Boire du thé fait partie des cultures et des traditions depuis des milliers d’années, mais il semble maintenant être devenu à la mode et faire partie d’un mode de vie alternatif sain. Il existe une multitude de types de thé, d’utilisations pour le thé et de façons de le boire. Selon l’Association américaine du thé, le marché national du thé a plus que quadruplé des années 1990 à aujourd’hui et représente maintenant une industrie de plusieurs milliards de dollars!
En termes de voyage, siroter un thé dans différents endroits peut vous donner un aperçu unique de l’histoire locale et de la scène culturelle. Le tourisme du thé n’a pas encore attiré un nombre considérable de voyageurs, mais avec la hausse des importations et de la production locale, il pourrait très bien devenir la prochaine étape importante des voyages.
Ce sont quelques-uns des meilleurs endroits à visiter pour les amateurs de thé.
Crédit: bigstock.comIstanbul, TurquieIstanbul, Turquie Istanbul, Turquie (Prix et photos de l'hôtel)
Vous avez peut-être entendu parler davantage du café turc et de son thé, mais le thé est un gros problème à Istanbul. Le thé est facile à cultiver en Turquie et le pays est l'un des plus grands producteurs de thé au monde. Le thé turc s'appelle cay, un thé blanc préparé de manière stratégique. Le Cay est servi à peu près à n'importe quelle heure de la journée en Turquie et est souvent apprécié avec des collations savoureuses comme le baklava et le borek.
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Le thé est très étroitement associé à la culture chinoise, il n’est donc pas surprenant qu’il s’agisse d’une destination de choix pour les amateurs de thé. Différentes villes chinoises ont leurs propres spécialités de thé, et la spécialité à Hangzhou est le thé vert. Le thé ici pousse dans la province du Zhejiang dans l'est de la Chine, près de l'océan Pacifique, et un thé célèbre s'appelle Dragon Well. Cette destination a également une histoire fascinante en tant que capitale impériale datant de plusieurs milliers d'années. Pour en savoir plus sur le thé local, ne manquez pas de visiter le musée du thé de Hangzhou, situé parmi les champs de la plantation de thé.
Crédit: bigstock.comChengdu, ChineChengdu, Chine Chengdu, Chine (Prix de l'hôtel et photos)
Chengdu, réputé pour le thé noir pressé Ya'an cultivé dans la province du Sichuan, au centre de la Chine, est un autre endroit formidable en Chine pour se familiariser avec le thé. Cette ville est propice à la détente et les parcs à thé sont très appréciés des cartes, de la lecture et des discussions avec les amis. Vous pouvez faire un tour de la région pour en apprendre davantage sur l’ancienne route du thé au cheval, où des briques de thé étaient jadis transportées à cheval.
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La ville de Londres et le thé vont de pair, et ce n’est un secret pour personne que les Britanniques adorent une bonne tasse de thé. Pour vivre pleinement l'expérience de votre visite en ville, envisagez de faire un crawl de thé. C'est exactement ce que cela ressemble: une version plus saine d'un crawl de pub! Twinnings on the Strand est un lieu emblématique pour le thé. Le salon de thé Twinnings sert des tasses de thé bien chaudes depuis plus de 300 ans. Parmi les autres meilleurs endroits pour siroter du thé, on peut citer Camellia's Tea House (essayez une infusion maison), Bea's of Bloomsbury (essayez des thés en feuilles) et Soho's Secret Tea Room (essayez des thés à la crème).
Crédit: bigstock.comCotswolds, AngleterreCotswolds, Angleterre Cotswolds, Angleterre (Prix et photos de l'hôtel)
Le thé fait également partie de la vie à la campagne en Angleterre et il existe de nombreux endroits propices à la dégustation d'une tasse de thé l'après-midi dans les Cotsworld. Les thés à la crème sont particulièrement populaires dans cette région et les salons de thé offrent un aperçu historique de la culture du thé locale. Parmi les meilleurs endroits pour prendre un verre dans l'après-midi, citons les salons de thé Tisane à Broadway, Jelly Pickle Jam dans la vallée d'Evesham et la jonquille à Cheltenham. De nombreux thés utilisent des méthodes de culture locales et durables, et certains salons de thé servent des sandwichs légers.
