Des chefs hautement qualifiés apportent la culture japonaise à Atlanta, via des plats de sushi authentiques, avec des rebondissements parfois modernes. Le sushi demande beaucoup de talent et de patience, et ces favoris de la ville l’ont bien compris.
Kura Sushi-Go-Round
Crédit: Facebook.com Umi Sushi Buckhead (Hôtels à proximité)
Personne ne conteste le fait que la nourriture y est excellente, mais certains trouvent les petits espaces de restauration déconcertants. Cependant, les restaurants de sushis au Japon sont souvent si petits qu’une seule personne à la fois peut se glisser à travers la porte coulissante pour s’asseoir dans un bar. Les sushis légèrement cuits sont le parfait "entre les deux" pour ceux qui ne sont pas devenus fous de poisson cru fou; donnez un tourbillon à Bincho Maguro, qui est un thon albacore poêlé aux échalotes et à la sauce Ponzu.
Tomo
Crédit: Facebook.com Tomo (Hôtels à proximité)
Chez Tomo, environ 90% des sushis proviennent du Japon, et seuls cinq clients par nuit ont la possibilité de se régaler de ce repas délicat et frais, composé de 10 plats. Alors que le poisson occupe une place centrale, il y a quelque chose dans le riz à sushi qui va vous faire fondre. Tomohiro Naito a développé ses compétences dans certains des meilleurs restaurants japonais aux États-Unis et est un véritable artiste culinaire.
Huit Sushi
Crédit: Facebook.com Eight Sushi (Hôtels à proximité)
Il est difficile de dire ce qu’il ya de mieux à Eight Sushi, la nourriture délicieuse et délicieuse ou les visages amicaux qui traitent chaque invité de façon exceptionnelle. Vous y trouverez de nombreux plats contemporains et créatifs, mais le poisson lui-même est traditionnel dans le sens de la qualité et de la saveur de celui-ci. Avec une réduction de sauce de soja, du wasabi mayo et du thon épicé, le rouleau de Manhattan est l’une des meilleures choses au menu.
Hoki Restaurant Japonais
Crédit: Facebook.com Hoki Japanese Restaurant (Hôtels à proximité)
Le gadget de Hoki est qu'il n'y en a pas; les méthodes de préparation sont simples et pas trop compliquées. Le poisson est conservé dans un état plus pur, manquant de manière rafraîchissante de toute sauce ou ingrédient américanisé. L’environnement n’est pas aussi spectaculaire que les autres joints haut de gamme, mais le cadre modeste est confortable et accommodant. C'est bien de sauter les fioritures et de sauter directement dans les bons poissons.
Sushi Hayakawa
Crédit: Facebook.com Sushi Hayakawa (Hôtels à proximité)
Chez Sushi Hayakawa, l’authenticité est au rendez-vous; c'est une expérience plutôt qu'un simple repas. Le poisson est transporté frais d'Hokkaido et sa texture lisse et son goût croquant sont évidents. Ne pas étouffer ce poisson décadent en sauce; ce serait une vraie parodie. Vous devez faire des réservations, l'emplacement animé ne peut pas entrer sans rendez-vous. Cela semble strict, mais ça vaut vraiment le coup.
Étoile de mer
Crédit: yelp.com/Aya E. Starfish (Hôtels à proximité)
Les assiettes sont fabriquées en grande partie avec des ingrédients biologiques et de nombreuses variations de mollusques et de crustacés arrivent en direct, ce qui signifie que votre repas est aussi frais que possible. Le menu se compose de sashimi et de nigiri de base, tout en proposant des sélections plus rares, comme les jeunes limandes à queue jaune. Starfish a créé des articles de marque comme le thon Cajun et les brioches Charlie et la chocolaterie avec thon épicé, tataki de bœuf, avocat et sauce spéciale.