Si vous êtes un amateur de bière, avez-vous déjà pensé à faire de la bonne bière l'objectif de votre prochain voyage, ou du moins l'un de ses objectifs? Dans ces villes, vous trouverez une excellente scène de bière artisanale, d'excellentes brasseries et plus encore.
Crédit: Allagash BrewingPortland, MainePortland, Maine Portland, Maine
Cette belle ville balnéaire sur la côte sud du Maine offre beaucoup de choses à faire, avec une abondance de restaurants, de musées, de galeries d'art et de plages escarpées pittoresques. Il possède également une longue histoire de microbrasserie et d'institutions locales remarquables telles que Shipyard et Allagash, qui a été nommé l'un des meilleurs circuits brassicoles d'Amérique par TripAdvisor. Ce qui en fait vraiment un endroit à visiter est sa salle de tonneaux, où les visiteurs peuvent goûter aux bières principales d'Allagash. Pendant la séance de dégustation, vous pourrez vous promener dans les rangées de tonneaux, des énormes vases en chêne aux foudres, en faisant un détour menant à une salle latérale où vous pourrez admirer le volume de bières vieillies en fûts. Si vous souhaitez avoir un aperçu de l'avenir des boissons artisanales de la ville, rendez-vous à In'finiti, une brasserie artisanale située au bord de l'eau, qui fabrique également ses propres liqueurs distillées.
Crédit: star5112Portland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon
L'autre Portland, situé sur la côte ouest de l'Oregon, abrite plus de brasseries que toute autre ville du monde. Souvent qualifiée de «Beervana», la ville de Roses est pratiquement un paradis pour les amateurs de bière avec 53 brasseries, dont les célèbres sociétés Widmer Brothers Brewing, Pyramid et Bridgeport Brewing. Bien sûr, sa nouvelle culture de brasseries écologiques est également à la hausse, à l'instar de Hopworks Urban Brewery and Bar, dont le bar est alimenté par des clients sur des vélos stationnaires. La brasserie Commons propose des bières de ferme de style européen fabriquées dans une nano-brasserie. Vous y trouverez également la brasserie quasi culte Hair of the Dog, et les brasseries artisanales populaires Deschutes et Rogue Ales exploitent des brasseries pratiquement à deux pas les unes des autres.
Crédit: USDAgovBend, OregonBend, Oregon Bend, Oregon
Bend, juste à l'est de la chaîne de montagnes Cascade, dans l'Oregon, a été surnommée «Beer City, USA». Livability.com, qui l'a nommée meilleure ville de la bière en 2014, a déclaré: «Bend propose des brasseries innovantes et primées, des résidents qui consomment de la bière à des taux plus élevés que la moyenne américaine, des bières sophistiquées et une qualité de vie élevée pour les amateurs de bière. Vous pouvez faire estampiller votre passeport de bière dans chacune des neuf brasseries de Bend Ale Trail, tandis que les visiteurs voyageant avec leurs amis à quatre pattes apprécieront certainement Boneyard Beer, où ils pourront goûter les premiers bière alcoolisée faite spécialement pour les chiens: Dawg Grogg. La ville accueille également un certain nombre de célébrations annuelles de la bière telles que Bend BrewFest et Bend Oktoberfest. Pendant que vous êtes ici, Bend est également connu pour sa richesse en activités de loisirs en plein air, notamment le kayak, la randonnée, le VTT, le golf et plus encore.
Crédit:} {enryBoston, MassachusettsBoston, Massachusetts Boston, Massachusetts
Boston est une ville aux États-Unis qui consomme plus de bière par habitant que toute autre. De plus, des brasseries et des microbrasseries de renommée mondiale, notamment l'historique Samuel Adams, sont à l'origine de ces habitudes de consommation. En fait, la première brasserie a vu le jour peu de temps après l’arrivée des pèlerins, car pendant ce temps, la bière était moins dangereuse que l’eau. Boston Beer Co. est le producteur de Samuel Adams et vous y trouverez plusieurs pubs historiques remarquables tels que The Warren Tavern, le plus ancien de Boston datant de 1780, Green Dragon et Sunset Grill & Tap. Boston accueille également la plus grande célébration de microbrews de la côte est à l’American Craft Beer Fest, qui propose plus de 600 variétés différentes de plus de 125 brasseurs américains.
