon
Willamette Valley est la plus grande AVA d’Oregon, avec plus de 200 établissements vinicoles produisant plusieurs cépages, notamment le célèbre Pinot Noir. Cette région, qui s'étend du fleuve Columbia près de Portland au nord, en passant par Salem et jusqu'aux montagnes Calapooya, juste à l'extérieur d'Eugene au sud, produit les deux tiers du vin de l'État et est devenue l'un des principaux producteurs du pays. Pour le Pinot Noir, la vallée du Nord est relativement compacte et regroupe un certain nombre de grands producteurs, notamment Archery Summit, Argyle et Domaine Serene, récemment primé pour son Pinot Noir 2010, classé troisième dans le Top 100 des vins de 2013 par Wine Spectator.
Crédit: VinotrailsTexas Hill CountryTexas Hill Country Texas Hill Country
Vous serez peut-être surpris d'apprendre que le Texas est l'un des principaux États producteurs de vin aux États-Unis, classé numéro 5. Texas Hill Country propose une expérience du vin plus décontractée parmi ses 42 établissements vinicoles et ses salles de dégustation dispersées dans toute la région. d'Austin à Fredericksburg et de Lampasas à New Braunfels. Les établissements vinicoles sont nichés au milieu de villes historiques et de fermes rustiques, la plupart offrant la possibilité de visiter toute l'année, avec ses principaux cépages, notamment le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel, le Chardonnay et le Chenin Blanc.
Crédit: Bigstock.comMendoza, ArgentinaMendoza, Argentina Mendoza, Argentine
Mendoza, située à environ 700 km à l'ouest de Buenos Aires, est la plus grande région viticole d'Argentine, située sur un plateau de haute altitude, à la lisière des montagnes des Andes. Les sommets de Tupungato et d'El Plata, à plus de 20 000 pieds d'altitude, masquent des dizaines de milliers d'acres de vignes qui créent une scène à couper le souffle. La région viticole la plus traditionnelle se trouve dans la région centrale, juste au sud de la ville de Mendoza, où vous trouverez le pinot noir, le merlot, le cabernet sauvignon, la syrah, le chardonnay et le sauvignon blanc, bien que sa variété la plus caractéristique soit son célèbre malbec. Les établissements vinicoles vont de petits producteurs intimes et familiaux à de grands producteurs dans les établissements modernes, mais ils ont un dénominateur commun: un engagement envers la qualité, un sens aigu du patrimoine et le goût de partager de grands vins avec ceux qui viennent les visiter.
Crédit: Bigstock.comVienne, AutricheVienne, Autriche Vienne, Autriche
Les vins autrichiens sont peut-être l’un des secrets les mieux gardés de l’Europe, mais son histoire viticole remonte à des siècles. Les habitants de la région se rendent dans le quartier de Grinzing, juste au nord du centre-ville, pendant les mois les plus chauds pour s’asseoir à l’extérieur des vignes et siroter des vins cultivés localement. Vous trouverez de nombreux vignobles et établissements vinicoles à moins de 45 minutes de route de Vienne, y compris Weritas, où les visiteurs peuvent déguster plus de 30 vins différents provenant de la région de Wagram.
Crédit: Bigstock.comMelbourne et la vallée de YarraMelbourne et la vallée de Yarra Melbourne et la vallée de la Yarra, Australie
À une courte distance en voiture de la deuxième plus grande ville d’Australie, vous trouverez cinq régions viticoles extrêmement diverses, dotées de caractéristiques climatiques et géographiques uniques et produisant des vins très différents. Melbourne elle-même abrite plusieurs bars à vins consacrés au vin fantastique des plus de 60 régions viticoles du pays. Promenez-vous dans les collines et les terres agricoles vallonnées de la vallée de la Yarra, situées à seulement une heure de là, connues pour être l'une des meilleures régions viticoles et gastronomiques du monde. Ce vignoble florissant bénéficie d'un climat relativement frais qui le rend bien adapté à la production de vins mousseux de grande qualité, Pinot Noir et Chardonnay.
Crédit: Bigstock.comTuscany, ItalyTuscany, Italy Toscane, Italie
La Toscane est l’une des destinations viticoles les plus populaires au monde, accueillant chaque année des millions de visiteurs du monde entier. Le Chianti Classico, de renommée internationale, attire de nombreux chercheurs de raisins, de même que sa riche histoire et son paysage spectaculaire peuplé de collines et de vignobles pittoresques. Les visites de vignobles sont facilement disponibles, il n’ya donc pas de planification à prévoir. Vous trouverez également des visites axées sur l'alimentation, telles que des dégustations de fromages et d'olives.
