Vienne est romantique et moderne
Vienne était terriblement démodé. Ses larges et vastes boulevards sont aussi grandioses qu’à Paris, mais l’atmosphère qui règne dans son café d’angle était généralement assez somnolente. Aujourd'hui, la ville est aussi belle et élégante que jamais, mais elle se sent fraîche et enjouée. Avec une foule de nouveaux bars et restaurants pour compléter ses monuments hautains, Vienne a redécouvert ses joie de vivre.
Où se loger à Vienne
DO & CO HOTEL Stephansplatz 12, Vienne (00 43 1 24 188; www.doco.com). Avec sa façade en miroir reflétant la grandeur gothique et les tuiles colorées de la cathédrale Saint-Étienne, le Do & Co possède un sens spectaculaire de l’endroit. Cet hôtel de 43 chambres occupe les étages supérieurs de Haas House, une intrusion moderne au cœur du centre historique de Vienne. Les intérieurs somptueux comprennent des canapés profonds, des articles de toilette Etro dans des salles de bains en verre (avec des persiennes en teck pour plus de discrétion) et des murs rembourrés en daim jaune. Le propriétaire turc Attila Dogudan a introduit quelques touches byzantines: couvre-lits en kilim doux, plateaux de café turcs effet argent travaillé à la main pour tables de chevet et dessous de verre fabriqués à partir de chutes de kilim liées au cuir. Do & Co étant une entreprise de restauration haut de gamme, le menu éclectique en fait un dîner sublime. Le DO & CO Hotel figurait dans la Hot List 2007. ??? HOTEL BRISTOL Kaerntner Ring 1, Vienne (00 43 1 515 160, www.westin.com/Bristol). Un régal de marbre à l'intérieur, avec des colonnes d'orge et de sucre dans le restaurant Korso et une décoration rétro opulente dans toutes les chambres. ?? HOTEL DAS TRIEST Wiedner Hauptstrasse 12, Vienne (00 43 1 589180; www.dastriest.at). C'est l'hôtel moderne le plus élégant de la ville. Le premier hôtel-boutique de Vienne a été profondément repensé en 1996 par Sir Terence Conran. Parmi les invités célèbres figurent David Bowie et Robbie Williams, mais cela ne vous décourage pas: avec son style décontracté, c'est le dernier endroit que vous associez à un excès de rock'n'roll. Il est coloré (principalement rouge, jaune et bleu royal), confortable (linge de lit Frette, produits de toilette Molton Brown) et central. Mangez dans son restaurant italien chic. Réservez bien à l'avance. ???? HOTEL IMPERIAL K? Erntner Ring 16, Vienne (00 43 1 501 100; www.luxurycollection.com/imperial). Construit en 1863 pour le prince de Wurtemberg, cet ancien palais est probablement le plus grand hôtel de Vienne. Ses 139 chambres sont réparties sur six étages, la plupart décorées dans un style opulent viennois. Le restaurant Imperial sert une cuisine autrichienne traditionnelle. le caf plus informel? L'Imperial est célèbre pour les thés de l'après-midi. Le service est impeccable et discret. ????? HOTEL SACHER Philharmoniker strasse 4, Vienne (00 43 1 514 560; www.sacher.com). Hôtel Sacher est la quintessence du vieux Vienne. En face de l'opéra, c'est un favori des chanteurs d'opéra et d'autres célébrités. John et Yoko tenaient une chambre ici; Graham Greene est venu à la recherche d'un complot et a rencontré le troisième homme. Si les chambres traditionnelles ne sont pas à votre goût (ou poche), vous pouvez goûter sa grandeur vintage pour le prix d'une tranche de Sacher-Torte. ????? LE MERIDIEN VIENNA, Opernring 13, Vienne (00 43 1 588 900; www.starwoodhotels.com). Le M? Ridien Vienna, qui compte 294 chambres, est abrité dans un immeuble du début du XXe siècle près de la Hofburg. Il est doté de caissons lumineux, de projections de murs et de pièces d'art moderne spécialement commandées. Le restaurant Shambala, idée originale du chef étoilé Michel Rostan, sert une cuisine fusion française moderne. Le bar Shambala est un lieu branché en soirée, tandis que le Boulevard Caf?, Un café viennois rempli de livres d'art, est l'endroit idéal pour Kleiner (café crémeux) et une tranche de strudel. ?? PALAIS COBURG Coburgbastei 4, Vienne (00 43 1 518 1800; www.palais-coburg.com). Ce manoir néoclassique a été construit en 1845 par la dynastie Saxe-Coburg-Gotha. Ruine pendant une bonne partie du XXe siècle, il a rouvert ses portes en 2003 en tant qu’hôtel cinq étoiles. L'intérieur opulent a conservé de nombreuses caractéristiques d'origine, mais il existe quelques audacieuses modernités, telles que le hall d'entrée vitré qui révèle les fondations des remparts médiévaux.. ????
