Même sur les cartes les plus pauvres, la Marina Alta est facile à localiser. Il occupe une protubérance qui fait saillie dans la mer Méditerranée, formant pour ainsi dire le point le plus oriental de la moitié inférieure de l'Espagne..
Où manger à Marina Alta
BAR AITANA C / Sandunga 53, D? Nia (00 34 96 578 6069). Bar à tapas servant des fruits de mer merveilleusement frais.
CASA PEPA Partida de Pamis 7-30, Ondara (00 34 96 576 5606). Détenu et géré par Pepa Romans, c’est l’un des meilleurs endroits pour goûter aux plats de riz authentiques de la Marina Alta - qu’il s’agisse de lapin, de fèves et d’artichauts, de sébastes et de calmars, de canard, de champignons sauvages et de pois chiches. La salle à manger moderne au design moderne, entourée d'orangeraies, est un délice.
MIGUEL JUAN C / Loreto 39, D? Nia (00 34 96 647 0772). Fondé en 1929, ce classique de la vie de D? Nia a des plafonds rayonnants ornés de jambons et de poulpes séchés. Il y a des fûts de xérès et de vermouth et une gamme de vins espagnols fins peuvent être achetés et débouchés sur place. C'est un bon endroit pour essayer des plats locaux tels que borreta de melva (ragoût de maquereau), bull amb ceba (thon et oignon) et espencat amb bacallar (Légumes et morue) en tapas.
LA PERLA DE JAVEA Paseo del Amancer 10, Xabia (00 34 96 647 0772). Plats de riz authentiques au coeur de la terre touristique.
EL POBLET Carretera Les Marines km 2,5 (00 34 96 578 4179). Cuisine pionnière de Quique Dacosta.
EL RAVAL C / Raval 20, Benissiv? (00 34 96 640 6656). Le restaurant de Joana Bataller dans la Vall de Gallinera.
LA SEU C / Loreto 59, D? Nia (00 34 96 642 4478). Ce bâtiment du XVIe siècle se situe parmi les tavernes et les bars à tapas de la vieille ville de D? Nia. L'intérieur, conçu par le designer valencien Julio Gruixeres, est à couper le souffle: un espace inondé de lumière de trois étages, qui comprend une écurie en pierre à l'arrière avec des citronniers plantés sur le toit. Le chef Miquel Ruiz se spécialise dans l’ajout de valeur aux formules culinaires locales: son menu de tapas et de racions comprend du poulpe grillé, de l’arnadi (un plat à base de citrouille cuit au four) avec des palourdes et une salade de fruits, d’oignons grillés et de capellanets..
LA SORT Avda de Madrid 1, Moraira (00 34 96 649 116). Le restaurant au bord de l'eau de la famille Moll.
EL RODAT C / Murciana 9, X? Bia (00 34 96 647 0710). Le chef barcelonais Sergio Torres aime utiliser les ingrédients qu'il trouve à une courte distance de sa cuisine, des fleurs sauvages et de l'herbe aux fruits, légumes et noix cultivés localement. Sa cuisine est novatrice et minutieuse, mais toujours inspirée par le monde naturel.
Que faire à Marina Alta
LE JARDIN D'IRIS, MARNES Apartado 226, 03720 Benissa (iris-lomer.com). Faites un tour dans le jardin d'iris de Marnes, dans les montagnes derrière Calp. Christine Lomer et Nick Brown, un couple anglais, dirigent ce jardin extraordinaire, qui compte 400 variétés d'iris. Ouvert avril et mai, 9h-19h.
FONDACION ENRIQUE MONTOLIU Plaza Mariano Benlliure, (fundem.org). Visitez la Fundación Enrique Montoliu, un jardin méditerranéen unique situé près du village de Pedreguer. Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 14h.
RASTRO DE XALO Paseo de la Alameda, (comunitatvalenciana.com). À la recherche de bonnes affaires au Rastro de Xal?, Un marché aux puces organisé le samedi de 8h à 14h.
VENTES AUX POISSONS Regardez les enchères quotidiennes de poissons dans les ports de D? Nia (17h), de Xiaia (17h et de Moraira (11h).
Balade à vélo autour de la montagne de Montgo Faites une balade à vélo autour du Montg? montagne, pour un aperçu du paysage naturel restant de la Marina Alta. Le trajet de 26 km prend deux ou trois heures.
Quand partir à Marina Alta
Pour éviter la chaleur et les foules de l'été, rendez-vous à Mai ou Octobre, quand il pleut très peu et où la température moyenne est agréable.