Les repas Bland sont un lointain souvenir pour les végétariens du Sunshine State. Des salades colorées et des bols d'açai aux plats d'inspiration asiatique, en passant par de copieuses assiettes de lasagnes et de hamburgers aux haricots noirs, la Floride offre une gamme d'options sans viande. Savoureux et soucieux de votre santé, voici quelques-uns des meilleurs restaurants végétariens de la Floride.
Crédit: facebook.comDandelion Communitea Café, OrlandoDandelion Communitea Café, Orlando Dandelion Communitea Cafe, Orlando (Hôtels à proximité)
Situé dans une maison centenaire avec un charmant patio, le Dandelion Communitea Cafe à Orlando est un lieu de prédilection dans la région, notamment pour ses événements autour du cercle de tambours. Tous les plats sont bio et locaux, proposant de copieux bols de piment au tempeh, des haricots rouges, du maïs et des poivrons, ainsi que des plats réconfortants comme des nachos végétariens. Lavez-les avec l'un de leurs thés aux herbes ou de kombucha, tandis que les amateurs de mets sucrés pourront goûter aux délicieux biscuits au sel de mer et aux pépites de chocolat.
Crédit: facebook.comPresent Moment Cafe, Saint AugustinePresent Moment Cafe, Saint Augustine Present Moment Cafe, St. Augustine (Hôtels à proximité)
Le Present Moment Cafe de St. Augustine est spécialisé dans la cuisine bio et végétarienne. Leur menu propose un éventail d'options savoureuses, des rouleaux de sushi Maki au fromage à la crème de noix de cajou, à l'avocat et aux concombres, en passant par le mangue Samosa avec carottes au curry et petits pois dans un emballage à la noix de coco arrosé de crème fraîche à la noix de cajou. Si vous recherchez quelque chose de plus copieux, optez pour le Buddha Bowl avec des céréales et des légumineuses ou les tacos de la vie avec une pate de pin et un guacamole enveloppés dans des coquilles de romaine.
Crédit: facebook.comEden in Eden, MiamiEden in Eden, Miami Eden in Eden, Miami (Hôtels à proximité)
Si vous êtes francophile et que vous recherchez des options saines, ne cherchez plus. Eden in Eden est la première brasserie française d'inspiration végétarienne à Miami. Vous y trouverez des morceaux épais de viande de porc au soja et de fromage de soja. Vous pourrez remplacer le beurre, le fromage et les œufs par des options plus saines. La saveur et la texture ne sont certainement pas compromises, et les portions sont généreuses. Dégustez un large éventail de spécialités françaises, des crêpes bio aux quiches, ou créez votre propre sandwich avec cinq types de pain, une liste complète de garnitures et une vinaigrette aux amandes faite maison.
Crédit: ethosvegankitchen.comEthos Vegan Kitchen, parc d'hiverEthos Vegan Kitchen, parc d'hiver Ethos Vegan Kitchen, Winter Park (Hôtels à proximité)
Ethos Vegan Kitchen, base végétalienne de Winter Park, a converti de nombreux non-croyants. Offrant une gamme de soupes, salades, sandwichs et pâtes, leur cuisine familiale est ce qui motive les gens à revenir. Commencez par le Trio santé avec tapenade aux olives noires et vertes, houmous maison et salsa à la mangue et à la tomate avant de plonger dans le roulé au curry à la noix de coco, la lasagne de Yo Mama ou l’aubergine incrustée de pacanes. Il y a même un menu pour enfants et des desserts alléchants comme la mousse au chocolat Amaretto.
Crédit: facebook.comSublime, Fort LauderdaleSublime, Fort Lauderdale Sublime, Fort Lauderdale (Hôtels à proximité)
Sublime propose des plats végétaliens sans cholestérol, mais aussi une clientèle de stars et un menu sensationnel. Un grand partisan des droits des animaux, le restaurant est un prolongement des efforts du propriétaire pour réduire la cruauté envers les animaux et favorise un régime à base de plantes. Goûtez aux glissades de haricots noirs ou à la pile de steaks Portobello, tandis que les amateurs d'épices pourront se délecter du sauté épicé Szechuan Veganese. Associez votre repas avec un verre de Pinot Grigio, une bière artisanale floridienne ou une mule au pamplemousse.
Crédit: fullbloomvegan.comFull Bloom, MiamiFull Bloom, Miami Full Bloom, Miami (Hôtels à proximité)
Conçu pour apporter des plats créatifs à base de légumes à Miami, Full Bloom porte ses options de cuisine délicieuse à un tout autre niveau. Mélangez une vue époustouflante et vous aurez un endroit idéal pour vous asseoir et profiter du soleil de la Floride. Offrant une alternative à la scène culinaire de Miami, la cuisine est un mélange de français, d’italien et de latin. Vous tomberez amoureux des médaillons Tempeh sur Tostones et du Quinoa Pattie à la patate douce avec sauce aux haricots beurre, tandis que les rouleaux de gaspacho et de pâte de Wasabi au gingembre et à la mangue sont également populaires.