Où manger à Vienne
CAFES Dans un café viennois, être en mauvaise posture est le comble des mauvaises manières. Personne n’est jamais occupé ici, et encore moins le personnel. Le service est spectaculaire, l'ambiance est séduisante. Le café vaut la peine d'attendre. Il en existe une douzaine de types, la plupart trempés dans de la crème fouettée ou sucrés avec des liqueurs. Les connaisseurs s'en tiennent au mokka (espresso), au mélange (cappuccino) ou au verl? Ngerter (Americano), au schwartzer (noir) ou au brauner (blanc). CAFE BERG Berggasse 8, Vienne (00 43 1 319 5720; www.cafe-berg.at). C'est un refuge accueillant suivi par une clientèle homosexuelle et métrosexuelle. Quand Caf? Berg a ouvert ses portes au début des années 1990, c’était révolutionnaire; depuis, il est devenu plus courant. La décoration est sobre mais assez élégante, la carte est contemporaine et internationale, avec un déjeuner délicieux et économique à deux plats. CAFE CENTRAL Angle Herrengasse / Strauchgasse, Vienne (00 43 1 533 376 324; www.palaisevents.at). Avec ses lustres et ses plafonds voûtés, Central tire le meilleur parti de l'idée que se fait un café viennois? devrait ressembler. Avant la Première Guerre mondiale, Leon Trotsky était un habitué des échecs lorsqu'il ne se querellait pas avec Josef Stalin, tandis qu'un artiste obscur appelé Adolf Hitler colportait ses daubes autour des tables. CAFE DRECHSLER Gumpendorfer Strasse 11, Vienne (00 43 1 581 2044; www.cafedrechsler.at). Caf? Drechsler, conçu par Terence Conran, allie le style d’une boîte de nuit branchée au minimalisme sans fioritures du vieux café ?. CAFE MUSEUM Operngasse 7, Vienne (00 43 1 586 5202; www.cafe-museum.at). L'intérieur clairsemé d'Adolf Loos lui a valu le surnom de 'café? nihilisme »lors de son ouverture en 1899. Après une restauration récente, le café? est aussi bon que jamais. Le café? met en scène des performances de matinée de temps en temps. CAFE PRUCKEL Stunbenring 24, Vienne (00 43 1 512 6115; www.prueckel.at). Ouvert en 1903 et géré par la même famille depuis une grande partie de son histoire, ce confortable café? a été redécorée en 1955 dans des tons d'avoine atténués. Un demi-siècle plus tard, il reste encore une belle tranche de kitsch des années 50. CAFE SPERL Gumpendorfer Strasse 11, Vienne (00 43 1 586 4158; www.cafesperl.at). Caf? Sperl est tout ce que le visiteur attend de Vienne: avec ses tables en marbre, son parquet et ses banquettes brodées, c'est un kaffehaus par excellence. Au menu, il y a des dizaines de cafés, dont la plupart sont recouverts de crème fouettée sucrée à la liqueur. «Bitte, kein handy» signifie pas de téléphone portable, s'il vous plaît. LANDTMANN Dr Karl Lueger Ring 4, Vienne (00 43 1 241 00100; www.landtmann.at). Le café le plus chic? En ville, Landtmann a été fondé par Franz Landtmann en 1873 et est depuis fréquenté par des gens riches, célèbres et intéressants. Marlene Dietrich était présente, ainsi que Gustav Mahler, Sigmund Freud (bien sûr) et même Sir Paul McCartney. L'intérieur, l'atmosphère et la carte sont tous traditionnels. RESTAURANTS FABIOS Tuchlauben 6, Vienne (00 43 1 532 2222; www.fabios.at). Le restaurant swish du centre-ville attire une foule métropolitaine élégante et sert une cuisine méditerranéenne dans un style moderne et innovant. Que diriez-vous d'une pintade rôtie