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Le thé fait également partie intégrante de la culture indienne et Delhi est le lieu de départ de nombreux voyageurs en Inde. Le T'pot Café à Malviya Nagar est un lieu de thé recommandé. Masala chi et thé oolong sont des options populaires à choisir; Cependant, vous trouverez ici à peu près tout le thé que votre coeur désire. Too Mikki Tapas à Chanakyapuri est réputé pour son excellent thé à bulles et ses tisanes. Et le salon de thé Wagh Bakri à Pitampura est un «salon de thé 5 étoiles» qui compte des entreprises à Delhi et à Mumbai servant plus de 50 types de thé.
Crédit: bigstock.comDarjeeling, IndeDarjeeling, Inde Darjeeling, Inde (Prix de l'hôtel et photos)
Les plantations de thé sont omniprésentes à Darjeeling, un important producteur de thé en Inde. Les spécialités locales préférées sont les thés fleuris et légers, et le meilleur moment pour visiter la région est entre mars et novembre. Le Happy Valley Tea Estate, qui a été créé au milieu des années 1800, jouit d'une magnifique altitude et est ouvert au public.
Crédit: bigstock.comUji, JapanUji, Japon Uji, Japon (Prix de l'hôtel et photos)
Aucune discussion sur les destinations du thé ne serait complète sans mentionner quelques top spots de thé au Japon. Uji est surtout connu pour le thé vert, qui est cultivé dans la région et intégré à de nombreux aspects de la vie locale. Envisagez de vous joindre à une cérémonie du thé traditionnelle, appelée chanoyu, pour comprendre en quoi consiste le thé. Le Taiho-an Tea House est un cadre formel et magnifique dans la région.
Crédit: bigstock.comKyoto, JaponKyoto, Japon Kyoto, Japon (Prix et photos de l'hôtel)
Les cérémonies du thé sont plus importantes à Kyoto que partout ailleurs dans le monde. Ici, le thé est un voyage spirituel, et l'étiquette de boire du thé est tout aussi importante que le thé lui-même.Les endroits recommandés pour assister à une cérémonie du thé sont le Okitsu Club, le Camellia et l’En. Vous pouvez également découvrir des versions moins formelles des cérémonies du thé de Kyoto dans certains temples et essayer le thé au matcha pour une gâterie saine locale.
Crédit: bigstock.comDublin, IrlandeDublin, Irlande Dublin, Irlande (Prix et photos de l'hôtel)
Ne doit pas être fait par Londres et d'autres parties du Royaume-Uni, Dublin est plus qu'une ville pour trouver de la bonne bière. Les journées à Dublin peuvent être froides, alors réchauffez-vous avec une tasse de thé chez Bewley's sur Grafton Street. C'est un endroit idéal pour prendre un petit-déjeuner irlandais traditionnel et faire du shopping. Wall et Keogh, The Shelbourne, Clement et Pekoe, et Oolong Flower Power figurent parmi les autres lieux de prédilection du thé dans la ville.
Crédit: bigstock.comChiang Mai, ThaïlandeChiang Mai, Thaïlande Chiang Mai, Thaïlande (Prix et photos de l'hôtel)
Chiang Mai est connue pour sa cuisine de rue locale, mais possède également une merveilleuse scène du thé. En Thaïlande, les gens cultivent une grande quantité de thé, mais ne la buvez pas autant que dans certains pays asiatiques. Certaines maisons de thé ici se concentrent sur le thé en tant que médicament et ont des jardins extérieurs. Les salons de thé recommandés incluent TianZi et Sati-The Art of Tea et Yoga.
Crédit: David MartinNYCNYC New York City (Prix et photos des hôtels)
Le thé n'est peut-être pas cultivé à New York, mais en tant que capitale mondiale, les voyageurs peuvent trouver une sélection de thés étonnante dans la Big Apple. Prendre une pause d'après-midi pour prendre le thé est particulièrement apprécié des visiteurs pendant les vacances. Parmi les cafés recommandés, vous trouverez notamment Madeline's Tea au Carlyle dans l'Upper East Side, le Eloise Tea au Plaza au Midtown East et la Alice's Tea Cup dans l'Upper East et le West Side. Le Russian Tea Room est un lieu célèbre ici et propose du thé tous les jours.