Crédit: [email protected] Denver, ColoradoDenver, Colorado Denver, Colorado
Le Colorado se classe au quatrième rang dans le pays en ce qui concerne le nombre de brasseries par habitant, et certaines des meilleures bières artisanales peuvent être dégustées à Denver, à Denver Beer Co. et à Great Divide Brewing. Bien que la plupart des brasseries se trouvent en dehors de la ville, comme Coors à Golden, vous trouverez le quartier de l'Art District et de la rue Platte parsemé de brasseries. La première brasserie artisanale de Denver, Wynkoop, a été ouverte en 1988 par John Hickenlooper, qui est ensuite devenu maire, puis gouverneur. Wynkoop et Great Divide sont à deux pas de Coors Field. En visitant l’automne, vous pourrez assister au Grand Festival de la bière américaine de la Mile High City, l’un des plus grands festivals de bière du pays, qui attirera les amateurs de bière du monde entier pour en déguster plus de 2 200 différents.
Crédits: betsyweberFort Collins, ColoradoFort Collins, Colorado Fort Collins, Colorado
Fort Collins a longtemps été considéré comme faisant partie de Denver lorsqu'il s'agit de bière, mais il mérite vraiment sa propre mention. À une heure de route au nord de Denver, cette ville universitaire branchée propose un large éventail de brasseries artisanales réputées où les visiteurs peuvent profiter d'une visite guidée de la brasserie et d'échantillons. En fait, dans un classement des lecteurs de USA Today, il est tombé au 5e rang des États-Unis, battant des records comme celui de Denver ainsi que les célèbres villes de la bière, y compris les deux Portlands. Dégustez des bières expérimentales dans la O'Dell Brewing Company depuis son plateau de dégustation de style professionnel: l'IPA O'Dell est un must. Puis, à quelques pas de là, jetez un œil à New Belgium, le troisième brasseur artisanal en Amérique. Funkwerks, connu pour ses saisons uniques, est une nouveauté.
Crédit: cjmartinSan Francisco, CalifornieSan Francisco, Californie San Francisco, Californie
Avec 19 brasseurs et des dizaines de bars à bière artisanaux répartis sur une superficie de 49 miles carrés, vous n'êtes jamais loin d'une bière de classe mondiale dans City by the Bay.La région regorge de micro et nano brasseries qui expérimentent des bières inspirées par la nourriture comme nulle part ailleurs au pays, notamment la Moonlight Brewing Company, qui sélectionne des brindilles d'écorce de cèdre et de séquoia dans la cour de son brasseur Brian Hunt. La région de San Francisco attise la flamme du mouvement de la bière artisanale américaine depuis au moins les années 1970, tandis que les racines d’Anchor Steam remontent à 1849 et à la ruée vers l’or en Californie. Vous aurez pratiquement une liste infinie de bars à bière à choisir, y compris le Toronado Pub, qui accueille le plus important festival de vin d'orge des États-Unis, ainsi que le Mikkeller Bar, proposant de nombreuses offres rares, et The Monk's Kettle.
Crédit: Dylan T. MoorePhiladelphie, PennsylvaniePhiladelphie, Pennsylvanie Philadelphie, Pennsylvanie
Philadelphie n'est peut-être pas la première ville de la bière en Amérique, mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas un endroit formidable à visiter pour les amateurs de bière. La brasserie Olde Ale House de McGillin est une brasserie réputée depuis 1860, tandis que des endroits comme Sly Fox et Flying Fish ont été les chefs de file de la brasserie locale depuis la ruée vers l'orge de Philly dans les années 1990. Il accueille également la Philly Beer Week et un ajout plus récent, le Greater Northeast Philadelphia Beer Festival. Un certain nombre de ses bars jouissent également d'une excellente réputation, notamment Grey Lodge Public House, Memphis Taproom et Eulogy Belgian Tavern, qui ont tous figuré dans le Top 100 du magazine Draft du pays.
Crédit: cliff1066 ™ Seattle, WashingtonSeattle, Washington Seattle, Washington
Seattle est peut-être mieux connue pour son café, mais elle abrite également une longue liste de petits fabricants de bière comme Pyramid, Maritime Pacific Brewing et Fremont Brewing, avec son café en plein air proposant des bretzels gratuits et illimités. Ballard, un quartier situé juste au nord du centre-ville de Seattle, abrite huit brasseries, dont Reuben's Brews, qui a tendance à générer le plus de buzz récemment. Dans la minuscule salle de dégustation, les buveurs sont entourés d'équipement de brassage tout en dégustant des bières et en sirotant des pintes. À distance de marche, vous pouvez en toucher plusieurs autres, notamment Stoup Brewing et Populux Brewing.
