Vin rouge ou vin blanc? Pourquoi pas les deux? Les amateurs de vin des deux côtés s'accorderont sur un point: la vallée de Yadkin, en Caroline du Nord, abrite certains des meilleurs vins de la côte est. Première région viticole américaine (AVA) agréée par le gouvernement fédéral, la région viticole de la vallée de Yadkin est unique en ce sens qu'elle ne se limite pas aux races de raisins indigènes de Muscadine et de Scuppernong. Grâce à des recherches approfondies dans le domaine de la vinification, la région peut désormais accueillir de nombreux cépages européens.
Étant donné que la vallée de Yadkin abrite plus de deux douzaines de producteurs de vin commerciaux, ceux-ci participent souvent à des événements ensemble, ce qui facilite encore la tâche des amateurs de vin. Des petits établissements vinicoles à la gestion familiale tels que Laurel Grey aux plus grands vignobles d'inspiration toscane tels que Raffaldini, il y en a pour tous les budgets et tous les goûts.
De plus, avec de nombreux extras dans la région tels que l'artisanat, la randonnée, les restaurants et des chambres d'hôtes pittoresques, vous voudrez transformer votre visite en escapade d'un week-end.
Vignobles Raffaldini Crédit: www.traveladdicts.net Raffaldini Vineyards Vignobles Raffaldini
Une visite aux vignobles Raffaldini vous transportera comme par magie en Toscane dès que vous aurez un aperçu de la Villa sur la colline, qui sert de salle de dégustation, de boutique et d’événementiel. Mais l'expérience continue une fois que vous goûtez leurs vins. Utilisant des raisins de succession comme le Petit Verdot, le Vermentino, le Montepulciano et le Sangiovese, leurs vins sont ce qui se trouve le plus près de leurs homologues européens. Avant de partir, assurez-vous de prendre une bouteille de sauce pour pâtes Sangiovese ou un brownie au vin infusé dans la boutique à l'aller pour que votre aventure italienne puisse continuer à la maison.
Laurel Gray Vineyards
Crédit: www.laurelgray.com Laurel Gray Vineyards
Située dans une belle et vaste campagne de la vallée de Yadkin, Laurel Grey est une entreprise vinicole familiale primée qui vous donnera l'impression de rendre visite à de vieux amis. Les propriétaires, Benny et Kim Myers, sont toujours disponibles pour répondre à vos questions et peuvent même organiser votre dégustation si vous êtes chanceux. Leurs vins, des blancs secs et rouges aux délicieux vins de dessert, sont cultivés à 90% dans des domaines et mis en bouteille. Ce qui signifie que si vous voulez emporter quelque chose à la maison, vous devrez acheter à la salle de dégustation ou en ligne sur leur site Web. .
Windsor Run Cellars
Crédit: www.windsorrun.com Windsor Run Cellars Windsor Run Cellars
Windsor Run Cellars est la seule entreprise vinicole en Caroline du Nord à posséder une distillerie sous le même toit. En plus de loger 30 cuves à vin en acier inoxydable, leurs installations de 18 000 pieds carrés abritent également deux alambics à rendement élevé en brandy ainsi que leurs célèbres vins fortifiés (vin additionné de brandy). Vous voudrez peut-être essayer certaines de leurs préparations uniques telles que Cherry Smash (pensez Cheerwine avec un coup de pied), Apple Mead - un régal pour les vacances et Island Holiday, un franc taxi fruité qui vous donnera l'impression d'être à la plage.
Vignoble de Shadow Springs
Crédit: www.winesofyadkinvalley.com Vignoble de Shadow Springs
Shadow Springs Vineyard se trouve juste en bas de la rue Windsor Run, exploitée par les mêmes propriétaires. C'est un vignoble pittoresque avec une grande salle de dégustation, une boutique de souvenirs pittoresque et une vaste sélection de vins. Offrant l'une des plus grandes dégustations de la région, vous pouvez choisir de déguster sept vins ou quinze vins de leur vaste collection. À ne pas manquer… le favori de la foule, le vin Strawberry Shortcake mélangé au chocolat Black Shadow, c'est comme une fraise au chocolat recouverte de chocolat!