Monaci delle Terre Nere est un hôtel récemment ouvert dans une ferme sicilienne, situé sur une colline au pied de l'Etna, surplombant la mer Méditerranée.
La propriété de six chambres se trouve dans l'enceinte de sa propre ferme biologique. Les occupants peuvent s’attendre à une sensation de luxe à la fois moderne et rustique lorsqu’ils franchissent la porte. La mise à jour minutieuse de la ferme a été faite avec sympathie pour le bâtiment original, dont les murs et les poutres sont exposés.
Les planchers en bois poli, les meubles italiens frais, les bains autonomes et les cheminées d'origine rénovées confèrent à la ferme une élégance rurale raffinée. Mais le propriétaire Guido Coffa, qui a passé cinq ans à créer un environnement luxueux, a aussi un côté bizarre, ajoutant des oeuvres excentriques et des antiquités personnelles.
«Je cherchais une petite maison dans la région et j'ai trouvé cet endroit dès le premier jour», a-t-il déclaré. "J'en suis tombé amoureux et j'ai décidé d'y investir chaque goutte de mon énergie."
Guido est disponible pour aider les clients dans leurs projets de vacances: visites de restaurants, dégustation de vins dans les vignobles locaux, excursion sur les plages de sable fin qui attendent à proximité, ou même visite de l’Etna à dos d’âne. Mais la détente est la clé ici, et avec une multitude de zones de détente soigneusement conçues autour du terrain, les lieux de détente ne manquent pas.
Le petit-déjeuner propose une sélection de produits de la ferme, notamment des confitures maison et des jus de fruits frais, ainsi que des petits pains chauds, du prosciutto, du salami, du fromage aux pistaches et du café fort. Si cela ne vous réveille pas, une rumeur de la part de l’Etna, jour et nuit, vous tiendra sûrement sur les orteils..
Chambres doubles à partir de? 150 par nuit; ou toute la villa peut accueillir jusqu'à 14 personnes, à partir de 3500? par semaine. Réservez Monaci delle Terre Nere via Welcome Beyond (www.welcomebeyond.com).
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