Les Texans aiment les kolaches. Ces pâtisseries tchèques sont devenues un aliment de base que l’on trouve régulièrement dans les beigneries et les boulangeries de l’État de Lone Star. Rempli de viandes, de fromages ou de garnitures aux fruits, il existe une sorte de kolache qui plaira à tous. Les huit endroits énumérés ci-dessous font les meilleurs kolaches du Texas.
La boulangerie du village, ouest
Crédit: La boulangerie du village Kolaches à la boulangerie du village The Village Bakery, West (Hôtels à proximité)
Village Bakery a été la première boulangerie entièrement tchèque à ouvrir ses portes au Texas en 1952. Située dans la ville de West, réputée pour son excellente kolache au Texas, Village Bakery est fièrement parmi les autres petite ville du centre du Texas. Trouvez des kolaches moelleuses avec des garnitures tchèques classiques, telles que des graines de pavot, des abricots, des pruneaux et des cerises, ainsi que des kolaches savoureuses. Ces kolaches faites à partir de zéro sont cuites au four sur un four à gaz vintage. Vous êtes donc assuré d'obtenir une création savoureuse réalisée avec des détails soignés. Même si vous ne vous trouvez pas dans l’ouest, Village Bakery livre ses pâtisseries aux amateurs de kolache dans tout le pays.
Stop tchèque et petite boulangerie tchèque, ouest
Crédit: l'affaire Andrew T Thrasher Kolache à l'arrêt Czech Czech Stop et Little Czech Bakery, Ouest (Hôtels à proximité)
Czech Stop et Little Czech Bakery sont peut-être l’un des lieux les plus connus de kolache sur cette liste. Cet établissement se trouve juste à côté de l'Interstate 35 dans l'ouest du Texas et est devenu une halte de repos populaire. Situé dans une station-service Shell, vous pensez peut-être que cet endroit n'abrite pas certains des meilleurs kolaches de l'État, mais vous vous trompez. Trouvez une variété de kolaches allant du sucré au salé en passant par d’autres produits de boulangerie et même des sandwiches. Depuis des décennies déjà, Czech Stop n’a pas encore fermé ses portes. Contrairement aux autres endroits sur cette liste, Czech Stop est ouvert 24 heures sur 24 et sept jours sur sept. Par conséquent, vous pouvez remédier à votre envie de kolache chez Czech Stop, quelle que soit l'heure.
Magasin et boulangerie Weikel, La Grange
Crédit: Boulangerie de magasin de Weikel Kolaches à la boulangerie de magasin de Weikel Weikel's Store and Bakery, La Grange (Hôtels à proximité)
Cette boulangerie détenue et exploitée par une famille mérite un détour par l’Interstate 35 et se rend dans la ville de La Grange. Weikel est fier de fabriquer des kolaches faites à partir de zéro, ce qui a renforcé la popularité de Weikel parmi les habitants et les touristes. Avec une recette venue tout droit de Tchécoslovaquie par l’arrière-grand-mère d’Alvin Weikel, il n’ya aucune chance que cette articulation de kolache se passe mal. Si elles ne sont pas épuisées avant votre arrivée, essayez le kolache classique au fromage à la crème ici.
Hruska, Ellinger
Crédit: Hruska's Store Bakery Kolaches chez Hruska's Store Bakery Hruska's, Ellinger (Hôtels à proximité)
Si vous voyagez sur l'autoroute 71 entre Houston et Austin, ne ratez pas Hruska's à Ellinger, au Texas. Avec une recette de kolache remontant à 1962, Hruska est devenue un incontournable pour les friandises pâteuses à base de kolache. La boulangerie a une vitrine qui vous mettra l'eau à la bouche. Vous êtes ici pour les kolaches, mais les autres friandises, comme les brioches à la cannelle et les biscuits, valent également la peine d'être goûtées. Cependant, il existe un certain type de kolache que vous ne trouverez que chez Hruska, et c'est la kolache de saucisse de porc à base de saucisse de lanière de porc fraîche. C'est un régal délicieux, mais tous les autres kolaches sucrés et salés trouvés chez Hruska.
Boulangerie Kountry originale, Schulenberg Crédit: Facebook.com Original Kountry Bakery Original Kountry Bakery, Schulenberg (Hôtels à proximité)
Original Kountry Bakery est une entreprise familiale qui existe depuis 1973. Maintenant dirigée par les filles des propriétaires originaux, Original Kountry Bakery sert des produits de boulangerie, des chili, des hamburgers et bien sûr des kolaches à Schulenberg. Pour ceux qui voyagent sur l’autoroute 77, c’est un excellent arrêt sur le chemin de Houston ou de San Antonio. Même si vous n'avez pas le temps de vous promener dans cette boulangerie, vous pouvez toujours vous procurer le correctif kolache que vous avez acheté chez Original Kountry Bakery.
Chappell Hill Bakery et Deli, Chappell Hill
Crédit: Le Kol Rib Mighty et pâtisseries à Chappell Hill Bakery Chappell Hill Bakery and Deli, Chappell Hill (Hôtels à proximité)
Contrairement aux autres points chauds kolache de cette liste, Chappell Hill Bakery est plus qu'une simple boulangerie. c'est un restaurant à service complet. Alors venez à Chappell Hill Bakery pour les kolaches mais restez pour le barbecue. Situé sur l'autoroute 290, entre Brenham et Houston, cet établissement est un passage obligé pour les amateurs de kolache.
Boulangerie Old Main Street, Rosenberg
Crédit: Boulangerie Old Main Street Kolaches à Boulangerie Old Main Street Old Main Street Bakery, Rosenberg (Hôtels à proximité)
Cette boulangerie populaire dans le quartier historique de Rosenberg est devenue un lieu incontournable de la kolache grâce au chef Nicolas Maresh, qui a étudié à l'Institut culinaire des États-Unis. Son amour pour les kolaches se traduit par des pâtisseries pâteuses et délicieuses. Le kolache aux graines de pavot et au citron est devenu un favori des fans de Old Main Street Bakery. Assurez-vous donc de venir tôt avant leur départ. Après vous être bourré le visage avec certains des meilleurs kolaches de l’État, promenez-vous dans Rosenberg, un endroit formidable à visiter et promenez-vous dans les bâtiments historiques et le quartier commerçant.
Deux poussins tchèques Kolache Shoppe & Bakery, Danbury
Crédit: Deux poussins tchèques Kolache Shoppe & Bakery LLC Affaire Kolache chez deux poussins tchèques Kolache Shoppe & Bakery Two Czech Chicks, Kolache Shoppe & Bakery, Danbury (Hôtels à proximité)
Cette liste ne serait pas complète sans un outsider, et deux poussins tchèques Kolache Shoppe & Bakery à Danbury ne sont que cela.Cette boulangerie est relativement nouvelle sur la scène kolache au Texas, mais cela ne veut pas dire qu'elle ne produit pas certains des meilleurs kolaches de l'État. Il est également utile que les deux femmes propriétaires du restaurant viennent de West, au Texas, connue comme la capitale de la kolache de l'État et abritant le tchèque Stop et le village Bakery. En outre, la recette utilisée chez Two Czech Chicks a été transmise à leur grand-mère tchèque. Vous pouvez donc affirmer que la fabrication de kolaches est une activité familiale. N'oubliez pas que Two Czech Chicks ferme à 11 heures, alors arrivez-vous tôt pour choisir parmi les meilleurs kolaches du Texas.