Crédit: facebook.comThe Sanctum, OrlandoThe Sanctum, Orlando The Sanctum, Orlando (Hôtels à proximité)
S'appuyant sur le slogan «Real, Damn Good Food», The Sanctum à Orlando soutient les agriculteurs et les artisans locaux en créant des plats savoureux. Essayez l'un de leurs burritos au petit-déjeuner, leurs salades, ou laissez-vous tenter par l'un de leurs bols qui associe des légumes frais à du riz brun biologique ou du quinoa. Les jus et les smoothies pressés à froid sont un vrai régal, tandis que les Spicy Spi Chai et Komburita apportent une touche unique aux cocktails classiques.
Crédits: facebook.comCider Press Cafe, St. PeteCider Press Cafe, St. Pete Cider Press Cafe, St. Pete (Hôtels à proximité)
Mettant en valeur une cuisine végétarienne d'inspiration asiatique, le Cider Press Cafe de Saint-Pete est un restaurant primé offrant une expérience gastronomique dans un cadre décontracté. Avec un menu de cuisine moderne à base de plantes inspiré de la Floride, vous trouverez de nombreux choix pour que vous reveniez pour plus. Dînez sur un sandwich Sonoma Jack avec une salade de poulet au fruit de jacquier, un pain plat artisanal aux noix avec du pesto à la tomate et aux noix de macadamia aux fines herbes, ou un rouleau de Floride au thon, au thon, à la mangue et à l'avocat.
Crédits: facebook.comRawk Star Cafe, OldsmarRawk Star Cafe, Oldsmar Rawk Star Cafe, Oldsmar (Hôtels à proximité)
Le Rawk Star Cafe d'Oldsmar propose un menu composé de plats à base d'avocat, de légumes sans œufs et de Rawkster Wrap avec des légumes frais, tandis que le vaste menu de smoothies spécialisés attire tous les regards.Vous pouvez tout essayer, du cacao PowWow au screamicle orange, en passant par King Rawker, en combinant des ingrédients sains comme le nectar d’agave cru, le mylk aux graines de chanvre et toute une gamme de fruits frais.
Crédits: facebook.comSalades de carottes, Hallandale BeachSalles de carottes criantes, Hallandale Beach Screaming Carrots, Hallandale Beach (Hôtels à proximité)
Premier restaurant à base de plantes à ouvrir ses portes à Hallandale, Screaming Carrots propose à ses clients une expérience culinaire biologique, à base d'aliments complets et à base de plantes. Les hors-d'œuvre aux petits pains aux légumes et aux boulettes de légumes méritent d'être essayés, tandis que la soupe aux champignons dans du lait de coco, le pad thai, le curry vert thaï et la salade thaï à la mangue vous feront voyager à travers le monde avec leurs saveurs traditionnelles thaïlandaises.
Crédit: facebook.comDate & Thyme, Key WestDate & Thyme, Key West Date & Thyme, Key West (Hôtels à proximité)
Marché aux aliments naturels et café bio, Date & Thyme à Key West est un paradis pour les consommateurs soucieux de leur santé. Vous trouverez des produits biologiques, des produits d'épicerie et des super-aliments sur le marché sur place, tandis que le café sert le petit-déjeuner, le déjeuner et des smoothies dans leur charmant espace extérieur. Hummus Wrap, Island Burrito et Black Bean Burger vous combleront à l'heure du déjeuner, et la longue liste de smoothies bio, du smoothie BulletProof au mangue Tango et Coco-Berry se mariera bien avec votre repas.
Crédits: facebook.comRaw & Juicy, Santa Rosa BeachRaw & Juicy, Santa Rosa Beach Raw & Juicy, Santa Rosa Beach (Hôtels à proximité)
Situé à Santa Rosa Beach, le Raw & Juicy sert des jus de fruits, des smoothies et des bols pressés à froid. Cet emplacement Panhandle a même vu des célébrités comme Reese Witherspoon et Vince Vaughn. Parfait pour les journées ensoleillées de la Floride, prenez l'un de leurs jus rafraîchissants et smoothies et associez-le à un enveloppement Veggie Hummus, des bols du Costa Rica ou un sandwich aux légumes. Vous pouvez même commander une noix de coco fraîche et ajouter du Prosecco ou du saké pour la rendre encore plus spéciale.