au four avec du fromage de chèvre crémeux, servie sur du fenouil braisé et de l'orange? Pour le dessert, il y a du fromage et encore du fromage. GLACIS BEISL Zugang Breitegasse 4, Museumplatz 1, Vienne (00 43 1 526 5660; www.glacisbeisl.at). Une transformation architecturale a transformé l'auberge des années 1960, Glacis Beisl, en un joyau moderne fréquenté par la foule de designers de Vienne. Les menus de la semaine proposent une cuisine autrichienne avec une touche (du chou farci de style styrien avec des pâtes) servie dans un intérieur chaud en bois et blanc ou dans l'un des deux jardins. GOLDMUND RESTAURANT Zitterhofergasse 8, Vienne (00 43 1 522 5682). Le restaurant Goldmund, riche en œuvres d'art, propose une variante de la taverne viennoise traditionnelle, qui propose une cuisine méditerranéenne fraîche. Essayez les lasagnes d'agneau à l'huile de pépins de courge ou les crêpes de patates douces incrustées de mozzarella et la longue liste de vins locaux. KIM KOCHT Lustkandlgasse 4, Vienne (00 43 1 319 0242; www.kimkocht.at). Juste à côté du Gurtel, le restaurant asiatique compact de Sohyi Kim comprend un magasin qui vend ses délicieuses sauces. La maison abrite même une école de cuisine. PRATERSAUNA Waldsteingartenstrasse 135 (00 43 1 729 1927). Cette maison de bains des années 1960 comprend un café, un bistro, une galerie, une piscine et un peu risqué. club (ouvert jusqu'à 6h). RAMIEN Gumpendorferstrasse 9, Vienne (00 43 1 585 4798; www.ramien.at). Cuisine asiatique du sud-est nourrissante servie sans problème dans un restaurant branché à la chaux, avec cocktails et DJ au bar du sous-sol. SCHREINERS Westbahnstrasse 42 (00 43 1 990 3783; www.schreiners.cc). Un restaurant / B & B autrichien branché à
une maison de ville de style Biedermeier. Menu à quatre plats? 45 par personne STEIRERECK Stadtpark, Vienne (00 43 1 713 3168; www.steirereck.at). Situé dans le Stadtpark, le parc principal de la ville, cet endroit est idéal pour déguster une cuisine raffinée viennoise classique. Outre une cave à vin abondante, il y a aussi une cave à fromage bien garnie. ESTOMAC Seegasse 26 (00 43 1 310 2099). Restaurant spécialisé dans les plats de Styrie (sud-est de l'Autriche), avec une jolie cour. Environ 80 pour deux sans vin
La meilleure vie nocturne à Vienne
BAR AMÉRICAIN
Karntner Durchgang 10, Vienne (00 43 1 512 3283; www.loosbar.at). Le plus beau bar de Vienne est toujours ce joyau de l’Art nouveau construit en 1908. Il est également connu sous le nom de «Loos Bar» d’après le créateur Adolf Loos..
BABU
U-bahnbogen 181-2, Vienne (www.babu.at). L'un des clubs les plus animés du quartier de Gurtel, à quelques pas de la station de métro Nussdorferstrasse.
ESPRESSO CAFE BAR
Burggasse 57, Vienne (00 43 1 526 8951; www.wirr.at/espresso). Au café expresso à la mode des années 1950? Bar les tables rouges en formica sont souvent mises de côté pour les ensembles de musique classique, tandis que la foule rétro broute des antipasti et des gorgées de cafés de spécialités orange, cubains et autres.
FLÉCHIR
Am Donaukanal, Vienne (00 43 1 533 7525; www.flex.at). Discothèque populaire qui attire les meilleurs DJ et groupes.
SHAMBALA
Le Méridien Vienne, Opernring 13, Vienne (00 43 1 588 900; www.starwoodhotels.com). Un rendez-vous moderne et raffiné situé dans l'hôtel Le M? Ridien Vienna (voir Où dormir).
