Le propriétaire israélien d'un magasin de bretzels du quartier prisé a un nouveau regard sur la chaleur de la ville
Par Peter Schneider
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Comment ne pas prendre selfies nus
«C'est comme ça il y a 14 ans, mais c'est fini maintenant», dit Dror, expliquant que des milliers d'Israéliens vivent dans la ville aujourd'hui. Lorsque des bars de plage ont été ouverts sur les rives de la Spree et que de nouveaux bars dans lesquels les gens buvaient des cocktails de haute qualité avec un estomac vide poussaient partout, il a commencé à vendre des bretzels tendres en tant que vendeur ambulant. Avec l'aide des contacts qu'il a noués à l'époque, il a créé un réseau pour son service de livraison et son magasin. Il note avec fierté qu'il compte désormais parmi ses clients réguliers de nombreux Allemands du Sud. Certains viennent de Bavière et disent toujours que les bretzels ont été inventés là-bas. D'autres viennent de Souabe et font exactement la même chose. Mais les deux groupes lui assurent toujours que ses bretzels ont un goût aussi bon que ceux de son pays..
«Alors, de lave-vaisselle à millionnaire à Berlin? Je demande. «Du lave-vaisselle à l'homme très heureux», me corrige Oren Dror. Bien sûr, il n’est pas millionnaire et n’aspire pas à le devenir. C'est pourquoi il n'a aucun intérêt à se développer. son service de livraison et son magasin, qui emploient maintenant une douzaine de personnes, lui suffisent.
Je demande si quelqu'un l'a déjà insulté dans son magasin pour être juif. Il secoue la tête. La seule chose qui se soit produite est qu'une fois, quelqu'un a rayé les mots «Attention, Juif! et une croix gammée sur l'une des tables. Il a pris une photo du gribouillage et l'a mise en ligne. Des centaines de manifestations de solidarité se sont immédiatement répandues dans le quartier. Cela lui a permis de se sentir mieux et de confirmer son sentiment que Berlin était sa deuxième maison.
Et que pense-t-il des critiques formulées par le ministre des Finances israélien, Yair Lapid, contre les jeunes Israéliens il y a quelque temps sur Facebook? Le ministre a écrit: "Il avait un peu de patience pour les gens prêts à jeter à la poubelle le seul pays des Juifs, parce que c'est plus confortable à Berlin"..
«C'est un idiot», répond Dror. «Il est assis dans son fauteuil au ministère et n'a aucune idée de ce qu'est la vie des jeunes en Israël qui doivent occuper deux emplois pour pouvoir se payer leur nourriture et leur loyer. Comme toute autre personne, je veux avoir le choix et je me sens bien dans cette ville. Berlin est une niche unique en son genre, une oasis unique au monde. Où les gens te laissent seul, où tu peux être comme tu veux être. Où tu peux respirer librement et vraiment remplir tes poumons d'air quand tu le fais.
Traduit de l'allemand par Sophie Schlondorff. "Berlin maintenant: l'ascension de la ville et la chute du mur" de Peter Schneider est publié par Penguin à 9,99 €.
Cette fonctionnalité est apparue pour la première fois dans Cond? Nast Traveller Décembre 2014