La Caroline du Nord est un bel État à visiter toute l’année, mais l’automne est une période particulièrement propice à toutes les activités amusantes offertes à partir de la plage jusqu’à la montagne. Que vous soyez amoureux de la nature, amateur de sensations fortes ou amateur de vin, vous trouverez quelque chose à faire dans l'état de Tarheel cet automne.
Se perdre dans un labyrinthe de maïs
Crédit: www.thenewpulsefm.com Les labyrinthes de maïs offrent du plaisir pour tous les âges. Se perdre dans un labyrinthe de maïs
Les labyrinthes de maïs sont rapidement en train de devenir une activité populaire à l’automne pour les personnes de tous âges et la Caroline du Nord a son lot de labyrinthes à offrir. Du Korny Corn Maze de Ken à Garner, au premier et au plus long labyrinthe de maïs de l'État, du labyrinthe de maïs Regal à Statesville et du labyrinthe Country Days à Charlotte, à la ferme Clayton Fear à Clayton et au labyrinthe de maïs Cold Mountain à Canton, il y a un labyrinthe pour tous les niveaux de compétence, tous les budgets, et si vous aimez avoir peur… quelques-uns comprenant des attractions hantées. Essayez de vous sortir du labyrinthe pendant la journée ou, si vous souhaitez relever le défi, prenez une lampe de poche et essayez de vous attaquer à l'une d'entre elles la nuit. N'oubliez pas votre appétit, car la plupart d'entre eux proposent également de délicieuses collations d'automne comme des chaussons aux pommes, des pommes au caramel et des s'mores.
Aller à la citrouille
Crédit: www.carolinaparent.com Choisissez vos propres citrouilles dans une parcelle de citrouilles NC. Aller à la citrouille
Bien sûr, ce ne serait pas une chute sans citrouilles. Alors, pourquoi ne pas passer à l'épicerie et en faire une aventure en choisissant la vôtre dans l'une des nombreuses fermes de la Caroline du Nord. La plupart des fermes proposent une attelle dans la parcelle de citrouilles, où vous pouvez choisir une citrouille à emporter avec vous, allant de citrouilles parfaites pour les enfants à celles qui sont si grandes, vous aurez peut-être simplement besoin d'un ami pour vous aider à transporter. IT out! Beaucoup proposent également des gourdes décorées et des marchés à la ferme proposant de nombreux produits à base de citrouille comme le beurre et les tartes à la citrouille.
Cueillette de pommes
Credit: www.steppapples.com Cueillez vos propres pommes dans un verger de NC. Cueillette de pommes
Si les citrouilles ne vous conviennent pas ou si vous souhaitez que la tarte aux pommes soit accompagnée de celle-ci, vous pouvez également cueillir vos propres pommes dans un verger ou une ferme de Caroline du Nord. L'automne est la saison des pommes, vous pourrez donc trouver toutes vos variétés préférées comme Golden Delicious, Granny Smith, Gala et Fuji. Et puisque vous allez les cueillir directement dans les arbres, ils seront aussi frais que possible! Mais si remplir votre panier de pommes fraîches n’est pas une raison suffisante pour visiter un verger, nombre d’entre elles proposent également des friandises de saison comme des chaussons aux pommes, des beignes au cidre faits maison, des pommes au caramel et même des bouffées de cidre.
Voir le changement des feuilles
Crédit: www.blog.clubcarlson.com Changement de feuilles dans la forêt nationale de Pisgah. Voir le changement des feuilles
La Caroline du Nord est un endroit idéal pour admirer le changement annuel des feuilles en raison de ses chaînes de montagnes majestueuses qui offrent une longue projection alors que les couleurs descendent lentement des altitudes les plus basses. Au début de l'automne, observez les couleurs dans des endroits comme Boone, Blowing Rock ou Grandfather Mountain. Ou alors que la saison s'achève, dirigez-vous vers les plus basses altitudes telles que la forêt nationale de Pisgah ou les villes d'Asheville ou de Brevard. À la fin novembre, le lac Lure est un endroit idéal pour non seulement voir les couleurs, mais aussi pour se reposer et se détendre.
Piétiner des raisins
Crédit: www.duplinwinery.com Piétiner des raisins
Les vins de Caroline du Nord sont devenus de plus en plus populaires au fil des ans et offrent aux gros canons de la Virginie et de la Californie une course pour leur argent. Mais si vous n'avez pas encore essayé une cave de Caroline du Nord, l'automne est le moment idéal pour le faire. Non seulement aurez-vous la possibilité de visiter la cave et de goûter les vins, mais de nombreux établissements vinicoles de la Caroline du Nord organisent leur festival annuel de «foulée de raisin» pendant la saison d'automne. Des vignobles comme Duplin, Cypress Bend, Childress et Gregory invitent leurs invités à donner la meilleure foulée. Un vignoble (Cypress Bend) mesure même la quantité de jus consommée par chaque concurrent et attribue un vainqueur à la fin de la journée.
Aller à un festival d'huîtres ou de fruits de mer Crédit: www.crystalcoastblog.com L'automne est la saison du festival de l'huître en Caroline du Nord. Aller à un festival d'huîtres ou de fruits de mer
L’automne est également connu comme la saison des festivals d’huîtres en Caroline du Nord. Vous verrez donc qu’ils se déroulent tout au long des mois d’octobre et de novembre, dans les villes et les villages de l’état. Parmi les meilleurs à découvrir: le Festival des huîtres de Caroline du Nord sur Ocean Isle Beach, le Rotary Oink & Oyster Roast de First Flight à Kitty Hawk, le rôti aux huîtres Airlie Gardens à Wilmington et le festival des huîtres et des crevettes à Burlie Arts Council à Morganton. Mais si vous ne pouvez assister qu'à un seul festival de fruits de mer du NC cette année, ne manquez pas le festival des fruits de mer de Caroline du Nord à Morehead City. C'est l'un des plus grands festivals de l'État. Outre une excellente cuisine, il comprend également une régate de voile, un spectacle nautique, des tournois de pêche, un «Flounder Fling» et un mémorial spécial pour ceux qui ont perdu la vie dans l'industrie de la pêche.
Dégustez du cidre dur
Credit: www.npr.org Dégustez du cidre dans un cidrerie NC. Dégustez du cidre dur
L'automne est la saison du cidre de pomme, mais si vous aimez les coups avec un petit coup de pied, la Caroline du Nord a beaucoup de cidreries avec des salles de dégustation de cidre dans tout l'état. Essayez le mélange d'hydromel à base de cidre et de lavande chez Black Mountain Ciderworks, The Village Tart - un cidre infusé aux cerises du cidre noble à Asheville ou le sidra del Diablo, un cidre infusé de piments habanero fumés et de vanille, d'Urban Orchard Cider, également à Asheville. Il y a même un festival officiel du cidre, CiderFest, qui a lieu chaque année à Asheville, où des rubans sont attribués aux cidres les plus produits en Caroline du Nord.