JAUNE
Mariahilferstrasse 127, Vienne (00 43 1 595 1155; www.yellow.co.at). C'est plus calme, avec un salon de détente et un restaurant japonais.
Que voir à Vienne
HOFBURG Innerer Burghof, Vienne (00 43 1 533 7570; www.hofburg-wien.at). Cette relique impériale a fait peau neuve. Immense palais de randonnée, la Hofburg a été habitée par la dynastie autrichienne des Habsbourg jusqu'à la fin de la Première Guerre mondiale. Vous pouvez visiter les salles de l'Imperial Apartment, du musée Sisi et de la collection Imperial Silver. Ouvert tous les jours. HUNDERTWASSERHAUS Angle de Lowengasse et Kegelgasse, Vienne (www.hundertwasserhaus.at). Cette résidence est une attraction touristique inhabituelle. Quand vous y arrivez, vous voyez vite de quoi il en retourne. Avec ses contours irréguliers et ses couleurs psychédéliques, le Hundertwasserhaus est sans aucun doute l’un des plus incroyables immeubles à appartements que vous puissiez voir. JUDISCHES MUSEUM Dorotheerg 11, Vienne (00 43 1 535 0431; www.jmw.at) Vienne abritait le premier musée juif, fondé en 1896 mais fermé par la force par les nazis en 1938. Rénové somptueusement avec de l'argent du conseil municipal Le musée dispose désormais de locaux ultramodernes, dont une librairie. KUNSTHAUS WIEN Weissgerberstrasse 13, Vienne (00 43 1 581 8640; www.kunsthauswien.com). Cette usine de meubles transformée abrite le travail de Friedensreich Hundertwasser, ainsi que des expositions itinérantes. Les peintures florissantes de Hundertwasser vous donnent un aperçu de l'évolution de son style unique, mais ce sont les modèles architecturaux qui saisissent vraiment l'imagination. KUNSTHISTORISCHES MUSEUM Maria Theresien-Platz, Vienne (00 43 1 525 240; www.khm.at). Le musée contient la quatrième plus grande collection de peintures au monde, plus des antiquités égyptiennes, grecques et romaines. Il y a des œuvres vénitiennes de Tintoret, Veronese et Titien, des portraits de Velazquez, des peintures de Rembrandt et des salles entières consacrées à Van Dyck et à Rubens. MUSÉE LEOPOLD MuseumsQuartier, Vienne (00 43 1 525 700; www.leopoldmuseum.org). Egon Schiele, mais aussi Klimt et Oskar Kokoschka, dans cette galerie cool et contemporaine, consacrée à la collection d'art de Rudolf et Elisabeth Leopold. MUSÉEQUARTIER Museumsplatz 1, Vienne (www.mqw.at). Ce complexe muséal au design remarquable, l'un des plus vastes au monde, est un réaménagement de ce qui était autrefois les écuries impériales et une école d'équitation hivernale dans les années 1980. Le centre d'accueil est ouvert tous les jours. MUSEUM MODERNER KUNST MuseumsQuartier, Vienne (00 43 1 525 00; www.mumok.at). Situé dans le quartier des musées, le Musée Moderner Kunst est la principale collection permanente d'art moderne de la ville. Esthétiquement, c'est l'antithèse du Léopold, presque sans fenêtre et d'une fausse imitation industrielle avec des systèmes de ventilation et d'éclairage apparents. Ici, vous devriez pouvoir voir une gamme d'œuvres du XXe siècle de Picasso, Miro, Magritte, Klee, Kandinsky et Kirchner. Ouvert tous les jours. SECESSION Friedrichstrasse 12, Vienne (00 43 1 587 5307; www.secession.at). Initialement qualifié de "pornographie peinte", Beethoven Frieze de Klimt est exposé en permanence au sous-sol. Le bâtiment qui le abrite, autrefois considéré comme «une atteinte au bon goût», est maintenant reconnu comme une œuvre d'art tout aussi importante. Ouvert mardi au dimanche. LE BELVEDERE Prinz Eugenstrasse 27, Vienne (00 43 1 795 570; www.belvedere.at). C'est le plus beau palais de Vienne, construit pour le prince Eugène de Savoie, le plus grand