Crédit: stevendepoloGrand Rapids / Kalamazoo, MichiganGrand Rapids / Kalamazoo, Michigan Grand Rapids / Kalamazoo, Michigan
Grand Rapids / Kalamazoo est devenu de plus en plus populaire pour son brassage artisanal, en dépit du fait que la région est sans doute beaucoup mieux connue pour le football universitaire et les voitures. Vous trouverez New Holland, Bell Cat Hop, Founders, Dark Horse, Arcadia et Brewery Vivant pour n'en nommer que quelques-uns. Les fondateurs et Bell's sont les deux grands géants de la fierté du Michigan et les brasseries artisanales les plus respectées aux États-Unis. Ce n'est peut-être pas un point chaud pour les destinations de vacances, mais c'est l'occasion de goûter à de nombreuses grandes brasseries une zone géographique relativement petite.
San Diego, Californie
Certains pourraient soutenir que San Diego devrait être considérée comme la première ville brassicole et il ne fait guère de doute que la région regorge de tonnes de brillance brassicole au kilomètre carré. La ville, particulièrement réputée pour sa variété d’IPA et d’ales pâles, compte plus de 85 brasseries, notamment Green Flash, AleSmith, Alpine, Ballast Point, Port, Coronado, Iron Fist, Mike Hess Brewing, l’extraordinaire Karl Strauss Brewing. et plus récemment émergent Rip Current et AutomaticBrewingCo. Selon certaines informations, la région métropolitaine de San Diego compte également 39 licences en attente de brasserie. Cela fait beaucoup de brasseries au même endroit. De plus, la ville est reconnue comme un paradis de vacances avec son soleil toujours présent et ses magnifiques plages.
Crédit: KellyKKansas City, MissouriKansas City, Missouri Kansas City, Missouri
La scène de la bière à Kansas City reposait jadis principalement sur trois établissements brassicoles, 75th Street Brewery, Boulevard Brewing Co. et McCoy's Public House. Le favori local, Boulevard Brewing, est devenu le dixième plus important brasseur artisanal du pays. Ces dernières années, le nombre d’entreprises s’occupant de malt malt, a également fortement augmenté, contribuant ainsi à faire de la ville une carte nationale de la bière. Le McCoy's se trouve dans le quartier historique de Westport, connu pour son blé à la framboise, son panaché de gingembre et ses soirées de dégustation régulières. Au nord du centre-ville, vous trouverez la brasserie Cinder Block Brewery et la brasserie Big Rip, tandis que le Screenland Theatre est devenu une destination de divertissement pour les amateurs de bière, avec son choix de bières artisanales enviable, ainsi que le lancement du festival annuel Arts & Crafts, qui célèbre le cinéma et de la musique avec de la bière. Kansas City est également réputée pour son barbecue, qui se marie très bien avec une bonne infusion.
Crédit: Shan213Burlington, VermontBurlington, Vermont Burlington, Vermont
Le Vermont est cet État qui peut revendiquer le plus grand nombre de brasseries par habitant, plus de deux douzaines d'entre elles desservant une population relativement petite. Il y a environ une brasserie pour 3 800 personnes ici, ce qui représente une concentration assez élevée de bières exceptionnelles. On en trouve toutes à Burlington et à South Burlington, telles que Magic Hat, Switchback, Infinity, Three Needs et Vermont Pub & Brewery. Il abrite également de nombreux bars et pubs, dont Das Bierhaus, connu pour sa sélection de robinets de coulées allemandes et ses raretés soigneusement sélectionnées, telles que le cerveau de Phish Spock. En plus de tout cela, la ville accueille également le festival annuel des Vermont Brewers en été.
Crédit: paulbakerMadison, WisconsinMadison, Wisconsin Madison, Wisconsin
Le Wisconsin est un État synonyme de brassage de bière, même si la plupart d’entre eux pensent à Milwaukee, sa ville brassicole la plus célèbre.Karben4Brewing propose l'un des meilleurs restaurants d'Indonésie du Nord-Ouest, tandis qu'Ale Asylum est réputé pour son incroyable assortiment d'excellentes bières, en particulier son IPA de style belge, Bedlam. Le brassage MobCraft pourrait bien offrir le meilleur brassin de tous les types avec sa bière brune folle au chauve-souris vieillie au chêne. Peu importe comment vous le regardez, Mad Town est tout simplement une ville de la bière incroyable, regorgeant de bonnes brasseries.
