Si vous visitez Napa Valley pour la première fois ou si vous n’êtes pas un connaisseur expérimenté en vin, cette destination emblématique de la Californie peut être un peu pénible. Il y a plus de 400 établissements vinicoles qui ont des salles de dégustation dans la Napa Valley, et beaucoup d'autres produisent du vin mais ne sont pas nécessairement ouverts au public. Il peut être difficile de choisir quelques établissements vinicoles à visiter. C'est pourquoi nous vous proposons un guide des meilleurs établissements où vous pourrez vous arrêter! Bien sûr, il y a beaucoup d'autres caves étonnantes que vous aimerez aussi, mais ce sont neuf de nos favoris de tous les temps.
V. Sattui Winery, Sainte-Hélène
Crédit: www.facebook.com V. Sattui Winery est parfait pour la saison des mariages V. Sattui Winery, St. Helena (Hôtels à proximité)
V. Sattui est un vignoble merveilleux pour venir passer toute une après-midi, surtout si vous avez des enfants ou des chiens. Il y a une épicerie artisanale qui contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer un pique-nique gastronomique et profiter des tables à l'extérieur. Ce domaine viticole remonte à 1885, lorsque Vittorio Sattui a lancé l'entreprise qui a ensuite été relancée par son arrière-petit-fils. Parfois, des pizzas cuites au feu de bois sont proposées aux barbecues du week-end. Des visites quotidiennes sont proposées du lundi au jeudi, à midi, et à plusieurs reprises les vendredis, samedis et dimanches, au prix de 35 $ par adulte et de 15 $ par enfant. Ces visites guidées d'une durée de 45 minutes vous renseigneront sur la vinification du vignoble et se termineront par une dégustation de vin gratuite. Des accords mets et vins et des séminaires d'assemblage sont également proposés, et les événements nécessitent des réservations.
Domaine Carneros, Napa Crédit: www.facebook.com Montée des escaliers pour la cave à vin Domaine Carneros Domaine Carneros, Napa (Hôtels à proximité)
C'est un vignoble particulièrement intéressant à visiter si vous aimez le pinot noir et les vins mousseux. Il est installé dans un château d'inspiration française et a une histoire qui remonte à la fin des années 1970. Tous les vins ici proviennent de l'appellation Carneros et presque tous des vignobles de son domaine. Lors de votre visite au Domaine Carneros, vous pourrez profiter du service au bord de la table ou sur la terrasse ou dans le salon. Des dégustations sont proposées tous les jours de 10h00 à 17h30. Des réservations sont nécessaires pour les dégustations. Vous pourrez également y déguster du vin au verre avec du caviar et du fromage artisanal. Des visites de 90 minutes sont proposées tous les jours aux clients de 21 ans et plus à 11h, 13h et 15h pour 50 $ par personne.
Établissement vinicole de Rutherford Hill, Rutherford
Crédit: www.facebook.com Visite d'une grotte à la cave de Rutherford Hill Rutherford Hill Winery, Rutherford (Hôtels à proximité)
Si vous avez déjà été curieux de savoir ce qu'est une cave, choisissez de visiter le vignoble Rutherford Hill Winery à Napa Valley. Ce vignoble propose des visites de grottes, des dégustations de vin et des lieux de pique-nique avec de belles vues sur les vignobles. Le vignoble Rutherford Hill Winery a été fondé en 1972 et le merlot est le vin phare, avec environ 75% de la production consacrée au cépage merlot. Vous pouvez vous y rendre tous les jours entre 10h et 17h, commander un vol de dégustation pour 25 $ à 40 $ et participer à une visite d'une grotte / dégustation en tonneau. Les visites coûtent 40 $ par personne et sont offertes tous les jours à 11h30, 13h30 et 15h30 en semaine et à 11h, 12h30, 14h et 15h30 le week-end.
Luna Vineyards, Napa
Crédit: www.facebook.com Cueillette des raisins à Luna Vineyards dans la Napa Valley Luna Vineyards, Napa (Hôtels à proximité)
Ce domaine viticole est proche de la ville de Napa et a été le premier domaine viticole familial à planter du pinot grigio sur les collines orientales du Silverado Trail. Il s'agit d'un domaine vinicole un peu plus récent, car son histoire remonte à 1995. Il s'agit du plus grand producteur de pinot grigio et de sangiovese planté dans le domaine de la vallée. Vous pouvez visiter la cave tous les jours de 10h30 à 18h et faire une dégustation de signature, qui comprend cinq vins de la dernière version, ou une dégustation Bianca, qui comprend tous les vins blancs. Les dégustations dans la réserve coûtent 40 $ par invité, les accords mets et chocolat au prix de 45 $ et les dégustations de fromages et de charcuterie sont offertes du jeudi au dimanche sur rendez-vous, au tarif de 45 $ par personne.