chef militaire d'Autriche. Deux magnifiques hôtels baroques conçus au début du XVIIIe siècle se font face dans un jardin à la française en pente offrant une vue superbe sur le centre de Vienne. L'un des deux palais, l'Oberes Belvedere, abrite l'une des galeries d'art les plus populaires de Vienne. The Unteres Belvedere est un palais de jardin relativement simple, construit pour l'usage personnel du prince Eugène. Il abrite désormais le musée Barock dans ses salles. Cela a des œuvres de tous les principaux peintres autrichiens de la fin du 17ème et 18ème siècles. Ouvert tous les jours. THE PRATER Fête de la fin de siècle de Vienne avec la célèbre grande roue. MOZARTHAUS VIENNA Domgasse 5 (00 43 1 512 1791; www.mozarthaus
vienna.at/en). Un musée dédié
au compositeur, dans la maison où il a écrit Le mariage de Figaro. THÉÂTRE ET PERSONNES Linke Wienzeile 6 (00 43 1 588 30200; www.theater-wien.at). L'un des plus beaux opéras de la ville. VISITES À PIED Pour des visites à pied de la ville, contactez Vienna Walks & Talks (00 43 1 774 8901; www.viennawalks.com).
Que faire à Vienne?
BEETHOVEN FRIEZE
Friedrichstrasse 12, Vienne (00 43 1 587 5307; www.secession.at). Initialement dénommée "pornographie peinte", la Beethoven Frieze de Klimt est exposée en permanence dans le sous-sol de Secession. Le bâtiment lui-même a été jadis considéré comme «un assaut sur le bon goût», mais est maintenant reconnu comme une œuvre d'art tout aussi importante..
OPÉRA
Staatsoper, Opernring 2, Vienne (00 43 1 514 44 2250; www.wiener-staatsoper.at). Le pedigree musical de Vienne est incomparable. Josef Haydn, Wolfgang Mozart et Ludwig Beethoven ont passé beaucoup de temps ici, tout comme Franz Schubert, originaire de la région. Bien que Vienne n’ait produit aucun compositeur de renommée mondiale depuis un certain temps, elle compte toujours l’un des plus grands opéras européens, le Staatsoper, desservi par l’un de ses plus grands orchestres, le Wiener Philharmoniker..
VUES DE LA VILLE
STEPHANSDOM
Stephansplatz, Vienne (00 43 1 51552 3526; www.stephanskirche.at). Montez les 553 marches jusqu'au sommet de la cathédrale gothique de Vienne pour une vue imprenable sur la ville.
Comment se rendre à Vienne
AÉROPORT
L'aéroport de Vienne, Flughafen Wien-Schwechat (www.viennaairport.com), est situé à 20 km au sud-est de la ville.
AIRLINES DU ROYAUME-UNI
Austrian Airlines (0870 124 26 25; www.aua.com)
IMC (0870 6070 555; www.flybmi.com)
British Airways (0870 850 9850; www.ba.com)
EasyJet (www.easyjet.com)
Lufthansa (0871 945 9747; www.lufthansa.com)
Swiss International (0845 601 0956; www.swiss.com)
EN TRAIN
Il faut 17h de Londres et deux changements (à Paris et à Strasbourg) pour se rendre à Vienne en train, mais en retour, vous verrez un peu d’Europe en route. RailEurope (www.raileurope.co.uk) peut vous aider avec les billets.
Le meilleur moyen de se déplacer à Vienne
TRANSPORT
Le centre-ville de Vienne est mieux exploré à pied. Mais pour couvrir de grandes distances, vous aurez besoin du système de transport en commun, l’un des plus efficaces au monde. Les tramways et les bus sont ponctuels et le métro en expansion rapide est propre et rapide. Si vous envisagez de faire plus de deux trajets par jour, vous devez investir dans la Vienna Card (www.wienkarte.at), qui permet de voyager gratuitement et de manière illimitée dans tous les tramways, bus et métros de la ville pendant 72 heures, ainsi que comme des réductions pour l'entrée dans les musées, expositions et autres sites. Les cartes sont disponibles dans les hôtels, les offices de tourisme, les offices de transport de Vienne et en ligne..