Crédit: cogdogblogPhoenix, ArizonaPhoenix, Arizona Phoenix, Arizona
Phoenix est un peu en retard sur le marché de la bière, malgré son temps chaud toute l'année, ce qui pourrait vous faire penser que cela aurait été l'une des premières. Au cours des dernières années, toutefois, le nombre de nouvelles brasseries excellentes a commencé à faire son chemin. Four Peaks Brewing, Fate Brewing, Papago Brewing et Arizona Wilderness figurent parmi les plus établis. Ils proposent au moins 14 excellentes bières qui figurent fréquemment sur des listes de grandes bières, comme The New Brood, un pêcheur aux pêches. Le destin est connu pour deux des meilleurs stouts sucrés, tandis que Four Peaks prépare toutes sortes de bières bien cuites, notamment les brasseries belges, allemandes et américaines. Le Sirius Black Imperial Stout inspiré de Potter est particulièrement bon.
Crédit: Cet autre papierAustin, TexasAustin, Texas Austin, Texas
La capitale du Texas est connue pour sa diversité et son abondance d'excellents restaurants et bars, avec son ambiance branchée donnant également naissance à une marque de brasserie unique. Certains, tels que la Black Star Co-Op, propriété de la communauté, adoptent une approche différente afin d'attirer la foule intellectuelle d'Austin, en désignant leurs excellents brassins comme Infinite, Irrational ou Rational. D'autres, comme Hops & Grain, ont une orientation écologique impressionnante: ils utilisent des grains recyclés pour fabriquer des biscuits pour chiens et vendent leur bière dans des canettes respectueuses de l'environnement. Mais en ce qui concerne les cercles brassicoles au Texas, il est difficile de trouver mieux que le géant de la banlieue, Jester King Brewery, un temple virtuel de l’expérimentation libre américaine / belge avec un Bier de Miel Honey Saison particulièrement remarquable. Cette brasserie de Hill Country est la seule brasserie de ferme du Texas à permettre à la levure naturelle de fermenter ses bières, ce qui se traduit par des notes acides, une faible carbonatation et des saveurs audacieuses. De plus, une visite au printemps dans cette brasserie est comme une entrée au paradis avec son vaste champ de fleurs sauvages brillantes qui attirent le regard tout en sirotant une bonne bière.
Crédit: LazyLibrarianAsheville, Caroline du NordAsheville, Caroline du Nord Asheville, Caroline du Nord
Asheville est peut-être un peu surprenant de constater que cette liste est relativement nouvelle sur la scène de la bière, mais ces dernières années, elle a commencé à se faire une réputation internationale avec ses 11 brasseries, ce qui en fait l’un des plus hauts total par habitant du pays. L'un des meilleurs endroits pour goûter à ce que la ville a à offrir est The Thirsty Monk, offrant une cinquantaine de bières locales et considéré comme un incontournable pour les visiteurs adeptes de la bière. En tant que ville assez petite, elle offre beaucoup de charme et des brasseries renommées à proximité, comme Green Man, Wicked Weed et Wedge. Il accueille également un certain nombre d'événements majeurs consacrés à la bière, notamment la Beer Week et Winter Warmer, Beer City, les festivals Oktoberfest et Brewgrass.
Crédit: Bernt RostadAnchorage, AlaskaAnchorage, Alaska Anchorage, Alaska
Anchorage constitue un point de départ idéal pour des excursions dans les étendues sauvages spectaculaires de l'État, mais les amateurs de bière trouveront de nombreuses choses à faire sans vivre dans les limites de la ville. L'Anchorage Brewing Company est le foyer du premier refroidissement de l'Alaska, une cuve peu profonde utilisée pour les bières de fermentation ouvertes. Bien qu'il n'y ait pas une tonne de brasseries ici, la qualité l'emporte certainement sur la quantité. Anchorage Brewing de Gabe Fletcher propose des bières absolument étonnantes ancrées en Belgique, mais propose ses propres rebondissements uniques et imaginatifs, tels que des créations exceptionnelles telles que le Time Waits For No One Imperial Stout, le Bitter Monk Belgian IPA et The Tide and Its Takers à la belge Tripel. Juste en face de la ville, Midnight Sun Brewing produit des bières étonnantes telles que Sockeye Red IPA et Arctic Devil Barleywine, qui se distinguent parmi les meilleurs de leur style sur le continent. Les brasseries Broken Tooth Brewing, Chugach Brewing, King Street Brewing, Snow Goose / Sleeping Lady et Glacier Brewhouse font également partie des brasseries.