Caves à vin Stag's Leap, Napa
Crédit: Stag's Leap Wine Cellars Stag's Leap Wine Cellars, Napa (Hôtels à proximité)
Un grand nom à connaître dans la Napa Valley est Stag's Leap Wine Cellars, une cave historique avec des grottes et réputée pour ses cabernets sauvignons cultivés dans des domaines. Vous pouvez venir ici pour visiter le FAY Outlook et le centre des visiteurs, bien que les animaux de compagnie ne soient pas admis sur la terrasse ou dans la salle de dégustation. La salle de dégustation est ouverte tous les jours de 10h à 16h30. Les visites et dégustations du Stag's Leap Wine Cellars vont de 45 $ à 95 $ par personne. Certaines options sont accompagnées d'une visite de la grotte et de petites bouchées. Vous pouvez également profiter de l'expérience Cellarious Kitchen du chef Travis Westrope pour une expérience très immersive. La cave accueille parfois des visites à pied et des démonstrations culinaires.
Château d'Amorosa, Calistoga
Crédit: www.facebook.com Grand extérieur de Castello di Amorosa Castello di Amorosa, Calistoga (Hôtels à proximité)
Le Castello di Amorosa est certainement l'un des domaines les plus impressionnants de la Napa Valley, grâce à son château toscan d'inspiration médiévale et à son domaine viticole à plusieurs niveaux proposant des dégustations. Ce vignoble propose des vins de style italien et est ouvert tous les jours de 10h00 à 17h00 et de 9h30 à 18h00 le week-end de novembre à février, puis de 9h30 à 18h00 de mars à octobre. L’admission générale à la cave est de 30 $, ce qui comprend l’accès à deux niveaux et cinq vins de qualité supérieure ou six vins de réserve à goûter. Vous pouvez également participer à une visite guidée avec dégustation de vins de qualité supérieure ou de réserve, à une association de fromages et de vins, à une association royale d’aliments et de vins, ou à un train de la Napa Valley et à un forfait.
Inglenook Winery, Napa
Crédit: www.facebook.com Fountains at Inglenook Winery Inglenook Winery, Napa (Hôtels à proximité)
L'histoire de l'entreprise vinicole Inglenook remonte à 1879 et elle produit tous les types de vins, du cabernet sauvignon aux vins de zinfandel et de sauvignon blanc. Une dégustation du patrimoine peut être vécue de 11h à 16h tous les jours et coûte 45 $ par personne. Un des points forts est d'essayer le vin phare Rubicon avec du fromage artisanal. Vous pouvez également vous arrêter au Bistro, ouvert tous les jours de 10h00 à 17h00. C'est un endroit confortable pour se détendre et savourer des vins au verre ou en bouteille, ainsi que des bouchées de bistrot, du fromage, de la charcuterie et des cigares.
Spottswoode, Sainte-Hélène
Crédit: www.facebook.com Bâtiment de vinerie en pierre à Spottswoode Winery Spottswoode, St. Helena (Hôtels à proximité)
Il s'agit d'un autre domaine viticole très populaire à Sainte-Hélène qui cultive des raisins sur son domaine depuis 1972 et élabore des vins de manière biologique depuis 1985. Venez essayer le cabernet sauvignon, le sauvignon blanc et la syrah. Les visites et les dégustations sont sur rendez-vous et durent environ 90 minutes. Cette expérience coûte 75 $ par personne et n'accueille pas les visiteurs de moins de 21 ans ni les animaux domestiques.
Château Montelena, Calistoga
Crédit: www.facebook.com Sélection de bouteilles au domaine viticole Chateau Montelena Chateau Montelena, Calistoga (Hôtels à proximité)
Le dernier domaine viticole que nous mentionnerons ici est le Château Montelena, un château avec des jardins qui a été fondé en 1882. Vous pouvez vous y rendre pour une dégustation à la mode pour 30 $ et entre 9h30 et 16h tous les jours. Aucune réservation n'est requise pour cette dégustation, sauf si vous venez avec un groupe de huit personnes ou plus. Dégustations à la bibliothèque, visites de domaines, visites de vignobles et dégustations de maîtres de chais sont également disponibles ici.