Il existe de nombreux endroits dans le Lone Star State où vous pouvez obtenir un bon steak. Cependant, ils ne ressemblent pas tous à The Big Texan Steak Ranch. Ce restaurant Amarillo est devenu un arrêt au stand prisé des Texans et des célébrités en raison de sa longue histoire et de son infâme défi au bifteck de 72 onces. Dégustez une excellente cuisine du sud et des steaks grillés au feu dans le Big Texan Steak Ranch.
R.J. “Bob” Lee a ouvert le Big Texan Steak Ranch en 1960. Bien qu'il soit originaire du Midwest, il s'est installé au Texas aussi vite que possible. Il a trouvé l'inspiration pour le steakhouse car il manquait à Amarillo un steakhouse bon et copieux, même si la région était pleine de bovins et de cow-boys. Le restaurant s’est ouvert pour la première fois le long de la route précédente de la route 66 jusqu’à ce qu’il déménage à son emplacement actuel au large de l’Interstate 40 en 1970.
Vous ne pouvez pas manquer le Big Texan Ranch Steakhouse en conduisant sur l'Interstate 40; c'est un bâtiment jaune avec une statue d'un taureau à l'avant et une limousine Cadillac blanche ornée d'un ornement à long capuchon. L'extérieur du restaurant est un site accueillant pour tous les amateurs de steak.
Maintenant, la seule chose qui a attiré des émissions de télévision et des joueurs de football au Big Texan est le défi du steak de 72 onces. Ce défi alimentaire, surnommé The Texas King, nécessite un participant disposé à manger un steak de 72 onces, une pomme de terre au four, un cocktail aux crevettes, un pain au beurre et une salade en moins d'une heure. Ceux qui terminent la tâche obtiennent le repas gratuitement, ont le droit de se vanter et sont ajoutés à la liste des autres mangeurs impressionnants qui ont complété le défi. Au cours des années, sur environ 59 000 participants, environ 9 500 personnes seulement ont été en mesure de le suivre. Si vous ne pouvez pas terminer The Texas King, vous devrez payer 72 $ pour le repas.
The Big Texan a été présenté à la télévision, notamment dans Man Vs. Food et Anthony Bourdain: No Reservations, pour son célèbre défi au steak. La personne qui a mangé le Texas King en un temps record est la mangeuse de compétition Molly Schuyler, qui a terminé en quatre minutes et 18 secondes.
Peu importe si vous venez au Big Texan Steak Ranch pour savourer un défi au bifteck de 72 onces ou pour savourer un repas plus petit mais tout aussi délicieux, il est sûr d'être juteux, charnu et 100% texan.
Informations sur le Big Texan Steak Ranch:
- Adresse: 7701 Interstate 40 Access Rd, Amarillo, TX 79118
- Numéro de téléphone: 806-372-6000
- Site Web: https://www.bigtexan.com