Crédit: VinoFamilyPuglia, ItalyPuglia, Italy Pouilles, Italie
Alors que presque tout le monde, surtout les amateurs de vin, connaissent la Toscane, il semble que peu de gens connaissent les Pouilles, situées au talon de la botte d’Italie, et un lieu décrit par Passionné de vin le magazine en tant que «destination viticole magique» et «une mince péninsule remplie d'une beauté époustouflante et entourée des eaux les plus bleues d'Europe». Les Pouilles ont vraiment quelque chose pour chacun, avec ses rouges d'Uva di Troia, Aglianico et Bombino Nero, ainsi que le Bombino Bianco blanc, en sont quelques exemples. Ici, non seulement vous aimerez vous mêler à certaines des personnes les plus amicales de toute l'Italie, goûter un bon vin et admirer des paysages à couper le souffle, mais aussi regarder des fromagers faire de la mozzarella, découvrir comment l'huile d'olive est fabriquée ou même apprendre à préparer des pâtes fraîches. .
Crédit: Bigstock.comRioja, EspagneRioja, Espagne Rioja, Espagne
La Rioja, située dans le centre-nord de l'Espagne, bordée au nord et au sud par des montagnes, est connue pour certains des meilleurs rouges du monde. Passionné de vin l'appelle le «grand ami» parmi toutes les régions viticoles espagnoles, riches de siècles d'histoire viticole. La météo est définie par la pression exercée par les influences fraîches de l’Atlantique et de la Méditerranée, qui donnent aux rouges de Rioja leur grâce et leur puissance. La Rioja offre une combinaison fabuleuse de paysages magnifiques, d’histoire ibérique, de cuisine raffinée et de vins exceptionnels.
Crédit: bigstock.comBaden, AllemagneBaden, Allemagne Baden, Allemagne
Baden est la troisième plus grande région d'Allemagne, ainsi que la plus chaude et la plus ensoleillée du pays.Niché à la frontière sud-ouest du pays, près de la Suisse et de la France, il s'étend des rives du lac de Constance le long de la célèbre Forêt Noire à la ville historique de Heidelberg. Son climat doux et ses sols fertiles ont fait de certains des meilleurs vignobles de tout le continent et sont devenus un pôle d'attraction pour ceux qui ont un goût sophistiqué. Combiné à un climat plus chaud, le sol donne un vin au goût plus international que toute autre région viticole allemande, avec son pinot noir en particulier, offrant un goût plus corsé et plus ardent que nulle part ailleurs dans le monde. planète.
Crédit: Bigstock.comLanguedoc, FranceLanguedoc, France Languedoc, France
Le Languedoc fait partie du Languedoc-Roussillon, la plus grande région viticole du monde, située dans le sud ensoleillé de la France, bordé par les Montagnes noires et la Méditerranée aux teintes azur. À travers de vastes étendues de la campagne, les vignobles s'étendent à perte de vue, l'industrie viticole accueillant les visiteurs à chaque tournant. La diversité de ses paysages, de ses raisins et de ses conditions météorologiques a permis de produire des vins de grande qualité et d’offrir de magnifiques panoramas sans fin, de la côte dorée à l’arrière-pays verdoyant.
Crédit: Bigstock.comLoire Valley, FranceLoire Valley, France Val de Loire, France
La vallée de la Loire est une belle région regorgeant de vignobles luxuriants, de rivières sinueuses et de châteaux royaux. La douce Loire borde les vignobles qui produisent certains des crus français les plus acclamés, y compris des cabernets fumés et des sauvignon blancs croustillants, vous aurez envie de prendre une bouteille, du fromage local délicieux et des produits frais vendus dans l'un des nombreux magasins le long du chemin. Choisissez un endroit le long des rives de la rivière pittoresque pour un pique-nique l’après-midi.
Crédit: Bigstock.comSantorin, GrèceSantorin, Grèce Santorin, Grèce
Que diriez-vous de siroter un verre de rouge tout en admirant une vue imprenable sur la mer Céréole? Si vous ne pensez pas que les îles de la mer Égée, avec leurs villages blanchis à la chaux accrochés à des collines escarpées, constituent une destination viticole, Santorin est essentiellement une grande ferme, où le vino grec coule presque aussi librement que les sources chaudes situées près de son volcan. À Fira, le restaurant Assyrtiko propose une carte des vins grecque et internationale exceptionnelle, une cuisine exceptionnelle et une vue imprenable depuis son balcon. Ne manquez pas non plus la visite du vignoble Boutari à Perissa, qui date de 1879.
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Le paysage croate n'est pas seulement incroyablement beau, il est parsemé de vignobles réputés pour produire des blancs de qualité supérieure. Malgré l'absence d'un marché d'exportation développé, le pays reste un pays producteur de vin important, sous-estimé et sous-estimé. Sa région viticole la plus méridionale, Damatia, est bordée à l'ouest par la mer Adriatique, à l'est par la Bosnie-Herzégovine et au sud par le Monténégro, englobant les villes de Split, Zadar, Dubrovnik et Sibenick. Les experts en vin recommandent de naviguer le long de ses côtes, en partant de Split et en se dirigeant vers le nord pour goûter le vin croate et profiter des paysages les plus spectaculaires de la planète.